關于紅姑娘
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者還未承認。
吹酸漿子是中流以下婦女的事情，小女孩卻是别無界限，她們将殼剝開，挑選完全無疵的酸漿子，先用手指徐徐揉捏，待至全個柔軟了，才把蒂摘去，用心将瓤核一點點的擠出，單剩外皮，這樣就算成功了，放在嘴裡使他充滿空氣，随後再咬下去，就會勾勾的作響。
不過這也須要技術，不是随便咬就行的。
小林一茶有一句俳句，大意雲：〔咬〕酸漿的嘴相是阿姉的指教呀。
這裡如《草與藝術》的著者金井紫雲所說，并無甚麼奇拔之處，也沒有一茶那一路的諷刺與飄逸，可是實情實景，老實的寫出。
這樣用的酸漿普通有兩種，一稍大而色紅，日本名丹波酸漿，即中國的紅姑娘，一小而青，名千成酸漿，意雲繁生，中國不知何名，姑稱為小酸漿，此外有海酸漿，那就不是植物的果實了。
辛亥年若月紫蘭著有《東京年中行事》二卷，卷上有一節講賣酸漿的文章，說及酸漿的種類雲： “姑娘菜，俗名燈籠兒，又名挂金燈，《本草》名酸漿，一名醋漿，生荊楚川澤及人家田園中，今處處有之，草高一尺餘，苗似水莨而小，葉似天茄兒葉窄小，又似人苋葉頗大而尖，開白花，結房如囊，似野西瓜，蒴形如撮口布袋，又類燈籠樣，囊中有實如櫻桃大，赤黃色，味酸。
”鮑山《野菜博錄》卷中所記大旨相同，唯雲一名紅燈籠兒。
此外異名甚多，《本草綱目》卷十六李時珍說明之曰： “《天祿識餘》引徐一夔《元故宮記》雲，棕毛殿前有野果，名紅姑娘，外垂绛囊，中含赤子如珠，酸甜可食，盈盈繞砌，與翠草同芳。
今京師人家多種，紅姑娘之名不改也。
喬中丞《蘿摩亭雜記》卷八，北方有草，其實名紅姑娘，見明蕭洵《故宮遺錄》。
今北方名豆姑娘者是也。
崞縣趙志，紅姑娘一名王母珠，俗名紅梁梁，囊作绛黃色，中空，有子如紅珠，可醫喉痛。
《歸綏志略》雲，即《爾雅》所謂葴也。
”吳其浚《植物名實圖考》卷十一酸漿條案語中引《元故宮記》，又雲： “在店頭擺着的酸漿種類很多，丹波酸漿不必說，海酸漿部門内有長刀，達磨，南京，倒生，吹火漢等等，因形狀而定的種種名稱。
有一時曾經流行過很怪相的朝鮮酸漿，現在卻全然不行了。
近時盛行的有做成茄子，葫蘆，鴿子這些形狀的橡皮酸漿。
所有這種酸漿，染成或紅或紫各種顔色，排列在店頭，走近前去就聞到一陣海酸漿的清新的海灘的香味，覺得說不出的愉快。
聞了這氣味，看了這店面，不論東京的太太們或是小姑娘，不問是四十歲的中年女人，都想跑上前去，說給我一個吧。
”海酸漿從前說是鲎魚的蛋，後來經人訂正，雲都是海螺類的蛋殼，拿來開一孔，除去内容，色本微黃，以梅醋浸染，悉成紅色，有各種形相，随意定名，本系膠質，比植物性的自更耐久，唯缺少雅趣耳。
橡皮酸漿更是沒有意思，氣味殊惡劣，不及海酸漿猶有海的氣息，而且又出于人為，即使做得極精，亦總是化學膠質的玩具一類而已。
一九四五年五月十五日，續草木蟲魚之一。
吹酸漿子是中流以下婦女的事情，小女孩卻是别無界限，她們将殼剝開，挑選完全無疵的酸漿子，先用手指徐徐揉捏，待至全個柔軟了，才把蒂摘去，用心将瓤核一點點的擠出，單剩外皮，這樣就算成功了，放在嘴裡使他充滿空氣，随後再咬下去，就會勾勾的作響。
不過這也須要技術，不是随便咬就行的。
小林一茶有一句俳句，大意雲：〔咬〕酸漿的嘴相是阿姉的指教呀。
這裡如《草與藝術》的著者金井紫雲所說，并無甚麼奇拔之處，也沒有一茶那一路的諷刺與飄逸，可是實情實景，老實的寫出。
這樣用的酸漿普通有兩種，一稍大而色紅，日本名丹波酸漿，即中國的紅姑娘，一小而青，名千成酸漿，意雲繁生，中國不知何名，姑稱為小酸漿，此外有海酸漿，那就不是植物的果實了。
辛亥年若月紫蘭著有《東京年中行事》二卷，卷上有一節講賣酸漿的文章，說及酸漿的種類雲： “姑娘菜，俗名燈籠兒，又名挂金燈，《本草》名酸漿，一名醋漿，生荊楚川澤及人家田園中，今處處有之，草高一尺餘，苗似水莨而小，葉似天茄兒葉窄小，又似人苋葉頗大而尖，開白花，結房如囊，似野西瓜，蒴形如撮口布袋，又類燈籠樣，囊中有實如櫻桃大，赤黃色，味酸。
”鮑山《野菜博錄》卷中所記大旨相同，唯雲一名紅燈籠兒。
此外異名甚多，《本草綱目》卷十六李時珍說明之曰： “《天祿識餘》引徐一夔《元故宮記》雲，棕毛殿前有野果，名紅姑娘，外垂绛囊，中含赤子如珠，酸甜可食，盈盈繞砌，與翠草同芳。
今京師人家多種，紅姑娘之名不改也。
喬中丞《蘿摩亭雜記》卷八，北方有草，其實名紅姑娘，見明蕭洵《故宮遺錄》。
今北方名豆姑娘者是也。
崞縣趙志，紅姑娘一名王母珠，俗名紅梁梁，囊作绛黃色，中空，有子如紅珠，可醫喉痛。
《歸綏志略》雲，即《爾雅》所謂葴也。
”吳其浚《植物名實圖考》卷十一酸漿條案語中引《元故宮記》，又雲： “在店頭擺着的酸漿種類很多，丹波酸漿不必說，海酸漿部門内有長刀，達磨，南京，倒生，吹火漢等等，因形狀而定的種種名稱。
有一時曾經流行過很怪相的朝鮮酸漿，現在卻全然不行了。
近時盛行的有做成茄子，葫蘆，鴿子這些形狀的橡皮酸漿。
所有這種酸漿，染成或紅或紫各種顔色，排列在店頭，走近前去就聞到一陣海酸漿的清新的海灘的香味，覺得說不出的愉快。
聞了這氣味，看了這店面，不論東京的太太們或是小姑娘，不問是四十歲的中年女人，都想跑上前去，說給我一個吧。
”海酸漿從前說是鲎魚的蛋，後來經人訂正，雲都是海螺類的蛋殼，拿來開一孔，除去内容，色本微黃，以梅醋浸染，悉成紅色，有各種形相，随意定名，本系膠質，比植物性的自更耐久，唯缺少雅趣耳。
橡皮酸漿更是沒有意思，氣味殊惡劣，不及海酸漿猶有海的氣息，而且又出于人為，即使做得極精，亦總是化學膠質的玩具一類而已。
一九四五年五月十五日，續草木蟲魚之一。