說郛卷一百五

八瓣不待霜而黃比之他柑加甜柑林未熟之日是柑最先摘置之席間靑黃照人長者先嘗之子弟懷以歸為親庭壽焉然是種不多見治圃者植一株二株焉故以少為貴 橙子 橙子木有刺似朱栾而小永嘉植之不若古栝之盛比年始競有之經霜早黃膚澤可愛狀微有似眞柑但圓正細實非眞柑北人喜把翫之香氣馥馥可以熏袖可以芼藓可以漬蜜眞嘉實也若眞柑則無是二三者人自珍之得非了然在人耳目者葢眞柑之細邪 橘錄卷中 牛僧孺幽怪錄有生于橘者摘剖之有四老人焉其一曰橘中之樂不減商山恨不能深根固蔕耳由是有橘隐名楚屈原作離騷其橘頌一章有曰後皇嘉樹橘來服受命不遷生南國宋謝惠連橘賦亦曰園有嘉樹橘柚煌煌以是知橘實嘉物昔人所愛慕若此孔安國曰小曰橘大曰柚郭璞亦雲柚似橙而大于橘溫無柚而種橙者少非土所宜也本草載橘柚味辛溫無毒主去胸中瘕熱利水谷止嘔欬久服通神輕身長年陶隐居雲此言橘皮之功効若此其實之味甘酸食之多痰無益其說為是隐居不敢輕注本草葢此類也陳藏器補本草謂橘之類有朱橘乳橘塌橘山橘黃淡子今類見之 黃橘 黃橘狀比之柑差褊小而香霧多于柑歲雨旸以時則肌充而味甘其圍四寸色方靑黃時風味尤勝過是則香氣少減惟遇黃柑則避舍置之海紅生枝柑間未知其孰勝先名之曰千奴眞屈稱也 塌橘 塌橘狀大而褊其南枝之向陽者外綠而心甚紅經春味極甘美瓣大而多液其種不常有特橘之次也 包橘 包橘取其累累然若包聚之義是橘外薄内盈隔皮脈瓣可數有一枝而生五六顆者懸之極可愛然土膏而樹壯者多有之不稱奇也 綿橘 綿橘微小極軟美可愛故以名圃中間見一二樹結子複稀物以罕見為奇此橘是也 沙橘 沙橘取細而甘美之稱或曰種之沙洲之上地虛而宜于橘故其味特珍然邦人稱物之小而甘美者必曰沙如沙?沙蜜沙糖之類特方言耳 荔枝橘 荔枝橘多出于橫陽膚理皺蜜類荔子故以取名橫陽與閩接轸荔子稱奇于閩黃橘擅美于溫故慕而名之有言橘逾淮為枳植物豈能變哉疑似之亂名多此類 軟條穿橘 軟條穿橘其幹弱而條遠結實頗大皮色光澤滋味有餘其心虛有瓣如蓮子穿其中葢接橘之始以枝之杪者為之其體性終弱不可以犯霜不可以耐久又名為女兒橘 油橘 油橘皮似以油飾之中堅而外黑葢橘之若柤若柚者擘之而不聞其香食之而不可于口是又橘之仆奴也 綠橘 綠橘比他柑微小色绀碧可愛不待霜食之味已珍留之枝間色不盡變隆冬采之生意如新橫陽人家時有之不常見也 乳橘 乳橘狀似乳柑且極甘芳得名又名漳橘其種自漳浦來皮堅穰多味絶酸不與常橘齒鄕人以其頗魁梧時置之客間堪與饤座梨相値耳他日有以乳橘為眞柑者特碔砆之似玉也 金橘 金橘生山迳間比金柑更小形色頗類木高不及尺許結實繁多取者多至數升肉瓣不可分止一核味不可食惟宜植之欄檻中園丁種之以鬻于市亦名山金柑周美成詞有露葉煙梢寒色重攅星低映小珠簾為是橘作 自然橘 自然橘謂以橘子下種待其長歴十年始作花結實味甚美由其本性自然不雜之人為故其味全葢他柑與橘必以柑淡子着土俟其婆娑作樹以枝接之為柑為橘為多種俱非天也故是橘以自然名之然十年之計種之以木今之辟圃者多不年歲間爬其膚以驗其枯榮糞其本以計其久近誰能遲十年之久以收効耶是橘名之曰自然當矣接木之詳見于下篇 早黃橘 早黃橘着花結子比其類獨早秋始半其心已丹千頭方酸而早黃橘之微甘已囘齒頰矣王右軍帖有曰奉橘三百枚霜未降未可多得豈是類耶 凍橘 凍橘其顆如常橘之半歲八月人日為小春枝頭時作細白花既而橘已黃千林已盡乃始傲然氷雪中着子甚繁春二三月始采之亦可愛前輩詩有曰梅柳攙先桃李晩東風元是一般春此詩不獨詠桃李物理皆然 朱栾 朱栾顆圓實皮麤瓣堅味酸惡不可食其大有至尺三四寸圍者摘之置幾案間久則其臭如蘭是品雖不足珍然作花絶香鄕人拾其英烝香取其核為種折其皮入藥最有補于時其詳具見下篇 香栾 香栾大于朱栾形圓色紅芳馨可翫 香圓 香圓木似朱栾葉尖長枝間有刺植之近水乃生其長如爪有及一尺四五寸者淸香襲人橫陽多有之士人置之明窻淨幾間頗可賞翫酒闌并刀破之葢不減新橙也葉可以藥病【藥疑作療】 枸橘 枸橘色靑氣烈小者似枳實大者似枳殻能治逆氣心胸痹痛中風便血醫家多用之 橘錄卷下 種治 柑橘宜斥鹵之地四邑皆距江海不十裡凡圃之近塗泥者實大而繁味尤珍耐久不損名曰塗柑販而遠适者遇塗柑則争售方種時高者畦壟溝以洩水每株相去七八尺歲四耡之薙盡草冬月以河泥壅其根夏時更溉以糞壤其葉沃而實繁者斯為園丁之良 始栽 始取朱栾核洗淨下肥土中一年而長名曰柑淡其根荄蔟蔟然明年移而疎之又一年木大如小兒之拳遇春月乃接取諸柑之佳與橘之美者經年向陽之枝以為貼去地尺餘防截之剔其皮兩枝對接勿動揺其根撥掬土實其中以防水蒻防其外麻束之緩急高下俱得所以候地氣之應接樹之法載之四時纂要中是葢老圃者能之工之良者揮斤之間氣質随異無不活者過時而不接則花實複為朱栾人力之有參于造化毎如此 培植 樹高及二三尺許翦其最下命根以瓦片抵之安于土雜以肥泥實築之始發生命根不斷則根迸于土中枝葉乃不茂盛 去病 木之病有二藓與蠧是也樹梢乆則枝幹之上苔藓生焉一不去則蔓衍日滋木之膏液蔭藓而不及木故枝幹老而枯善圃者用鐵器時刮去之删其繁枝之不能華實者以通風日以長新枝木間時有蛀屑流出則有蟲蠧之相視其宂以物鈎索之則蟲無所容仍以眞杉木作釘窒其處不然則木心受病日以枝葉自凋異時作實瓣間亦有蟲食柑橘毎先時而黃者皆其受病于中治之以早乃可 澆灌 圃中貴雨旸以時旱則堅苦而不長雨則?長而皮多拆或瓣不實而味淡園丁溝以洩水俾無浸其根方亢陽時抱甕以潤之糞壤以培之則無枯瘁之患 采摘 歲當重陽色未黃有采之者名曰摘靑舟載之江浙間靑柑固人所樂得然采之不待其熟巧于商者間或然爾及經霜之二三夕才盡翦遇天氣晴霁數十輩為群以小翦就枝間平蔕斷之輕置筐筥中防之必甚謹懼其香霧之裂則易壞霧之所漸者亦然尤不便酒香凡采者竟日不敢飲 收藏 采藏之日先淨埽一室密糊之勿使風入布稻藁其間堆柑橘于地上屏遠酒氣旬日一翻揀之遇微損謂之點柑即揀出否則侵損附近者屢汰去之存而待賈者十之五六人有掘地作坎攀枝條之垂者覆之以土至明年盛夏時開取之色味猶新但傷動枝苗次年不生耳 制治 朱栾作花比柑橘絶大而香就樹采之用箋香細作片以錫為小甑毎入花一重則實香一重使花多于香竅花甑之旁以溜汗液用器盛之炊畢徹甑去花以液浸香明日再蒸凡三換花始?幹入甆器密盛之他時焚之如在柑林中柑橘并金柑皆可切瓣勿離之壓去核漬之以蜜金柑着蜜尤勝他品鄕人有用糖?橘者謂之藥橘入蒻之灰于鼎間色乃黑可以将遠又橘微損則去皮以肉瓣安竈間用火熏之曰熏柑置之糖蜜中味亦佳 入藥 橘皮最有益于藥去盡脈則為橘紅靑橘則為靑皮皆藥之所須者大抵橘皮性溫平下氣止蘊熱攻痎瘧服久輕身至橘子尤理腰膝近時難得枳實人多植枸橘于籬落間收其實剖幹之以之和藥味與商州之枳幾逼眞矣枸橘又未易多得取朱栾之小者半破之日暴以為枳異方醫者不能辨用以治疾亦愈藥貴于愈疾而已孰辨其為眞僞耶 打棗譜【元柳貫】 事 埤雅雲棘大者棗小者棘蓋若酸棗所謂棘也于文重束為棗 詩曰八月剝棗十月獲稻剝擊也棗實未熟雖擊不落也 孟子曰養其樲棘樲酸棗也 世雲噉棗多令人齒黃 養生論曰齒居晉而黃晉食此故也 爾雅曰今江東棗大而銳上者呼為壹棗猶瓠也細腰者今鹿盧棗 盧谌祭法春祠用棗油 蘇秦說燕文侯曰比有棗栗之利民雖不由田作棗栗之實足食于民矣 潘嶽賦曰周有弱枝之棗 唐本注雲棗噉服使人瘦久即嘔吐揩熱疿瘡也食療雲棗和桂心白?仁松樹皮為丸久服之令人香身 名 鹿盧棗【子細腰者】　　　雞冠棗【出睢陽宜作脯】拭酸棗【樹最小實酢】　　醍醐棗【出睢陽宜生噉】 櫅白棗【核白也】　　　　白棗【即鹽官棗也】 羊棗【實小而圓紫黑色】　無實棗【不着子者】 邊腰棗　　　　　　　楊徹齊棗【爾雅未詳】 煑塡棗【爾雅未詳】　　　波斯棗【生波斯國長三寸】 牛頭棗　　　　　　　上皇棗 赤心棗　　　　　　　崎廉棗 骈白棗　　　　　　　灌棗 細腰棗　　　　　　　西王母棗【三月熟】 桂棗　　　　　　　　雞心棗 弱枝棗　　　　　　　狗牙棗 玉門棗　　　　　　　蹙婆棗 靑華棗　　　　　　　糓城紫棗【長二寸】 棠棗　　　　　　　　猕猴棗 棣棗　　　　　　　　三心棗 紅棗【出山東紅色】　　　紫紋棗 香棗【出哈密】　　　　　圓愛棗 火棗【見穆天子傳】　　　三寸棗 金槌棗　　　　　　　禦棗【出靑州】 鳯眼棗　　　　　　　凍棗 沙棗【出赤斤?古衛】　　嵭嵣棗【漢嵭嵣山獻萬年一實】幾棗【出本草圖經】　　　安平棗【出何晏九州論】糯棗【出北夢瑣言】　　　太棗【出河東猗氏】 溟海棗【李少君食之大如?】玉文棗【西王母食之大如瓶】細核棗【拾遺記北極岐峯有其核細】羊角棗【石季龍園所種十子二尺】仙人棗【長四寸其核如針】天蒸棗【幹紅于樹上】 騩山棗【色甚美】　　　　膠棗 南棗【大惡不堪噉】　　　團棗 美棗　　　　　　　　匾棗 良棗　　　　　　　　卧棗 鹽官棗【出海鹽紫色味佳】莬棗【高尺許實如棗出丹陽】七尺棗【見述異記】　　　蜜雲棗【出蜜雲縣味最甘】牙棗【先熟亦甘美】　　　金城棗【形大而虛少脂】 靑州棗　　　　　　　赤棗【子如赤棗味酸】 萬歲棗【出三佛齊國】　　山棗【狀如棗而圓色靑黃而味甘酸出廣州】西玉棗【出昆侖山】