第二幕
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時間 與前幕相隔十餘年，現在是袁世凱死後，帝國主義指使中國軍閥進行割據，時時發動内戰的時候。
初夏，上午。
地點 同前幕。
人物 王淑芬 報 童 康順子 李 三 常四爺康大力 王利發 松二爺 老 林 難民數人 宋恩子 老 陳 巡 警 吳祥子 崔久峰押大令的兵七人 公寓住客二、三人 軍 官唐鐵嘴 劉麻子 大兵三、五人 〔幕啟：北京城内的大茶館已先後相繼關了門。
“裕泰”是碩果僅存的一家了，可是為避免被淘汰，它已改變了樣子與作風。
現在，它的前部仍然賣茶，後部卻改成了公寓。
前部隻賣茶和瓜子什麼的；“爛肉面”等等已成為曆史名詞。
廚房挪到後邊去，專包公寓住客的夥食。
茶座也大加改良：一律是小桌與藤椅，桌上鋪着淺綠桌布。
牆上的“醉八仙”大畫，連财神龛，均已撤去，代以時裝美人——外國香煙公司的廣告畫。
“莫談國事”的紙條可是保存了下來，而且字寫的更大。
王利發真象個“聖之時者也”，不但沒使“裕泰”滅亡，而且使它有了新的發展。
〔因為修理門面，茶館停了幾天營業，預備明天開張。
王淑芬正和李三忙着布置，把桌椅移了又移，擺了又擺，以期盡善盡美。
〔王淑芬梳時行的圓髻，而李三卻還帶着小辮兒。
〔二、三學生由後面來，與他們打招呼，出去。
王淑芬 （看李三的辮子礙事）三爺，咱們的茶館改了良，你的小辮兒也該剪了吧？ 李三 改良！改良！越改越涼，冰涼！ 王淑芬 也不能那麼說！三爺你看，聽說西直門的德泰，北新橋的廣泰，鼓樓前的天泰，這些大茶館全先後腳兒關了門！隻有咱們裕泰還開着，為什麼？不是因為拴子的爸爸懂得改良嗎？ 李三 哼！皇上沒啦，總算大改良吧？可是改來改去，袁世凱還是要作皇上。
袁世凱死後，天下大亂，今兒個打炮，明兒個關城，改良？哼！我還留着我的小辮兒，萬一把皇上改回來呢！ 王淑芬 别頑固啦，三爺！人家給咱們改了民國，咱們還能不随着走嗎？你看，咱們這麼一收拾，不比以前幹淨，好看？專招待文明人，不更體面？可是，你要還帶着小辮兒，看着多麼不順眼哪！ 李三 太太，你覺得不順眼，我還不順心呢！ 王淑芬 喲，你不順心？怎麼？ 李三 你還不明白？前面茶館，後面公寓，全仗着掌櫃的跟我兩個人，無論怎麼說，也忙不過來呀！ 王淑芬 前面的事歸他，後面的事不是還有我幫助你嗎？李 三就算有你幫助，打掃二十來間屋子，侍候二十多人的夥食，還要沏茶灌水，買東西送信，問問你自己，受得了受不了！ 王淑芬 三爺，你說的對！可是呀，這兵荒馬亂的年月，能有個事兒作也就得念佛！咱們都得忍着點！ 李 三 我幹不了！天天睡四、五個鐘頭的覺，誰也不是鐵打的！ 王淑芬 唉！三爺，這年月誰也舒服不了！你等着，大拴子暑假就高小畢業，二拴子也快長起來，他們一有用處，咱們可就清閑點啦。
從老王掌櫃在世的時候，你就幫助我們，老朋友，老夥計啦！ 〔王利發老氣橫秋地從後面進來。
李三 老夥計？二十多年了，他們可給我長過工錢？什麼都改良，為什麼工錢不跟着改良呢？ 王利發 喲！你這是什麼話呀？咱們的買賣要是越作越好，我能不給你長工錢嗎？得了，明天咱們開張，取個吉利，先别吵嘴，就這麼辦吧！Ａｌｌ ｒｉｇｈｔ？① 李 三 就怎麼辦啦？不改我的良，我幹不下去啦！〔後面叫：“李三！李三！” 王利發 崔先生叫，你快去！咱們的事，有工夫再細研究！ 李 三 哼！ 王淑芬 我說，昨天就關了城門，今兒個還說不定關不關，三爺，這裡的事交給掌櫃的，你去買點菜吧！别的不說，鹹菜總得買下點呀！ 〔後面又叫：“李三！李三！” 李三 對，後邊叫，前邊催，把我劈成兩半兒好不好！（忿忿地往後走） 王利發 拴子的媽，他歲數大了點，你可得…… 王淑芬 他抱怨了大半天了！可是抱怨的對！當着他，我不便直說；對你，我可得說實話：咱們得添人！ 王利發 添人得給工錢，咱們賺得出來嗎？我要是會幹别的，可是還開茶館，我是孫子！ 〔遠處隐隐有炮聲。
王利發 聽聽，又他媽的開炮了！你鬧，鬧！明天開得了張才怪！這是怎麼說的！ 王淑芬 明白人别說胡塗話，開炮是我鬧的？ 王利發 别再瞎扯，幹活兒去！嘿！ 王淑芬 早晚不是累死，就得叫炮轟死，我看透了！（慢慢地往後邊走） 王利發 （溫和了些）拴子的媽，甭害怕，開過多少回炮，一回也沒打死咱們，北京城是寶地！ 王淑芬 心哪，老跳到嗓子眼裡，寶地！我給三爺拿菜錢去。
（下） 〔一群男女難民在門外央告。
難民 掌櫃的，行行好，可憐可憐吧！ 王利發 走吧，我這兒不打發，還沒開張！難民 可憐可憐吧！我們都是逃難的！ 王利發 别耽誤工夫！我自己還顧不了自己呢！〔巡警上。
巡警 走！滾！快着！ 〔難民散去。
王利發 怎樣啊？六爺！又打得緊嗎？ 巡 警 緊！緊得厲害！仗打得不緊，怎能夠有這麼多難民呢！上面交派下來，你出八十斤大餅，十二點交齊！城裡的兵帶着幹糧，才能出去打仗啊！ 王利發 您聖明，我這兒現在光包後面的夥食，不再賣飯，也還沒開張，别說八十斤大餅，一斤也交不出啊
初夏，上午。
地點 同前幕。
人物 王淑芬 報 童 康順子 李 三 常四爺康大力 王利發 松二爺 老 林 難民數人 宋恩子 老 陳 巡 警 吳祥子 崔久峰押大令的兵七人 公寓住客二、三人 軍 官唐鐵嘴 劉麻子 大兵三、五人 〔幕啟：北京城内的大茶館已先後相繼關了門。
“裕泰”是碩果僅存的一家了，可是為避免被淘汰，它已改變了樣子與作風。
現在，它的前部仍然賣茶，後部卻改成了公寓。
前部隻賣茶和瓜子什麼的；“爛肉面”等等已成為曆史名詞。
廚房挪到後邊去，專包公寓住客的夥食。
茶座也大加改良：一律是小桌與藤椅，桌上鋪着淺綠桌布。
牆上的“醉八仙”大畫，連财神龛，均已撤去，代以時裝美人——外國香煙公司的廣告畫。
“莫談國事”的紙條可是保存了下來，而且字寫的更大。
王利發真象個“聖之時者也”，不但沒使“裕泰”滅亡，而且使它有了新的發展。
〔因為修理門面，茶館停了幾天營業，預備明天開張。
王淑芬正和李三忙着布置，把桌椅移了又移，擺了又擺，以期盡善盡美。
〔王淑芬梳時行的圓髻，而李三卻還帶着小辮兒。
〔二、三學生由後面來，與他們打招呼，出去。
王淑芬 （看李三的辮子礙事）三爺，咱們的茶館改了良，你的小辮兒也該剪了吧？ 李三 改良！改良！越改越涼，冰涼！ 王淑芬 也不能那麼說！三爺你看，聽說西直門的德泰，北新橋的廣泰，鼓樓前的天泰，這些大茶館全先後腳兒關了門！隻有咱們裕泰還開着，為什麼？不是因為拴子的爸爸懂得改良嗎？ 李三 哼！皇上沒啦，總算大改良吧？可是改來改去，袁世凱還是要作皇上。
袁世凱死後，天下大亂，今兒個打炮，明兒個關城，改良？哼！我還留着我的小辮兒，萬一把皇上改回來呢！ 王淑芬 别頑固啦，三爺！人家給咱們改了民國，咱們還能不随着走嗎？你看，咱們這麼一收拾，不比以前幹淨，好看？專招待文明人，不更體面？可是，你要還帶着小辮兒，看着多麼不順眼哪！ 李三 太太，你覺得不順眼，我還不順心呢！ 王淑芬 喲，你不順心？怎麼？ 李三 你還不明白？前面茶館，後面公寓，全仗着掌櫃的跟我兩個人，無論怎麼說，也忙不過來呀！ 王淑芬 前面的事歸他，後面的事不是還有我幫助你嗎？李 三就算有你幫助，打掃二十來間屋子，侍候二十多人的夥食，還要沏茶灌水，買東西送信，問問你自己，受得了受不了！ 王淑芬 三爺，你說的對！可是呀，這兵荒馬亂的年月，能有個事兒作也就得念佛！咱們都得忍着點！ 李 三 我幹不了！天天睡四、五個鐘頭的覺，誰也不是鐵打的！ 王淑芬 唉！三爺，這年月誰也舒服不了！你等着，大拴子暑假就高小畢業，二拴子也快長起來，他們一有用處，咱們可就清閑點啦。
從老王掌櫃在世的時候，你就幫助我們，老朋友，老夥計啦！ 〔王利發老氣橫秋地從後面進來。
李三 老夥計？二十多年了，他們可給我長過工錢？什麼都改良，為什麼工錢不跟着改良呢？ 王利發 喲！你這是什麼話呀？咱們的買賣要是越作越好，我能不給你長工錢嗎？得了，明天咱們開張，取個吉利，先别吵嘴，就這麼辦吧！Ａｌｌ ｒｉｇｈｔ？① 李 三 就怎麼辦啦？不改我的良，我幹不下去啦！〔後面叫：“李三！李三！” 王利發 崔先生叫，你快去！咱們的事，有工夫再細研究！ 李 三 哼！ 王淑芬 我說，昨天就關了城門，今兒個還說不定關不關，三爺，這裡的事交給掌櫃的，你去買點菜吧！别的不說，鹹菜總得買下點呀！ 〔後面又叫：“李三！李三！” 李三 對，後邊叫，前邊催，把我劈成兩半兒好不好！（忿忿地往後走） 王利發 拴子的媽，他歲數大了點，你可得…… 王淑芬 他抱怨了大半天了！可是抱怨的對！當着他，我不便直說；對你，我可得說實話：咱們得添人！ 王利發 添人得給工錢，咱們賺得出來嗎？我要是會幹别的，可是還開茶館，我是孫子！ 〔遠處隐隐有炮聲。
王利發 聽聽，又他媽的開炮了！你鬧，鬧！明天開得了張才怪！這是怎麼說的！ 王淑芬 明白人别說胡塗話，開炮是我鬧的？ 王利發 别再瞎扯，幹活兒去！嘿！ 王淑芬 早晚不是累死，就得叫炮轟死，我看透了！（慢慢地往後邊走） 王利發 （溫和了些）拴子的媽，甭害怕，開過多少回炮，一回也沒打死咱們，北京城是寶地！ 王淑芬 心哪，老跳到嗓子眼裡，寶地！我給三爺拿菜錢去。
（下） 〔一群男女難民在門外央告。
難民 掌櫃的，行行好，可憐可憐吧！ 王利發 走吧，我這兒不打發，還沒開張！難民 可憐可憐吧！我們都是逃難的！ 王利發 别耽誤工夫！我自己還顧不了自己呢！〔巡警上。
巡警 走！滾！快着！ 〔難民散去。
王利發 怎樣啊？六爺！又打得緊嗎？ 巡 警 緊！緊得厲害！仗打得不緊，怎能夠有這麼多難民呢！上面交派下來，你出八十斤大餅，十二點交齊！城裡的兵帶着幹糧，才能出去打仗啊！ 王利發 您聖明，我這兒現在光包後面的夥食，不再賣飯，也還沒開張，别說八十斤大餅，一斤也交不出啊