全芳備祖後集卷二十七

名絲莼【齊民要術】 紀要 晉張翰吳人為大司馬東曹掾見秋風起乃思吳中菰菜莼羮鲈魚曰人生貴适志何能羁官數千裡以要名爵乎遂命駕而歸【本傳】晉王武子食前有羊酪問陸雲曰吳中何以敵此雲答曰千裡莼羮未下鹽豉【世說】 雜著 莼羮不糁鲈魚内香【盧賛元中和紀】 賦詠祖 五言散句 羮煮秋莼滑　　　　　　絲繁煮細莼【杜甫】 枯豉莼絲熟【香山】　　　　　煮羹秋莼弱 還鄉念莼羮【劉長卿】　　　　君恩千裡莼 豉化莼絲熟刀鳴鲙縷飛【杜甫】 強飯莼絲滑端居茗續煎【杜甫】 七言散句 未可将鹽下莼菜 一官乆已輕莼鲈【東坡】 思歸不複為莼菜【穎濵】 莼羮鮮滑煮龍涎【盧賛元】 時望青旂沽綠酒醉煮白魚羮紫莼【山谷】 七言絶句 我夢扁舟震澤風莼羮晩煮落盤空那知嶺表炎蒸地也有青絲滿碧籠【于湖】 千裡莼絲未下鹽北遊誰複話江南可憐一筯秋風味錯被旁人苦未參【徐竹隐】 七言八句 鲛人直下白龍潭割得龍公滑碧髯曉起相傳蕊珠阙夜來失卻水晶簾一杯淡煮宜醒酒千裡何須下豉鹽可是士衡殺風景卻将羶膩比清纎【誠齋】 堆盤縷縷又秋風客爼虀鹽一洗空羮鲙疑居柁樓底杯螯如堕酒船中莼羮本是詩人事樽爼那容俗子同不日挽君來快問請分一筯供涪翁【徐竹隐】 蒿 事實祖 碎錄 一名蒌蒿一名同蒿一名邪蒿【本草】 紀要 北齊邢峙為博士授太子經廚進食有菜曰邪蒿峙命去之曰菜有不正之名非殿下所宜食顯祖嘉之【通鑒】賦詠祖 五言散句 澗蔬煮蒿節【東坡】 七言散句 蒌蒿數節玉簮橫 蒌蒿芽甜草頭辣【山谷】 七言古詩散聨 爛蒸香荠白魚肥碎防青蒿涼餅滑宿雨初消春睡起細履幽畦掇芳辣【東坡】 七言絶句 竹外桃花三兩枝春江水暖鴨先知蒌蒿滿地蘆芽短正是河豚欲上時【東坡】 野蔬山芋慣寒酸羮綠虀黃頓頓餐直到新年立春日卻無生菜上春盤【周吟軒】 荇 事實祖 碎錄 荇接餘也白莖葉紫赤色正圓徑寸餘浮在水上根在水底【詩注】參差荇菜左右流之【詩】 賦詠祖 五言絶句 黃龍記昔遊園客有佳遺不為洛生吟辍飡時擁鼻【屏山】 茭白 事實祖 碎錄 菰謂之茭白嵗乆中心出白台如小兒臂謂之菰手其台中有黒者謂之茭蔚至後結實乃雕胡米也【杜詩注】賦詠祖 五言絶句 寒茭翳秋塘風葉自長短刳心一飽餘并得牀敷軟【屏山】秋風吹折碧削玉茹芳根應傍鵞池發中懷灑墨痕 蘆筍 事實祖 碎錄 苞蘆蘆筍也【杜詩注】 賦詠祖 五言散句 渚秀蘆芽短【杜少陵】　　　　蘆筍初生竹【東坡】 春洲生荻芽【歐陽永叔】 泥筍苞初荻沙茸出小蒲【杜甫】 碧鮮春照箸香飯兼苞蘆 七言散句 蒌蒿滿地蘆芽短【東坡】 七言絶句 溶溶晴港漾清晖蘆筍生時栁絮飛還憶江南風物否桃花流水鮆魚肥 豆腐 事實祖 紀要 世傳豆腐本淮南王術【朱文公詩注】 賦詠祖 五言絶句 種豆五苗稀力竭心已腐早知淮南術安坐獲泉布【朱文公】 全芳備祖後集卷二十七