卷十六

在在有之蜀漢為最京洛者差圓小葉如荷長而不圓莖微紫乾之亦中食根白亦有紫者南方之芋子大如鬥旁生子甚多皮上有微毛如鱗次裹之拔之則連茹而起味甘蒸煮任意濕紙包火煨過熟乘熱噉之則松而膩益氣充饑亦可為羮臛若和皮水煮冷啖堅頑少味最不易消廣志所載十數種君子芋【大如鬥魁】淡【原作談誤】善芋【魁大如瓶少子葉如繖蓋绀色而紫莖其長丈餘易熟長味是芋之最善者】百果芋【魁大子繁畝收百斛】雞子芋【色黃】車毂芋钜【一作銀】子芋旁【原作勞誤】巨芋青浥邊芋四種皆多子可乾臘亦可藏至夏皆種之美者長味芋【味美莖亦可食】九面芋【大而不美】青芋曹芋【一作素芋】象芋【一作象空芋大而弱使人易饑】皆不可食又有蔓芋【緣枝生大者如二三升】博士芋【出新鄭蔓生而根如鵞鴨卵】百子芋【出葉俞縣有魁芋無旁子】　─增─酉陽雜俎天芋【生終南山中葉如荷而厚】雀芋【狀如雀頭置乾地反濕置濕地反乾飛鳥觸之堕走獸遇之僵】　─益部方物略記─赤鸇芋【俗号赤顫頭芋形長而圓但子不繁衍味最美】蠻芋【味亦美其形則圓子繁衍人多莳之】抟果芋【品最下抟接也言可接果山中人多食之】　─本草─芋種雖多有水旱二種旱芋山地可種水芋水田莳之葉皆相似但水芋味勝莖亦可食芋不開花時或七八月間有開者抽莖生花黃色旁有一長萼護之如半邊蓮花之狀　─原─芋味平除煩止渇可以療饑可以備荒小兒戒食滞胃氣難尅化有風疾服風藥者最忌多緻殺人備荒論曰蝗之所至凡草木葉無有遺者獨不食芋桑與水中菱芡宜廣種之 彚考─原─史記貨殖傳─蜀卓氏之先趙人也秦破趙遷卓氏曰吾聞岷山之下沃野下有蹲鸱至死不饑乃求遠遷緻之臨卭　─漢書翟方進傳─初汝南有鴻隙陂郡以為饒翟方進為相奏罷之王莽時常枯旱郡中追怨方進童謡曰壞陂誰翟子威飯我豆食羮芋魁反乎覆陂當複誰雲者兩黃鹄　─增─晉書李雄載記─雄尅成都軍饑甚乃率衆就谷於郪掘野芋而食之　─南史孝義傳鮮于文宗漁陽人年七歲喪父父以種芋時亡至明年芋時對芋嗚咽如此終身　─孝經援神契─仲冬日昴星中收莒芋　─原─列仙傳─酒客為梁丞使民益種芋三年當大饑衆如其言後果大饑梁民得不死　─增─汝南先賢傳─薛直歸先人冢側種稻芋稻以祭祀芋以充饑耽道說禮玄虛無為　袁安除隂平長時年饑民皆菜食租入不畢安聽使輸芋曰百姓饑困長何得食谷先自引芋吏皆從之　─華陽國志─何随字季業蜀郡郫人也除安漢令蜀亡去官時巴土饑荒所在無谷送吏行乏辄取道側民芋随以緜系其處使足所取直民視芋見緜相語曰聞何安漢清廉行過從者無糧必能爾耳持緜追還之終不受因為語曰安漢吏取糧令為之償原─邺侯外傳─泌嘗於衡嶽寺讀書嬾殘所謂嬾殘經音先凄怆而後喜悅必谪堕之人中夜潛往谒焉嬾殘命坐發火出芋以啖之謂泌曰慎勿多言領取十年宰相─增─雲仙雜記─李華燒三城絶品炭以龍腦裹芋魁煨 之擊爐曰芋魁遭遇矣　─青棠集─張九齡知蕭炅不學故相調谑一日送芋書稱蹲鸱蕭荅曰損芋拜嘉帷蹲鸱未至然仆家多怪亦不願見此惡鳥焉九齡以書示客滿座大笑　─物類相感志─今浙東生土芋狀磊磈自實若天雷頻則多生若耕種欲取不得名之若呼芋字則逡巡不見矣　─玉堂閑話─合皁山一寺僧甚專力種芋歲收極多杵之如泥造壍為牆後遇大饑獨此寺四十餘僧食芋壍以度兇歲　─爾雅翼唐開元中蕭嵩奏請注文選東宮衛佐馮光進解蹲鸱雲今之芋子即是着毛蘿蔔嵩聞大笑─原─影燈記─洛陽人家上元各造芋郎君食之宜男女　─增─澄懷錄─有人收得虞永興與圓機書一紙翦開字字賣之房村二字得芋千頭　─原閩清上有岩曰盤谷下有橋曰渡仙産奇花異果嘗有二人入山适一叟後至袖中出芋數枚相啖忽不見但見木葉盈尺題詩其上曰偶與雲水會不與雲水通雲散水流後杳然天地空 集藻─贊─增─宋宋祁芋贊─芋種不一鸇芋則貴民儲于田可用終歲 文賦散句─增─漢東方朔七谏─拔搴玄芝兮列樹芋荷晉左思吳都賦─徇蹲鸱之沃則以為世濟陽九　─蜀都賦─瓜疇芋區 五言絶句─增─宋朱子芋魁─沃野無兇年正得蹲鸱力區種萬葉青深煨奉朝食 七言絶句─增─宋韓琦中書東廳山芋─随竹萦囘翠蔓延土薯名異出前編會須霜晚餐珠實可挹浮丘作地仙─原─蘇轼過子忽出新意以山芋作玉糁羮色香味皆 奇絶天上酥則不可知人間決無此味也─香似龍涎仍酽白味如牛乳更全清莫将南海金虀脍輕比東坡玉糁羮─陸遊芋─陸生晝卧腹便便歎息何時食萬錢莫诮蹲鸱少風味賴渠撐拄過兇年 詩散句─增─宋孫觌─蹲鸱勸加餐風味亦可人─原─劉子翬─曉煩黏玉糁深椀啖馍糊　─增─陸遊─風爐歙鉢生涯在且試新寒芋糁羮　葑火正紅煨芋美不妨乘炬雪中歸　─梁沈約─綠芋郁參差　─周庾信─白石香新芋唐王維─巴人訟芋田　新秋綠芋肥　─岑參─葉葉藏山徑　─原─杜甫─紫收岷嶺芋─增─軒轅彌明─凍芋強抽?─張籍─沙田紫芋肥─薛能─野色生肥芋　─宋陸遊─美 啜芋魁羮　─元李孝光─芋熟騎童分　─王逢─新霜芋長孫　─唐張籍─水店晴看芋葉黃　─韋莊─木甑朝蒸紫芋香　─宋蘇轼─土人頓頓食薯芋　芋魁徑尺誰能盡陸遊─芋肥一本可專車　地爐枯葉夜煨芋　─元戴帥初山毛人摘芋紅多　─馬臻─飽霜紫芋細凝酥别錄─增─神仙傳─焦先常食白石以分與人熟煮如芋種芋法─陶隐居曰生則有毒性滑尤為服餌家之所忌劉禹錫雲十月後曬乾收之冬月食他時月不可食久食則虛勞無力圖經曰食之過多則有損傷唐本草雲多食動宿冷　─原─擇種─十月?根圓長尖白者就屋南檐下掘坑以砻糠鋪底将種放下稻草蓋之勿使凍爛至三月間取出埋肥地待早苗發三四葉於五月間擇近水肥地移栽其科行與種稻同或用河泥或用灰糞爛草壅培旱則澆之有草則去之若種旱芋亦宜肥地─栽種─正二月将耕過地先鋤一徧以新黃土覆蓋三 月中擇壬申壬午壬戌辛巳戊申庚子辛卯日将芋芽向上種候生三四葉高四五寸五月移栽大抵芋畏旱宜近水軟沙地區深可三尺許行欲寛寛則過風本欲深深則根大春宜種夏種不生秋宜壅失壅則瘦鋤宜頻澆宜數霜降宜捩其葉鋤開根邊土上肥泥壅根使力囘於根則愈大而愈肥汜勝之書雲區方深各三尺下實豆萁尺有五寸以糞着萁上如萁厚一區種五本要勻再以糞土覆之