鐵圍山叢談卷第六
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張本雲「二三寸」。
螫人求死不得。
然獨畏托胎蟲，多延行井幹牆壁上。
蜈蚣雖大，遇從下過，别本「遇」竝作「偶」。
托胎蟲必故自落於地，蜈蚣為局縮不得行。
托胎蟲乃徐徐圍繞周匝，蜈蚣愈益縮，然後登其首，陷腦而食之死。
故人遭蜈蚣害，必取托胎蟲涎，辄生搗塗焉，痛立止。
且金蠶甚毒，若有鬼神，蜈蚣若是之強且大也，然則蝟捕金蠶，托胎制蜈蚣，物理有不可緻诘，而人不可以不知。
别本并有「者如此」三字。
往時川蜀俗喜行毒，而成都故事，歲以天中重陽時開大慈寺，多聚人物，出百貨。
其間号名藥市者，於是有於窗隙間呼「貨藥」一聲，人識其意，亟投以千錢，乃從窗隙間度藥一粒，号「解毒丸」。
故一粒可救一人命。
夫迹既叵測，故時多疑出神仙。
政和間，祐陵以仁經惠天下，嘗即上清寶錄宮之前，新作兩亭。
左曰「仁濟」，給藥治疾苦；右曰「輔正」，主符水除邪鬼。
因遂诏海内，凡藥之治病彰彰有聲者，悉索其方，書而上之焉。
於是成都守臣監司，奉命相與窮其狀，乃始得售解毒丹家。
蓋世世懼行毒者為（雙下言）害，故匿其迹，非有所謂神仙也。
既據方修治，得其全，即并藥奏禦，事下殿中省。
上曰：「朕自弛天子所服禦以濟元元，毋煩有司也。
」繇是殿中省群醫付諸師驗其方，吳本無「付諸」二字。
則王氏博濟方中之保靈丹方爾。
當是時，猶子行适領殿中監事，故獨得其詳。
吾落南來，用是藥嘗救人，食葫蔓艸毒得不死者兩人。
别本竝雲「嘗救兩人，食葫蔓草毒得不死」。
蓋不可不書。
太上受命，享萬乘至尊之奉，而一時諸福之物畢至，加好奇喜異，别本「喜」竝作「賞」。
故天下瑰殊舉入尚方，皆萃於宣和殿小庫。
宣和殿小庫者，天子之私藏也。
頃聞之，以寵妃之侍從者頒首飾，上喜而賜之，命内侍取北珠箧來。
上開箧，禦手親掬而酌之，凡五七酌以賫焉。
初不計其數也，且又不知其幾箧。
北珠在宣和間，圍寸者價至三二百萬。
又乙巳歲冬，魯公得疾甚殆，上為臨問，而醫者奏當進附子物。
上意恻怛，命主小庫内侍舉附子以進。
禦手亦為采擇取四，遣中使賜魯公，率大猶拳。
其一重三兩四錢，次重三兩二錢[一]，二皆二兩八錢。
吾狂妄，平居眼孔隘宇宙，睹此亦歎所未始見，則他可稱是。
姜芥，别本竝作「介」，下同。
一名假蘇。
本草謂性溫。
不然，實微涼。
吾竄嶠嶺，吳本作「南」。
數見食黃颡魚偶犯姜芥者，必立死，甚於鉤吻毒矣。
物性相反，有可畏如是，世於是禁，殆不可不知。
零陵香草生九疑間，實産舜墓，然今二廣所向多有之。
在嶺南，初不大香，一持出嶺北則氣頓馨烈。
吳本「馨」作「馥」。
南方至易得，富者往往組以為牀薦也。
吳本「組」作「編」。
建溪龍茶，始江南李氏，号「北苑龍焙」者，在一山之中間，其周遭則諸葉地也。
居是山，号「正焙」，一出是山之外，則曰「外焙」。
「正焙」、「外焙」，色香必迥殊，此亦山秀地靈所锺之，有異色已。
張本「色」作「也」。
「龍焙」又号「官焙」，始但有龍鳳、大團二品而已。
仁廟朝，伯父君谟名知茶，因進小龍團，為時珍貴，因有大團、小團之别。
小龍團見於歐陽文忠公歸田錄，至神祖時即「龍焙」，又進「密雲龍」。
「密雲龍」者，其雲紋細密，更精絕於小龍團也。
及哲宗朝，益複退「瑞雲翔龍」者，禦府歲止得十二餅焉。
其後，祐陵雅好尚，故大觀初「龍焙」於歲貢色目外，乃進禦苑玉芽、萬壽龍芽，政和間且增以長壽玉圭。
玉圭凡厪盈寸，大抵北苑絕品曾不過是，歲但可十百餅。
然名益新，品益出，而舊格遞降於凡劣爾。
又茶茁其芽，貴在於社前則已進禦。
自是迤逦宣和間，皆占冬至而嘗新茗，是率人力為之，反不近自然矣。
茶之尚，蓋自唐人始，至本朝為盛；而本朝又至祐陵時益窮極新出，而無以加矣。
漢宣帝在仄微，有售餅之異，見於漢書紀，至今凡千百歲，而關中餅師，每圖宣帝像於肆中，今殆成俗。
漢氏之德於世如此也。
開寶末，吳越王錢俶始來朝。
垂至，太祖謂大官：「錢王，浙人也。
來朝宿共帳内殿矣，宜創作南食一二以燕衎之。
」於是大官倉卒被命，一夕取羊為醢，别本「羊」上竝有「肥」字。
以獻焉，因号「旋鲊」。
至今大宴，首薦是味，為本朝故事。
種和師服，雁裡本無「和」字，今從别本增。
名将也，出陝右，元祐時，朝廷付之以邊事。
呂丞相大防始召之飯，舉筋，沙魚線甚俊，呂丞相喜問：「君解識此物耶？」種操其西音曰：張本「種」作「和」。
「不托便不識。
」至今傳以為笑。
魯公盛德，蓋自小官時，缙紳間一辭謂之有手段。
元祐時守維揚，多過客，日夕盈府寺。
一日，本是早膳，召客為涼餅會者八人。
别本「八」竝作「數」。
俄報客繼至者，公必留，偶紛紛來又不已。
坐間私語「蔡四素号有手段，今卒迫留客，且若是他食，辄咄嗟為尚可；如涼餅者，奈何便辦耶！請共嘗之」。
及食時，計留客則已四十人，而冷淘皆至，仍精腆。
時以為談柄。
太上皇在位，時屬升平。
手藝人之有稱者，棊則劉仲甫，号「國手第一」；相繼有晉士明，又逸群。
琴則僧梵如者，海大師之上足也，然有左手無右手；梵如之亞僧則全根，本領雅不及梵如，但下指能作金石聲。
教坊琵琶則有劉繼安。
舞
螫人求死不得。
然獨畏托胎蟲，多延行井幹牆壁上。
蜈蚣雖大，遇從下過，别本「遇」竝作「偶」。
托胎蟲必故自落於地，蜈蚣為局縮不得行。
托胎蟲乃徐徐圍繞周匝，蜈蚣愈益縮，然後登其首，陷腦而食之死。
故人遭蜈蚣害，必取托胎蟲涎，辄生搗塗焉，痛立止。
且金蠶甚毒，若有鬼神，蜈蚣若是之強且大也，然則蝟捕金蠶，托胎制蜈蚣，物理有不可緻诘，而人不可以不知。
别本并有「者如此」三字。
往時川蜀俗喜行毒，而成都故事，歲以天中重陽時開大慈寺，多聚人物，出百貨。
其間号名藥市者，於是有於窗隙間呼「貨藥」一聲，人識其意，亟投以千錢，乃從窗隙間度藥一粒，号「解毒丸」。
故一粒可救一人命。
夫迹既叵測，故時多疑出神仙。
政和間，祐陵以仁經惠天下，嘗即上清寶錄宮之前，新作兩亭。
左曰「仁濟」，給藥治疾苦；右曰「輔正」，主符水除邪鬼。
因遂诏海内，凡藥之治病彰彰有聲者，悉索其方，書而上之焉。
於是成都守臣監司，奉命相與窮其狀，乃始得售解毒丹家。
蓋世世懼行毒者為（雙下言）害，故匿其迹，非有所謂神仙也。
既據方修治，得其全，即并藥奏禦，事下殿中省。
上曰：「朕自弛天子所服禦以濟元元，毋煩有司也。
」繇是殿中省群醫付諸師驗其方，吳本無「付諸」二字。
則王氏博濟方中之保靈丹方爾。
當是時，猶子行适領殿中監事，故獨得其詳。
吾落南來，用是藥嘗救人，食葫蔓艸毒得不死者兩人。
别本竝雲「嘗救兩人，食葫蔓草毒得不死」。
蓋不可不書。
太上受命，享萬乘至尊之奉，而一時諸福之物畢至，加好奇喜異，别本「喜」竝作「賞」。
故天下瑰殊舉入尚方，皆萃於宣和殿小庫。
宣和殿小庫者，天子之私藏也。
頃聞之，以寵妃之侍從者頒首飾，上喜而賜之，命内侍取北珠箧來。
上開箧，禦手親掬而酌之，凡五七酌以賫焉。
初不計其數也，且又不知其幾箧。
北珠在宣和間，圍寸者價至三二百萬。
又乙巳歲冬，魯公得疾甚殆，上為臨問，而醫者奏當進附子物。
上意恻怛，命主小庫内侍舉附子以進。
禦手亦為采擇取四，遣中使賜魯公，率大猶拳。
其一重三兩四錢，次重三兩二錢[一]，二皆二兩八錢。
吾狂妄，平居眼孔隘宇宙，睹此亦歎所未始見，則他可稱是。
姜芥，别本竝作「介」，下同。
一名假蘇。
本草謂性溫。
不然，實微涼。
吾竄嶠嶺，吳本作「南」。
數見食黃颡魚偶犯姜芥者，必立死，甚於鉤吻毒矣。
物性相反，有可畏如是，世於是禁，殆不可不知。
零陵香草生九疑間，實産舜墓，然今二廣所向多有之。
在嶺南，初不大香，一持出嶺北則氣頓馨烈。
吳本「馨」作「馥」。
南方至易得，富者往往組以為牀薦也。
吳本「組」作「編」。
建溪龍茶，始江南李氏，号「北苑龍焙」者，在一山之中間，其周遭則諸葉地也。
居是山，号「正焙」，一出是山之外，則曰「外焙」。
「正焙」、「外焙」，色香必迥殊，此亦山秀地靈所锺之，有異色已。
張本「色」作「也」。
「龍焙」又号「官焙」，始但有龍鳳、大團二品而已。
仁廟朝，伯父君谟名知茶，因進小龍團，為時珍貴，因有大團、小團之别。
小龍團見於歐陽文忠公歸田錄，至神祖時即「龍焙」，又進「密雲龍」。
「密雲龍」者，其雲紋細密，更精絕於小龍團也。
及哲宗朝，益複退「瑞雲翔龍」者，禦府歲止得十二餅焉。
其後，祐陵雅好尚，故大觀初「龍焙」於歲貢色目外，乃進禦苑玉芽、萬壽龍芽，政和間且增以長壽玉圭。
玉圭凡厪盈寸，大抵北苑絕品曾不過是，歲但可十百餅。
然名益新，品益出，而舊格遞降於凡劣爾。
又茶茁其芽，貴在於社前則已進禦。
自是迤逦宣和間，皆占冬至而嘗新茗，是率人力為之，反不近自然矣。
茶之尚，蓋自唐人始，至本朝為盛；而本朝又至祐陵時益窮極新出，而無以加矣。
漢宣帝在仄微，有售餅之異，見於漢書紀，至今凡千百歲，而關中餅師，每圖宣帝像於肆中，今殆成俗。
漢氏之德於世如此也。
開寶末，吳越王錢俶始來朝。
垂至，太祖謂大官：「錢王，浙人也。
來朝宿共帳内殿矣，宜創作南食一二以燕衎之。
」於是大官倉卒被命，一夕取羊為醢，别本「羊」上竝有「肥」字。
以獻焉，因号「旋鲊」。
至今大宴，首薦是味，為本朝故事。
種和師服，雁裡本無「和」字，今從别本增。
名将也，出陝右，元祐時，朝廷付之以邊事。
呂丞相大防始召之飯，舉筋，沙魚線甚俊，呂丞相喜問：「君解識此物耶？」種操其西音曰：張本「種」作「和」。
「不托便不識。
」至今傳以為笑。
魯公盛德，蓋自小官時，缙紳間一辭謂之有手段。
元祐時守維揚，多過客，日夕盈府寺。
一日，本是早膳，召客為涼餅會者八人。
别本「八」竝作「數」。
俄報客繼至者，公必留，偶紛紛來又不已。
坐間私語「蔡四素号有手段，今卒迫留客，且若是他食，辄咄嗟為尚可；如涼餅者，奈何便辦耶！請共嘗之」。
及食時，計留客則已四十人，而冷淘皆至，仍精腆。
時以為談柄。
太上皇在位，時屬升平。
手藝人之有稱者，棊則劉仲甫，号「國手第一」；相繼有晉士明，又逸群。
琴則僧梵如者，海大師之上足也，然有左手無右手；梵如之亞僧則全根，本領雅不及梵如，但下指能作金石聲。
教坊琵琶則有劉繼安。
舞