卷五十八

噉取餍足風苞堕朱缯日顆皺紅玉贽亨古已然豳詩自宜録緬懷青齊間萬樹?平陸誰雲食之昏匿知乃成俗廣庭觞聖夀以此參肴?願此赤心投皇明倘予燭─增─明吳寛棗─荒園乏佳果棗樹八九株纂纂争結實大率如琲珠此種味甘脆南方之所無日炙色漸赤兒童已窺觎剝擊盈數鬥鄰舍或求須早知實可食何須種柽榆此木頗耐旱地宜土不濡所以齊魯間斬伐充薪蒭近複得異種攣拳類人痀曲木未可惡惟天付形軀良材卻矯揉不見笏與弧七言古詩─增─宋梅堯臣烏啄棗─樹頭陽烏饑啄棗破紅遶地青蠅老青蠅雨濕驚不飛殘棗入泥人不掃西風落盡鳥亦歸晉客齒黃空懊惱 七言律詩─增─宋歐陽修寄棗人行書贈子履學士─秋來紅棗壓枝繁堆向君家白玉盤甘辛楚國赤萍實磊落韓嫣金彈丸聊效詩人投木李敢期佳句報琅玕嗟予久苦相如渇卻憶氷梨熨齒寒　─明李東陽若虛夜饋送瓶棗─異代神仙事不賖如瓶丹棗勝如瓜多情饋客詩兼遠急腳攜筐步半斜内苑不勞方朔射西鄰還有少陵家白頭正有分甘興先向高堂一薦茶　─原─王象晉詠棗─蓐收司契物華新累累丹苞日可親漢帝殿前曾鄭重呂仙亭下詫奇珍味逾石蜜甜偏永紅邁朱櫻色莫倫怪道仲思名姓着好同玉李供楓宸 五言排律─增─宋郭祥正詠棗─彼美祗園果珍同玉井船後期千歲熟今日萬珠圓地濶仍依水欄深自帶煙結花雖最晩藏核莫如堅大食移根遠番禺托蒂連舊名稽藥錄新實着詩篇甜出諸饧上香居百果前黑腰虛羨爾紅皺豈為然邂逅為公夀婆娑與世延暮鐘催酒散嘶馬引旗旋今作中州瑞元從異國傳何當廣栽植欲以慰饑年 五言絶句─增─宋蘇轼和子由岐下詠棗─居人幾番老棗樹未成槎汝長才堪軸吾歸已及瓜 詩散句─增─唐李白─親見安期公食棗大如瓜　─宋趙拚棗熟房栊暝花妍院落明　─金郦權─夾道懸新棗荒畦卧晩瓜　─原─唐杜甫─庭前八月梨棗熟一日上樹能千回　─增─?唐─等閑相别三千歲長憶水邊分棗時　─宋蘇轍─久聞牛尾何曾識竊比雞頭意未安　─黃庭堅─日顆曝乾紅玉軟風枝牽動綠羅鮮　─唐杜甫─棗熟從人打　─韓愈─紅皺曬檐瓦　─宋張耒─眩日棗裝林　─金高士談─猶青棗未霜　─唐杜甫─堂前撲棗任西鄰　─李賀出籬火棗垂紅淺　─薛能─棗枝秋赤近高天　─宋歐陽修─紅棗林繁欣歲熟　─黃庭堅─蓛蓛衣巾落棗花别錄─增─發蒙記─甘棗令人不惑─酉陽雜俎─單雄信幼時學堂前植一棗樹至年十八伐為槍長丈七尺拱圍不合刃重七十斤号為寒骨白　─原─分栽─選味佳者留作栽候葉始生取大棗傍條二三尺高者移種棗性硬其生晩芽未出移恐難出三步一行行欲相當如本年芽未出弗遽删除諺雲棗樹三年不算死亦有久而後生者　─修樹─每元旦日未出時反斧斑駁椎之謂之嫁棗不椎則花而不實斫之則子萎而落候大蠶入簇以仗擊其枝間振去狂花則結實多　─收棗─棗全赤即收撼而落之為上半赤而收者肉未充滿乾則色黃而皮皺将赤味亦不佳全赤久不收則皮硬複有鳥雀之患一法将才熟棗乘清晨連上枝葉摘下弗損傷通風處晾去露氣簡新缸無油酒氣者清水刷淨火烘乾待冷取淨稈草曬乾候冷一層草一層棗入缸中封固可至來歲猶鮮　─曬棗─先治地令淨有草則令棗臭駕箔椽上以無齒木扒聚而散之日二十度乃佳夜不必聚得霜露氣速成如有雨則聚而苫之五六日選其紅軟者上高廚暴之胮爛者去之否則恐壞餘棗其未乾者曬曝如法　─作乾棗─新菰蔣露於庭以草鋪上厚三寸覆以新蔣凡三日撤覆露之畢日曝取乾納房中每一石以酒一升漱着器中密泥之可以經數年不壞　─棗油取紅軟棗入釡以水僅淹平煮沸漉出研細生布絞取汁塗盤上曬乾其形如油刮下每一匙投湯中即成美漿─棗脯─切棗曝乾如脯─棗米─棗煮熟爛将谷微碾去糠和棗勻作一處曬七八分乾石碾碾過再曬極乾收貯聽用臨時石磨磨細可作粥作點心任用純谷黍稷蜀秫麥麫之類俱可作　─制用─十月内取大棗中破之去皮核文武火反覆炙香煮湯飲健脾開胃甚宜人五月五日熨鬥燒棗一枚置牀下辟狗蝨 【附録】天棗 原─天棗在蕭縣天門寺春時吐華結實如酸棗可食每四月七日其實皆熟次日遂空【見湧幢小品】 【附録】糯棗 原─糯棗葉如柳實似杏而小味亦甘美【見古今注】 【附録】酸棗 原─酸棗一名樲【爾雅雲樲酸棗】　─增─說文─撚酸棗也　─原─酸棗小而圓如芡無大樹實生青熟紅皮薄核大仁堪入藥生用令人不眠雙仁者勿用取紅軟者箔上曬乾納釡中水僅掩棗煮一沸即漉出入盆研布絞取濃汁塗器上日曝使乾取為末一碗投方寸匕遠行用以和米炒其味酸甜解饑渇最妙 彚考─增─孟子─養其樲棘　─淮南子─伐撚棗以為矜　─述異記─耆舊說周秦時河内雨酸棗遂生野棗今酸棗縣是也 【附錄】波斯棗 增─酉陽雜俎─波斯棗出波斯國波斯國呼為窟莽樹長三四丈圍五六尺葉如土藤不凋二月生花狀如蕉花有兩甲漸漸開罅中有十餘房子長二寸黃白色有核熟則紫黑狀類乾棗味甘如饧可食 【附録】千年棗 增─一統志─千年棗出拂菻國 【附録】萬歲棗 增─一統志─萬歲棗生大食諸番及三佛齊國 ? 原─?【說文作楓本草從柿今俗作柿者非】赤實果也樹高大枝繁葉大圓而光澤四月開小花黃白色結實青緑色八九月乃熟紅?【皮深紅而多核所在皆有】黃柿【生汴洛諸州】朱柿【出華山似紅柿而圓小皮薄可愛味更廿珍】着蓋?【蒂下别有一層】牛心柿【狀如牛心】蒸餅?【狀如市賣炊餅】八棱?【大而稍扁南劍尤溪柿處州松陽柿尤為奇品】塔?【大於諸?去皮挂木上風乾之佳】─增學圃餘疏─海門柿罐?【無核皆甘冷可食】　─戒庵漫筆─?類大小形狀極多有火盆?【大而扁】方?【四棱六棱乾瓤無核甚佳】火珠【多核不美】　─原─種類甚多大者如楪其次如拳小者如鹿心鴨子雞子生者澀不堪食其核形扁狀如木鼈子而堅根甚固謂之柿盤世傳柿有七絶一多夀二多隂三無鳥巢四無蟲蠧五霜葉可玩六佳實可啖七落葉肥大可以臨書多食引痰日乾者多食動風同蟹食腹痛作瀉食柿飲熱酒令人易醉或心痛欲絶 彚考─增─東觀漢記─韋順為東平相賞罰必信有柿樹生屋上徙庭中遂茂順至孝行人以為感於天地而生晉宮閣名─華林園柿