第三十二章
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去！”蘇紅也熱火起來，說：“明日就明日，我也是煩得很了，去浪一浪，迷胡叔你可得說話算話！”迷胡叔卻嘿嘿笑起來，說：“去就去，但我有個要求哩。
”蘇紅說：“啥要求，吃的喝的我全包了！”迷胡叔說：“順善瑞了我的飯碗，你總不能看着你叔喝風屙屁啊，我給你們廠搞宣傳去，拉胡琴，唱醜醜花鼓！”蘇紅說：“那是生産單位又不是耍社火哩！”迷胡叔說：“看個大門還不行？打掃個廁所也不行？”蘇紅說：“人都說迷胡叔是瘋子，瘋什麼來着，擔糞不偷吃！行吧，我和王廠長研究一下就去通知你！”三人當下就商量了，明日一早出發，如果當日能回來就回來，若時間來不及，夜裡就歇在白雲寨的什麼人家裡，蘇紅就叮咛西夏和迷胡叔什麼也不要帶，她準備吃的喝的和手電，萬金油，蛇藥，她還可以去派出所借一個警棒的。
西夏沒想到謀算了多長日子的計劃遲遲不能實行，無意中卻落實得這般容易，情緒非常好，送走了迷胡叔，兩人就洗豬腸做飯。
她說：“蘇紅姐，你院子裡還有一塊碑子？”蘇紅說：“你把我這兒什麼東西都摸清了？那是我蓋房時，從土裡挖出來的，那日吳鎮長來家，我還說：“吳鎮長，你總說你是土地神，這塊碑子應該豎在鎮政府院子。
吳鎮長看了，說就放在你這兒，多給土地爺燒燒香啊！”西夏說：“那你就放了花盆啦？”蘇紅隻是笑。
西夏是不懂葫蘆頭的做法的，蘇紅講，古時候，高老莊人就喜歡吃豬的雜碎，但腸子腥臭味大，又油膩，有一個外地的名醫經過這裡，在一家小店吃過一頓飯後，知道是對腸子的制作不得法，就配了幾味藥作調料，從此雜碎一改舊味，香氣四溢，顧客盈門。
這家店主為了感激這位醫生，就在店門口高懸個藥葫蘆，慢慢就把這種雜碎叫了葫蘆頭的。
西夏噢了一聲，卻問：“太壺寺也是因為寺門口曾經挂過一個大鐵壺嗎？”蘇紅卻不知此事，說：“你腦袋瓜就是靈，能想到那兒！”蘇紅一邊和西夏洗腸子，一邊講着怎樣挼，挼，刮，摘，回，再挼，漂，再接，又再挼，然後煮，晾，才能将污腥油膩盡脫。
西夏說：“這麼複雜？”蘇紅說：“今日我不能按要求做到，正宗起來，除了處理腸，還要熬湯，添飯，熬湯必須要原骨砸碎，出骨油了，湯水乳白，再下肥母雞一隻，大料，花椒，八角，上元桂，大火小火熬得湯濃為止。
添時得腸子切坡刀形，每碗五片六片，排列在掰好的馍塊上，滾湯澆三四次，加熟豬油，味精，調料水哩。
我這兒沒骨湯也沒母雞，但别的料有。
”西夏說：“太麻煩，做些米湯，青菜炒腸子吃吃罷了。
”蘇紅說：“要吃就吃好，我近日胃口不開，得把色香味做好哩。
”西夏說：“咱中國人就講究色香味，胃口越不好，越要色香味，越是色香味，胃口就越不好！”蘇紅說：“你是文化人，這也是食文化呀！”西夏說：“正是這食文化把中國人食得胃的接受能力差，胃不行了身體哪能好，長得就……”西夏不願意再說下去，蘇紅說：“喲喲，吃一頓葫蘆頭你倒要發表一篇論文了，這就是你們知識分子！我在省城的時候見過一些高級大夫，他們是這樣不能吃那樣不能吃，聽他們的話便隻有餓死，到你這裡，啥味又都不要了！你也是中國人，你咋長得人高馬大的？給你做一頓飯，一盤五味俱全，一盤少鹽沒調和，你吃哪盤？說穿了，懶！懶又有懶道理。
”西夏一時倒沒詞了。
蘇紅又說：“我在省城的時候，也認識了一個劇團的名角兒，他邀我到他家去，他在外穿得鮮亮光堂，褲棱兒不倒的，說話也是物質文明精神文明的，可一進他們劇團大院，亂得像個垃圾場，他那房子更是個雞窩，倒牆上挂了齋号叫‘鳳凰閣’，你們城裡人就是這樣！”西夏說：“我寫論文哩，蘇紅姐倒寫大字報啦！”蘇紅就哈哈笑起來，說：“不說啦不說啦，腸子洗好了，下來我給咱做。
你去卧房裡歇着，抽屜裡有相冊，你看看你姐當年怎麼樣？” 西夏到卧房裡拿了相冊，趴在床上翻看，五大本相冊全是蘇紅的照片，穿各種衣服擺各種姿勢，不穿衣服擺着各種姿勢的也有。
西夏暗暗吃了一驚：蘇紅這麼開放的！而且還有和七八個男人的合影照，看看照片裡的背景，西夏能認得是省城的什麼地方，就猜想當年的蘇紅在省城過的是一種什麼生活，也就不便提問那些男的是誰，照片是誰拍的，照相館肯為這些底片沖
”蘇紅說：“啥要求，吃的喝的我全包了！”迷胡叔說：“順善瑞了我的飯碗，你總不能看着你叔喝風屙屁啊，我給你們廠搞宣傳去，拉胡琴，唱醜醜花鼓！”蘇紅說：“那是生産單位又不是耍社火哩！”迷胡叔說：“看個大門還不行？打掃個廁所也不行？”蘇紅說：“人都說迷胡叔是瘋子，瘋什麼來着，擔糞不偷吃！行吧，我和王廠長研究一下就去通知你！”三人當下就商量了，明日一早出發，如果當日能回來就回來，若時間來不及，夜裡就歇在白雲寨的什麼人家裡，蘇紅就叮咛西夏和迷胡叔什麼也不要帶，她準備吃的喝的和手電，萬金油，蛇藥，她還可以去派出所借一個警棒的。
西夏沒想到謀算了多長日子的計劃遲遲不能實行，無意中卻落實得這般容易，情緒非常好，送走了迷胡叔，兩人就洗豬腸做飯。
她說：“蘇紅姐，你院子裡還有一塊碑子？”蘇紅說：“你把我這兒什麼東西都摸清了？那是我蓋房時，從土裡挖出來的，那日吳鎮長來家，我還說：“吳鎮長，你總說你是土地神，這塊碑子應該豎在鎮政府院子。
吳鎮長看了，說就放在你這兒，多給土地爺燒燒香啊！”西夏說：“那你就放了花盆啦？”蘇紅隻是笑。
西夏是不懂葫蘆頭的做法的，蘇紅講，古時候，高老莊人就喜歡吃豬的雜碎，但腸子腥臭味大，又油膩，有一個外地的名醫經過這裡，在一家小店吃過一頓飯後，知道是對腸子的制作不得法，就配了幾味藥作調料，從此雜碎一改舊味，香氣四溢，顧客盈門。
這家店主為了感激這位醫生，就在店門口高懸個藥葫蘆，慢慢就把這種雜碎叫了葫蘆頭的。
西夏噢了一聲，卻問：“太壺寺也是因為寺門口曾經挂過一個大鐵壺嗎？”蘇紅卻不知此事，說：“你腦袋瓜就是靈，能想到那兒！”蘇紅一邊和西夏洗腸子，一邊講着怎樣挼，挼，刮，摘，回，再挼，漂，再接，又再挼，然後煮，晾，才能将污腥油膩盡脫。
西夏說：“這麼複雜？”蘇紅說：“今日我不能按要求做到，正宗起來，除了處理腸，還要熬湯，添飯，熬湯必須要原骨砸碎，出骨油了，湯水乳白，再下肥母雞一隻，大料，花椒，八角，上元桂，大火小火熬得湯濃為止。
添時得腸子切坡刀形，每碗五片六片，排列在掰好的馍塊上，滾湯澆三四次，加熟豬油，味精，調料水哩。
我這兒沒骨湯也沒母雞，但别的料有。
”西夏說：“太麻煩，做些米湯，青菜炒腸子吃吃罷了。
”蘇紅說：“要吃就吃好，我近日胃口不開，得把色香味做好哩。
”西夏說：“咱中國人就講究色香味，胃口越不好，越要色香味，越是色香味，胃口就越不好！”蘇紅說：“你是文化人，這也是食文化呀！”西夏說：“正是這食文化把中國人食得胃的接受能力差，胃不行了身體哪能好，長得就……”西夏不願意再說下去，蘇紅說：“喲喲，吃一頓葫蘆頭你倒要發表一篇論文了，這就是你們知識分子！我在省城的時候見過一些高級大夫，他們是這樣不能吃那樣不能吃，聽他們的話便隻有餓死，到你這裡，啥味又都不要了！你也是中國人，你咋長得人高馬大的？給你做一頓飯，一盤五味俱全，一盤少鹽沒調和，你吃哪盤？說穿了，懶！懶又有懶道理。
”西夏一時倒沒詞了。
蘇紅又說：“我在省城的時候，也認識了一個劇團的名角兒，他邀我到他家去，他在外穿得鮮亮光堂，褲棱兒不倒的，說話也是物質文明精神文明的，可一進他們劇團大院，亂得像個垃圾場，他那房子更是個雞窩，倒牆上挂了齋号叫‘鳳凰閣’，你們城裡人就是這樣！”西夏說：“我寫論文哩，蘇紅姐倒寫大字報啦！”蘇紅就哈哈笑起來，說：“不說啦不說啦，腸子洗好了，下來我給咱做。
你去卧房裡歇着，抽屜裡有相冊，你看看你姐當年怎麼樣？” 西夏到卧房裡拿了相冊，趴在床上翻看，五大本相冊全是蘇紅的照片，穿各種衣服擺各種姿勢，不穿衣服擺着各種姿勢的也有。
西夏暗暗吃了一驚：蘇紅這麼開放的！而且還有和七八個男人的合影照，看看照片裡的背景，西夏能認得是省城的什麼地方，就猜想當年的蘇紅在省城過的是一種什麼生活，也就不便提問那些男的是誰，照片是誰拍的，照相館肯為這些底片沖