第五章 血液中鹽含量的恒定
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爬山當天體重下降之後，身體保留的鹽量在10&mdash14克之間，也就是說，接近4茶匙。
這些觀察使人相信通過出汗可以使體内氯化鈉的儲備有所減少，但是又可以從休息這一天攝入的鹽分立即進行補足。
IV 假使鹽在體内儲存起來了，那麼究竟儲存在什麼部位呢?帕得貝克(Padtberg)所作的一些研究指出：肺、腎、血液以及皮膚含氯化鈉最多。
服用多鹽飲食，體内1/3的鹽存在皮膚之内；靜注含鹽溶液之後，儲存鹽分在皮下結締組織中占28&mdash77％。
帕得貝克還發現，飼以少鹽食物一段時間之後，機體的氯含量可以下降11&mdash21％，根據計算，其中60&mdash90％是通過皮膚丢失的。
其他器官儲鹽的作用很小。
當然，在皮膚中，它是采取與水和其他物質相結合的形式而儲存在結締組織束的細小網眼中。
這些結締組織束使這個部位具有海綿的性質。
當水從儲存處被吸出時，我們必須想到，鹽也随同水分一道被帶走，否則血漿的滲透壓就會改變。
V 毋庸置疑，血液内鹽含量恒定的精細的調節裝置位于腎小管内。
鈉這個堿在血液當中的恒定水平是0．3％。
如果百分數超過0.3，則鈉就會和水一道通過杯狀的腎小球，根據新近的觀點，水和鹽在腎小管下段的細胞中隻按血内的正常比例重新吸收回去，多餘的鈉就排出體外。
在這個過程中，尿的濃度可以升高到2％。
反之，假使血液中鈉的含量有下降的趨勢，則鹽分就被控制在腎小管内并被吸收回體内來。
水和鹽都要經過腎小球過濾，但它們通常是按血液中水和鹽的正常比率再被吸收回來，又因為鹽在原尿中的含量一般不會過多，所以實際上它們會全部被保留下來。
泰勒在自己身上做過實驗，當他吃無鹽飲食超過一個星期之後，每天氯化物的總排洩量降到0.2克。
汗腺有點像腎小球，但它沒有具有吸收能力的小管。
因此，随同汗液排出的鹽分則是絕對地從身體丢失掉了。
當有一段時期不納鹽時，基于手邊的一些事實，我們可設想，通過對儲存于皮膚中的鹽分的吸回，以及與此同時，盡可能地通過腎小管的保留作用來防止鹽分的丢失，從而使血液中的鹽分保持恒定。
如果當機體内需要鹽分時，例如，這種情形可能發生于一些草食動物，它們的食物中的鉀含量大大超過機體的需要，這時發生的現象叫做&ldquo鹽饑餓&rdquo(salthunger)。
已經發表的證據确鑿的報告表明，某些動物為了解除它們的&ldquo鹽饑餓&rdquo而長途跋涉到&ldquo舐鹽的地方&rdquo(saltlicks)。
這種鹽饑餓的性質現在完全不清楚。
保持血液中鹽含量恒定的穩态裝置的類型，看起來似乎是和保持水恒定的裝置相同的。
我們可以推想，為了儲存，存在着一種滲入結締組織的海綿網的充滿作用，而當供應過量時，則有一種通過腎髒的外溢作用。
當發生缺鹽情況時，則可以通過儲存部位的外溢作補償，與此同時，尿液中的排洩物減少。
&ldquo鹽饑餓&rdquo與渴感相似，它也是滿足機體的重大需要的一種手段。
實際上從各方面看來，水的調節和鹽的調節是相似的，二者很可能是同時并行的。
參考文獻 BairdandHaldane.Journ.Physiol.,1922,Ivi,259. CohnheimandKreglinger.Ztschr.f.Physiol.Chem.,1900,lxiii,429. Grünewald.Arch.f.exper.Pathol.u.Pharmakol.,1909,lx,360. Padtberg.Arch.f.exper.Pathol.u.Pharmakol.,1910,lxiii,78. Taylor.Univ.ofCaliforniaPublications,1904.
這些觀察使人相信通過出汗可以使體内氯化鈉的儲備有所減少，但是又可以從休息這一天攝入的鹽分立即進行補足。
IV 假使鹽在體内儲存起來了，那麼究竟儲存在什麼部位呢?帕得貝克(Padtberg)所作的一些研究指出：肺、腎、血液以及皮膚含氯化鈉最多。
服用多鹽飲食，體内1/3的鹽存在皮膚之内；靜注含鹽溶液之後，儲存鹽分在皮下結締組織中占28&mdash77％。
帕得貝克還發現，飼以少鹽食物一段時間之後，機體的氯含量可以下降11&mdash21％，根據計算，其中60&mdash90％是通過皮膚丢失的。
其他器官儲鹽的作用很小。
當然，在皮膚中，它是采取與水和其他物質相結合的形式而儲存在結締組織束的細小網眼中。
這些結締組織束使這個部位具有海綿的性質。
當水從儲存處被吸出時，我們必須想到，鹽也随同水分一道被帶走，否則血漿的滲透壓就會改變。
V 毋庸置疑，血液内鹽含量恒定的精細的調節裝置位于腎小管内。
鈉這個堿在血液當中的恒定水平是0．3％。
如果百分數超過0.3，則鈉就會和水一道通過杯狀的腎小球，根據新近的觀點，水和鹽在腎小管下段的細胞中隻按血内的正常比例重新吸收回去，多餘的鈉就排出體外。
在這個過程中，尿的濃度可以升高到2％。
反之，假使血液中鈉的含量有下降的趨勢，則鹽分就被控制在腎小管内并被吸收回體内來。
水和鹽都要經過腎小球過濾，但它們通常是按血液中水和鹽的正常比率再被吸收回來，又因為鹽在原尿中的含量一般不會過多，所以實際上它們會全部被保留下來。
泰勒在自己身上做過實驗，當他吃無鹽飲食超過一個星期之後，每天氯化物的總排洩量降到0.2克。
汗腺有點像腎小球，但它沒有具有吸收能力的小管。
因此，随同汗液排出的鹽分則是絕對地從身體丢失掉了。
當有一段時期不納鹽時，基于手邊的一些事實，我們可設想，通過對儲存于皮膚中的鹽分的吸回，以及與此同時，盡可能地通過腎小管的保留作用來防止鹽分的丢失，從而使血液中的鹽分保持恒定。
如果當機體内需要鹽分時，例如，這種情形可能發生于一些草食動物，它們的食物中的鉀含量大大超過機體的需要，這時發生的現象叫做&ldquo鹽饑餓&rdquo(salthunger)。
已經發表的證據确鑿的報告表明，某些動物為了解除它們的&ldquo鹽饑餓&rdquo而長途跋涉到&ldquo舐鹽的地方&rdquo(saltlicks)。
這種鹽饑餓的性質現在完全不清楚。
保持血液中鹽含量恒定的穩态裝置的類型，看起來似乎是和保持水恒定的裝置相同的。
我們可以推想，為了儲存，存在着一種滲入結締組織的海綿網的充滿作用，而當供應過量時，則有一種通過腎髒的外溢作用。
當發生缺鹽情況時，則可以通過儲存部位的外溢作補償，與此同時，尿液中的排洩物減少。
&ldquo鹽饑餓&rdquo與渴感相似，它也是滿足機體的重大需要的一種手段。
實際上從各方面看來，水的調節和鹽的調節是相似的，二者很可能是同時并行的。
參考文獻 BairdandHaldane.Journ.Physiol.,1922,Ivi,259. CohnheimandKreglinger.Ztschr.f.Physiol.Chem.,1900,lxiii,429. Grünewald.Arch.f.exper.Pathol.u.Pharmakol.,1909,lx,360. Padtberg.Arch.f.exper.Pathol.u.Pharmakol.,1910,lxiii,78. Taylor.Univ.ofCaliforniaPublications,1904.