卷五十九

王公啖兒以丹栗霞漿兒食之既多飽悶幾絶乃飲玄天黃露半合即醒　─原─三輔黃圖─三秦記雲禦宿園出栗十五枚一升　─會稽先賢傳─光武诏嚴遵詣行在蜀郡獻栗橘上使公卿各以手所及取之遵獨不取上問故遵曰君賜臣以禮臣奉君以恭今賜無主臣是以不敢取　─增─盧谌祭法─春秋冬祠皆用栗─晉宮閣名華林園中栗一株侯栗六株　─廣志─栗有關中侯栗大如雞子梁州獻栗徑寸半越中栗大如拳　─邺中記─邺中産巨栗脫其殻可以為杯　─原─豫章古今記─宋度拜定陵令縣人杜伯夷清高不仕度與談論設棗栗而已─增─水經注─汝水灣中有地數頃上有栗園栗小殊不 并固安之實也然歲貢三百石以充天府水渚即栗州也樹木高茂望若屯雲積氣矣林中有栗堂射埻甚閑敞牧宰及英彥多所遊薄　─括地志─漢武帝果園栗味甘而小不如三秦記所雲固安之栗天下稱之為禦栗因有栗園　─地理志─諸暨産如拳之栗─華山記─西山麓中有栗林藝植以來蕭森繁茂　─酉陽雜俎─李衛公一夕甘子園會客盤中有猴栗無味　陳堅處士雲?州南有漸栗形如素核　─杜陽雜編─滄浪洲有碧棗丹栗皆大如拳　─原─續仙傳─道人殷七七名文祥能造逡廵酒開頃刻花嘗一官僚召飲取栗散於官妓皆聞異香唯笑七七者栗綴於鼻不可脫但聞臭須臾狂舞粉黛狼籍共為陳謝始墜　謝玄卿遇神仙設鳳冠栗增─清異録─晉王嘗窮追汴師糧運不繼蒸栗以食軍中遂呼栗為河東飯　─西溪叢語─杜甫詩雲嘗果栗皺開或作雛字殊不可解集韻皺側尤切革紋蹙也漢上題襟周繇詩雲開栗弋之紫皺貫休雲新蟬避栗皺又雲栗不和皺落即栗蓬也　─青箱雜記─王文正公旦與楊文公億為空門友楊公谪汝州公适當軸每音問不及他事唯談論真谛而已餘嘗見楊公親筆與公雲山栗一秤聊表村信蓋汝惟産栗而億與王公忘形交以一秤栗遺之斯亦昔人雞黍缟紵之意乎　─老學庵筆記故都李和煼栗名聞四方他人百計效之終不可及紹興中陳福公及錢上合出使至燕山忽有兩人持煼栗各十裹來獻三節人亦人得一裹自贊曰李和兒也五色線─王可交棹漁舟入江遇一彩舫有道士七人玉冠霞帔侍從十餘人鬃角雲鬟面前各有青玉盤酒器呼可交上舫命與酒吃侍者瀉酒於尊酒再三不出道士曰酒靈物若得入口當換其骨瀉之不出亦命也一人曰與栗出俄取二栗與之其栗青赤光如棗長二寸許囓之有皮非人間之栗肉脆而甘可交食栗之後絶谷靜若有神助　─柝津日記─遼於南京置栗園司蕭韓家奴為右通進典南京栗園是也元昌平縣亦有栗園徹裡傳戰於昌平栗園是也蘇秦謂燕民雖不耕作而足于棗栗唐時範陽以為土貢今燕京市肆及秋則以饧拌雜石子爆之栗比南中差小而味頗甘以禦栗名正不以大為貴也 集藻賦─增─漢蔡邕傷故栗賦并序─人有折蔡氏祠前栗者故作斯賦樹遐方之嘉木兮于靈宇之前庭通二門以征行兮夾階除而列生彌霜雪而不凋兮當春夏而滋榮因本心以誕節兮凝育蘖之緑英形猗猗以艶茂兮似翠玉之清明何根莖之豐美兮将蕃熾以悠長适禍賊之災人兮嗟夭折以摧傷　─陳陸瓊栗賦─四時逸盛百果玄芳緑梅春馥紅桃夏香何羣品之浮脆惟此質之久長外刺同夫拱棘内潔甚于氷霜伏南安而來清列禦宿而懸房薦羞則椇榛并列加笾則菱芡同行金盤兮麗色玉俎兮鮮光周人以之戰懼大官稱于栢梁 啓─增─梁庾肩吾謝東宮栗啓─查或火成鑽以為屑柰稱煎用曝而成糗未若北燕巨實用奪榮枯南國脯山翻成齒決承恩踴躍對聞喜之河念報屏營問知來之鳥雜言─增─陳陸玢賦得雜言詠栗─貨見珍于有漢木取貴于隆周英肇萌于朱夏實方落于素秋委玉盤雜椒糈将象席糅珍羞 文賦散句─增─漢王褒僮約─南安拾栗采橘─王逸荔枝賦─北燕薦朔濱之巨栗　─晉左思蜀都賦─榛栗罅發魏都賦─固安之栗　─盧毓冀州論─中山好栗地産不為無珍　─梁昭明太子七召汶垂蒼栗　─七契─北燕之栗五言古詩─增─宋梅堯臣尹陽尉耿傳惠新栗─金行氣已勁霜實繁林梢尺素走下隸一奁來遠郊中黃比玉質外刺同芡苞野人寒齋會山爐夜火炮棃慚小兒嗜茗憶麤官抛此焉真可贶遽爾及衡茅　─文同─天師攜此種至自上饒遠當時十七樹高幹寄孤巘蒼蓬蒺藜大紫殻?榔軟蜀都名果中推之為上選 七言律詩─增─宋蘇轍次韻王适食茅栗─相從萬裡試南餐對案長思苜蓿盤山栗滿籃兼白黑村醪入口半甜酸久聞牛尾何曾試竊比雞頭意未安故國霜蓬如盌大夜來彈劔似馮驩　朱子栗熟─樹雜椅桐繼國風莫教林下長蒿蓬共期秋實充腸飽不羨春花轉眼空病起數升傳藥録晨興三咽學仙翁櫻桃浪得銀?薦一笑才堪發面紅　─元張雨新栗寄雲林─朅來常熟嘗新栗黃玉穰分紫殻開果園坊中無買處頂山寺裡為求來囊盛稍共來禽帖酒薦深宜蘸甲杯首奉雲林三百顆也勝酸橘寄書回 七言絶句─增─宋石介栗園─遊困歸來訪栗園栗園老樹再生孫莫驚頭上見髪白拾栗兒童長幾番　─原─蘇轍栗─老去自添腰腳病山翁服栗舊傳方客來為說晨興晚三咽徐收白玉漿　─陸遊夜食炒栗有感─齒根浮動欲吾衰山栗炮燔療夜饑喚起少年京辇夢和甯門外早朝時 詩散句─原─唐韓愈─霜天熟柿栗收拾不妨遲杜甫─羞逐長安社中兒赤雞白狗賭棃栗　─增─宋孫觌─绨囊丹果十襲包爆栗飛燼石火敲　─範成大─紫爛山棃紅皺棗總輸易栗十分甜　─陸遊─蝟刺坼蓬新栗熟鵝雛弄色凍醅濃　─周庾信─家童掃栗跗　秋林栗更肥　─原唐杜甫─穰多栗過拳　山家蒸栗暖　─韋應物─采栗玄猿窟─增─韓翃─霜迎栗罅開─張籍─秋猿守栗林─李洞─雲深猿拾栗　─宋張耒園栗炮還美─陸遊─霜栗大如拳─元方回─擘黃新栗嫩　原─唐杜甫─盤剝白鵶谷口栗─增─皮日休─野猿偷栗重窺戶─宋蘇轍─山栗似拳應自飽 别録─增─相玉書─黃侔蒸栗─種樹書采栗時要得披殘明年其枝葉益茂　─物類相感志─栗得橄榄香─原─收藏─藏生栗法霜後取生栗投水中去浮者餘漉出布拭乾曬少時令無水脈為度先将沙炒乾放冷取無油酒器新壇礶裝入一層栗一層沙約八九分滿用箬葉紥緊掃一淨地将器倒覆其上略以黃土封之弗近酒器可至來春不壞　又法栗子一石鹽二斤水泡開浸栗一二宿漉出曬乾同芝蔴二石拌勻盛荊囤中永遠不壞食之軟美　藏乾栗法霜後取沉水栗一鬥用鹽一斤調水浸栗令沒經宿漉起?乾用竹籃或麤麻布袋挂背日少通風處日揺動一二次至來春不損不蛀不壞　─種藝─齊民要術雲栗種而不栽栽雖活尋死栗初熟離苞即於屋内埋濕土中埋須深弗令凍路遠者以革囊盛之停三日以上及見風日則不可作種至二月芽生出而種之芽向上乃生根既生數年不用掌近三年内每到十月常須草裹至二月漸解不裹則易至凍死仍用籬圍之其實方而匾者他日結子豐滿樹高四五尺取生子樹枝接之　─制用─以兩栗蘸油兩栗蘸水置鍋中周圍更排四十七個濕紙搭蓋慢火燒候有爆聲即熟　大栗每個殻底以刀十字畫開底向下逐旋排鍋中以鹽一撮繞鍋撒下蓋定發火候熟取用　選底平可作對者二枚一枚香油塗濕底一枚白水塗濕底合作一對置鍋底當中取栗逐旋蓋上多亦不妨将鍋蓋嚴燒一飯頃取出俱酥熟且不黏殻　又法入油紙撚一條炒不用鐵鍋尤妙　栗炒熟搗爛曬乾磨細每六升新糯米粉四升白沙糖半斤蜜水溲之篩置甑中随畫開蒸粉熟為度火炙為糕　栗木作門關可以遠盜─增─物類相感志─吃栗子於生芽處咬破些吹氣一口剝之皮自脫竹葉與