説郛卷九十三下
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鹹平元年茶利錢以一百三十九萬二千一百一十九貫為額至嘉祐三年凡六十一年用此額官本雜費皆在内中間時有增虧嵗入不常鹹平五年三司使王嗣宗始立三分法以十分茶價四分給香藥三分犀象三分茶引六年又改支六分香藥犀象四分茶引景徳二年許人入中錢帛金銀謂之三説至祥符九年茶引益輕用知秦州曹玮議就永興鳯翔以官錢収買客引以捄引價前此累增加饒錢至天祐二年鎮戎軍納大麥一鬥本價通加饒共支錢一貫二百五十四幹興元年改二分法支茶引三分東南見錢二分半香藥四分半天聖元年複行貼射法行之三年茶利盡歸大商官塲但得黃晩惡茶乃诏孫奭重議罷貼射法明年推治元議省吏計覆官旬獻官皆決配沙門島元詳定樞宻副使張鄧公參知政事呂許公魯肅簡各罰俸一月禦史中丞劉筠入内内侍省副都知周文買西上閣門使薛招廓三部副使各罰銅二十斤前三司使李谘落樞密直學士依舊知洪州皇祐三年筭茶依舊隻用見錢至嘉祐四年二月五日降勑罷茶禁國朝六貨務十三山塲都賣茶嵗一千五十三萬三千七百四十七斤半租額錢二百二十五萬四千四十七貫一十其六貨務取最中嘉祐六年抛占茶五百七十三萬六千七百八十六斤半租額錢一百九十六萬四千六百四十七貫二百七十八荊南府租額錢三十一萬五千一百四十八貫三百七十五受納潭鼎澧嶽歸峽州荊南府片散茶共八十七萬五千三百五十七斤漢陽軍租額錢二十一萬八千三百二十一貫五十一受納鄂州片茶二十三萬八千三百斤半蕲州蕲口租額錢三十五萬九千八百三十九貫八百一十四受納潭建州興國軍片茶五十萬斤無為軍租額錢三十四萬八千六百二十貫四百三十受納潭筠袁池饒建歙江洪州南康興國軍片散茶共八十四萬二千三百三十三斤真州租額錢五十一萬四千二十二貫九百三十二受納潭袁池饒歙建撫筠宣江吉洪州興國臨江南康軍片散茶共二百八十五萬六千二百六斤海州租額錢三十萬八千七百三貫六百七十六受納睦湖杭越衢溫婺台常明饒歙州片散茶共四十二萬四千五百九十斤十三山塲租額錢共二十八萬九千三百九十九貫七百三十三共買茶四百七十九萬六千九百六十一斤光州光山塲買茶三十萬七千二百十六斤賣錢一萬二千四百五十六貫子安塲買茶二十二萬八千二十斤賣錢一萬三千六百八十九貫三百四十八商城塲買茶四十萬五百五十三斤賣錢二萬七千七十九貫四百四十六夀州麻步塲買茶三十三萬一千八百三十三斤賣錢二萬四千八百一十一貫三百五十霍山塲買茶五十三萬二千三百九斤賣錢三萬五千五百九十五貫四百八十九開順塲買茶二十六萬九千七十七斤賣錢一萬七千一百三十貫廬州王同塲買茶二十九萬七千三百二十八斤賣錢一萬四千三百五十七貫六百四十二黃州麻城塲買茶二十八萬四千二百七十四斤賣錢一萬二千五百四十貫舒州羅源塲買茶一十八萬五千八十二斤賣錢一萬四百六十九貫七百八十五太湖塲買茶八十二萬九千三十二斤賣錢三萬六千九十六貫六百八十蕲州洗馬塲買茶四十萬斤賣錢二萬六千三百六十貫王祺塲買茶一十八萬二千二百二十七斤賣錢一萬一千九百五十三貫九百九十二石橋塲買茶五十五萬斤賣錢三萬六千八十貫
煎茶水記【張又新】
故刑部侍郎劉公諱伯刍于又新丈人行也為學精博頗有風鑒稱較水之與茶宜者凡七等
揚子江南零水第一
無錫惠山寺石水第二
蘇州虎丘寺石水第三
丹陽縣觀音寺水第四
揚州大明寺水第五
吳松江水第六
淮水最下第七
斯七水餘嘗具瓶于舟中親挹而比之誠如其說也客有熟于兩浙者言捜訪未盡餘嘗志之及刺永嘉過桐廬江至嚴子濑溪色至清水味甚冷家人皆用陳黒壞茶潑之皆至芳香又以煎佳茶不可名其鮮馥也又愈于?子南零殊逺及至永嘉取仙岩瀑布用之亦不下南零以是知客之説信矣夫顯理鑒物今之人信不迨于古人葢亦有古人所未知而今人能知之者元和九年春予初成名與同年生期于薦福寺餘與李徳垂先至憩西廂?鑒室會适有楚僧至置囊有數編書餘偶抽一通覽焉文細密皆雜記卷末又一題雲煮茶記雲代宗朝李季卿刺湖州至維?逢陸處士鴻漸李素熟陸名有傾葢之懽因之赴郡泊?子驿将食李曰陸君善于茶蓋天下聞名矣況?子南零水又殊絶今者二妙千載一遇何曠之乎命軍士謹信者挈瓶操舟深詣南零陸利器以俟之俄水至陸以杓?其水曰江則江矣非南零者似臨岸之水使曰某擢舟深入見者累百敢虛绐乎陸不言既而傾諸盆至半陸遽止之又以杓?之曰自此南零者矣使蹶然大駭伏罪曰某自南零赍至岸舟蕩覆半至懼其尠挹岸水增之處士之鑒神鑒也其敢隠焉李與賓從數十人皆大駭愕李因問陸既如是所歴經處之水優劣精可判矣陸曰楚水第一晉水最下李因命筆口授而次第之
廬山康王谷水簾水第一
無錫縣惠山寺石泉水第二
蕲州蘭溪石下水第三
峽州扇子山下有石突然洩水獨清冷狀如龜形俗雲蝦口水第四
蘇州虎丘寺石泉水第五
廬山招賢寺下方橋潭水第六
?子江南零水第七
洪州西山西東瀑布泉第八
唐州柏岩縣淮水源第九【淮水亦佳】
廬州龍池山嶺水第十
丹陽縣觀音寺水第十一
?州大明寺水第十二
漢江金州上遊中零水第十三【水苦】
歸州玉虛洞下香溪水第十四
商州武闗西洛水第十五【未嘗泥】
吳松江水第十六
天台山西南峯千丈瀑布水第十七
栁州圓泉第十八
桐廬嚴陵灘水第十九
雪水第二十【用雪不可大冷】
此二十水餘嘗試之非系茶之精麄過此不之知也夫茶烹于所産處無不佳也葢水土之宜離其處水功其半然善烹潔器全其功也李實諸司馬遇有言茶者即示之又新刺九江有客李滂門生劉魯封言嘗見説茶餘醒然思往嵗僧室獲是書因盡箧書在焉古人雲防水置瓶中焉能辨淄渑此言不必可判也萬古以為信然葢不疑矣豈知天下之理未可言至古人妍精固有未盡強學君子孜孜不懈豈止思齊而已哉此言亦有禆于勸勉故記之
大明水記【歐陽脩】
世傳陸羽茶經其論水雲山水上江水次井水下又雲山水乳泉石池漫流者上瀑湧湍潄勿食食久令人有頸疾江水取去人逺者井取汲多者其説止于此而未嘗品第天下之水味也至張又新為煎茶水記始雲劉伯刍謂水之宜茶者有七等又載羽為李季卿論水次第有二十種今考二說與羽茶經皆不合羽謂山水上而乳泉石池又上江水次而井水下伯刍以?子江為第一惠山石泉為第二虎丘石井為第三丹陽寺井為第四?州大明寺井為第五而松江第六淮水第七與羽説相反季卿所説二十水廬山康王谷水第一無錫惠山石泉第二蕲州蘭溪石下水第三扇子峽蝦口水第四虎邱寺井水第五廬山招賢寺下方橋潭水第六?子江南零水第七洪州西山瀑布泉第八桐栢淮源第九廬山頂水第十丹陽寺井水第十一?州大明寺井第十二漢江南零水第十三玉虛洞香溪水第十四武闗西洛水第十五松江水第十六天台千丈瀑布水第十七栁州圓泉水第十八嚴陵灘水第十九雪水第二十如蝦口水西山瀑布天台千丈瀑布皆羽戒人勿食食而生疾其餘江水居山水上井水居江水上皆與茶經相反疑羽不當二説以自異使誠羽説何足信也得非又新妄附益之耶其述羽辨南零岸水特怪其妄也水味有美惡而已欲舉天下之水一一而次第之者妄説也故其為説前後不同如此然此井于?水之美者也羽之論水惡渟浸而喜泉源故井取汲多者江雖長流然衆水雜聚故次山水惟此