卷九百四十三 ◎鱗介部十五
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指,長三尺馀,上有芒刺如薔薇枝,赤而銛硬,手不可觸。
腦殼烘透,彎環尺馀,何止於杯盂也! 《北戶錄》雲:滕修為廣州刺史。
有客語修曰:"蝦須一丈者,堪為柱杖。
"修不之信。
故去東海取須,長四丈、以示修,方服其異。
甯蝦,大者亦首尾尺馀。
閩越率取其肉脔而為炙,又渾以鹽藏,自然紅色,謂之紅蝦,貢送。
白蝦,肉薄而白,瑩如水精,廣人偏食之,蓋美而毒。
恂於閩川、吳中,悉無此類。
《嶺表錄異》曰:南人多買蝦之細者,生切,綽菜蘭、香蓼等,用濃醬醋先潑活蝦,蓋以生菜,然以熱飲複其上,就沮跑之,亦有跳出醋楪者,謂之蝦生。
鄙裡重之,以為異馔也。
王朗《答魏文表》曰:夫張大網以漉鳅蝦,辱九鼎以烹蛙鼌。
應璩《百一詩》曰:大龜承哀敝,複欲密其羅。
蚍蜉猶見得,何鳅蝤與蝦! 葛龔與張季景書曰:夜從劉伯宣舍西垂過龔家,無飯,啖炒蝦。
○海月 《臨海水土物志》曰:海月,大如鏡,白色,正圓,常死海邊,其指如搔,頭大,中食。
○玉〈蟲兆〉(餘招切)
《臨海水土物志》曰:玉〈蟲兆〉,似蚌,長二寸,廣五寸,上大下小。
其殼中柱,炙之,味似酒。
○陵龍 《臨海水土物志》曰:陵龍之體黃,身四足,形短尾長,有鱗無角。
南越嘉羞,見之竟逐。
○石矩 《嶺表錄異》曰:石矩,亦章舉之類,身小而足長。
入鹽為乾,燒食極美。
又有小者,兩足如帶,曝乾後似射踏子,故南中呼為射踏子也。
○玳瑁 《嶺表錄異》曰:玳瑁,形狀如龜,惟腹背甲有烘點。
其大者悉似盤蓋。
《本草經》雲:"玳瑁解毒,兼雲辟邪。
"餘寄居廣南,日見盧亭(海島夷人。
)獲活玳瑁龜一枚,以獻連帥嗣薛王。
王令生取背甲小者二片,帶於左臂上,以辟毒。
龜被生揭其甲,亦甚苦楚。
後養於使宅後北池,伺其揭處漸生,複遣盧亭送於海畔。
或雲:"玳瑁,若生帶之,有蠱毒,玳瑁甲即自搖動;若死,無此驗。
" ○蟕蠵(上遵為切,下音俊)
《嶺表錄異》曰:蟕蠵,俗謂之滋夷,乃山龜之巨者。
人立蒲俺,可負而行。
産潮循山中,鄉人彩之,取殼以貨。
要全其殼,須以木楔其肉,龜吼如牛,聲響山谷。
廣州有巧匠,取其甲以為梳篦杯器之屬。
○水母 《廣志》曰:水母,如羊胃,在海中常浮,聞人聲沉水底。
可生切食。
沉懷遠《南越志》曰:海岸間育水母,東海謂之〈蟲宅〉。
張茂先《博物志》曰:東海有物,狀如凝血,廣數尺,正方圓,名曰十母,無頭目。
所處則衆蝦附之,随其東西南北。
可煮食之。
《異物志》曰:水母在海,泛泛常浮。
(其體正白,常在水上浮也。
) 《嶺表錄異》曰:水母,廣州謂之水母,閩人謂之〈蟲宅〉(癡駕切。
)其形乃渾然凝結一物。
有淡紫色者,大如複帽,小者如碗。
腹下有物如懸絮,俗謂之足,而無口眼。
常有數十蝦寄腹下,咂食其涎。
浮泛水上,捕者或遇之,即倏然而沒,乃是蝦有所見耳。
(《越絕書》雲:海鏡,蟹為腹;十母,即蝦為目也。
)南中好食之。
○海鏡 《嶺表錄異》曰:海鏡,廣人呼為膏葉盤。
兩片合以成形,殼圓,中甚瑩滑,日照如雲母光。
内有少肉如蚌胎,腹中有小蟹子,其小如豆黃,而螯足具備。
海鏡饑則蟹出拾食,蟹飽歸腹,海鏡亦飽。
餘曾市得數個,驗之,或迫之以火,即蟹子走出,離腸腹立斃;或生剖之,有蟹子活在腹中,逡巡亦斃。
《太平禦覽》 宋·李昉
腦殼烘透,彎環尺馀,何止於杯盂也! 《北戶錄》雲:滕修為廣州刺史。
有客語修曰:"蝦須一丈者,堪為柱杖。
"修不之信。
故去東海取須,長四丈、以示修,方服其異。
甯蝦,大者亦首尾尺馀。
閩越率取其肉脔而為炙,又渾以鹽藏,自然紅色,謂之紅蝦,貢送。
白蝦,肉薄而白,瑩如水精,廣人偏食之,蓋美而毒。
恂於閩川、吳中,悉無此類。
《嶺表錄異》曰:南人多買蝦之細者,生切,綽菜蘭、香蓼等,用濃醬醋先潑活蝦,蓋以生菜,然以熱飲複其上,就沮跑之,亦有跳出醋楪者,謂之蝦生。
鄙裡重之,以為異馔也。
王朗《答魏文表》曰:夫張大網以漉鳅蝦,辱九鼎以烹蛙鼌。
應璩《百一詩》曰:大龜承哀敝,複欲密其羅。
蚍蜉猶見得,何鳅蝤與蝦! 葛龔與張季景書曰:夜從劉伯宣舍西垂過龔家,無飯,啖炒蝦。
○海月 《臨海水土物志》曰:海月,大如鏡,白色,正圓,常死海邊,其指如搔,頭大,中食。
○玉〈蟲兆〉
其殼中柱,炙之,味似酒。
○陵龍 《臨海水土物志》曰:陵龍之體黃,身四足,形短尾長,有鱗無角。
南越嘉羞,見之竟逐。
○石矩 《嶺表錄異》曰:石矩,亦章舉之類,身小而足長。
入鹽為乾,燒食極美。
又有小者,兩足如帶,曝乾後似射踏子,故南中呼為射踏子也。
○玳瑁 《嶺表錄異》曰:玳瑁,形狀如龜,惟腹背甲有烘點。
其大者悉似盤蓋。
《本草經》雲:"玳瑁解毒,兼雲辟邪。
"餘寄居廣南,日見盧亭
)獲活玳瑁龜一枚,以獻連帥嗣薛王。
王令生取背甲小者二片,帶於左臂上,以辟毒。
龜被生揭其甲,亦甚苦楚。
後養於使宅後北池,伺其揭處漸生,複遣盧亭送於海畔。
或雲:"玳瑁,若生帶之,有蠱毒,玳瑁甲即自搖動;若死,無此驗。
" ○蟕蠵
人立蒲俺,可負而行。
産潮循山中,鄉人彩之,取殼以貨。
要全其殼,須以木楔其肉,龜吼如牛,聲響山谷。
廣州有巧匠,取其甲以為梳篦杯器之屬。
○水母 《廣志》曰:水母,如羊胃,在海中常浮,聞人聲沉水底。
可生切食。
沉懷遠《南越志》曰:海岸間育水母,東海謂之〈蟲宅〉。
張茂先《博物志》曰:東海有物,狀如凝血,廣數尺,正方圓,名曰十母,無頭目。
所處則衆蝦附之,随其東西南北。
可煮食之。
《異物志》曰:水母在海,泛泛常浮。
) 《嶺表錄異》曰:水母,廣州謂之水母,閩人謂之〈蟲宅〉
)其形乃渾然凝結一物。
有淡紫色者,大如複帽,小者如碗。
腹下有物如懸絮,俗謂之足,而無口眼。
常有數十蝦寄腹下,咂食其涎。
浮泛水上,捕者或遇之,即倏然而沒,乃是蝦有所見耳。
)南中好食之。
○海鏡 《嶺表錄異》曰:海鏡,廣人呼為膏葉盤。
兩片合以成形,殼圓,中甚瑩滑,日照如雲母光。
内有少肉如蚌胎,腹中有小蟹子,其小如豆黃,而螯足具備。
海鏡饑則蟹出拾食,蟹飽歸腹,海鏡亦飽。
餘曾市得數個,驗之,或迫之以火,即蟹子走出,離腸腹立斃;或生剖之,有蟹子活在腹中,逡巡亦斃。
《太平禦覽》 宋·李昉