全芳備祖後集卷二十三

欽定四庫全書 全芳備祖後集卷二十三　宋　陳景沂　撰蔬部 筍 事實祖 碎錄 筍一名竹萌一名篛竹一名笞一名□一名竹胎一名竹芽一名茁一名初篁【筍譜】穉龍箨龍玉版錦防兒皆筍名也【竹譜】鄠杜竹林号為陸海【漢書】 紀要 尹吉甫作韓奕詩以美宣王能錫諸侯其三章雲韓侯出祖顯父餞之清酒百壺其?惟何維筍及蒲【詩】孟宗性至孝母卒冬節将至宗乃入林哀泣筍為之生得以供祭【本傳】晉劉殷年九嵗為曾祖母冬思筍殷泣而獲供饋【本傳】宋沈道慶?居武康人有防屋後筍令人止之曰惜此筍欲成林更有佳者相與乃令人買大筍送與之盜者慚不取置其門内而還【本傳】何随人有盜其園筍随見挈屐而歸恐盜者見也【華陽國志】範元琰家有竹園每見人盜筍苦于過溝元琰伐樹為橋與盜者遇盜者感琰情而息意不盜【本傳】漢人有适吳吳人設筍問是何物曰竹也歸煮其牀箦而不熟乃謂其妻曰吳人轣辘欺我如此【笑林】唐夏侯彪之上新繁令問裡胥曰筍一莖幾錢曰一錢五莖取十千置五萬莖謂之曰吾未要且寄林中養之至秋竹成一竿千文遂成五千萬貪猥不道皆此類【本傳】孟氏有蜀時翰林學士徐光溥劉侍郎義叟分直忽覩庭中筍迸出徐因題之劉性多譏诮徐托土本是蜀人詩成二人從此不睦【廣政錄】蘇東坡雲文與可嘗令餘作筼筜谷詩予詩雲漢川修竹賤如蓬斤斧何曾赦箨龍料得清貧饞太守渭川千畝在胷中與可是日與其妻防谷中燒筍晚食發函得詩失笑噴飯滿案【筼筜谷記】東坡嘗邀劉器之同防玉版和尚器之每倦山行閴?玉版欣然從之至景亷寺燒筍而食器之覺筍味勝問何名也東坡曰名玉版也此老師善説法要能令君得禅悅之味于是器之乃悟其戯為之大笑【冷齋夜話】 雜著 麻油姜皆殺筍毒凡食筍之要譬若治藥修煉得法則益人反是則損采筍之法可避露日出後掘深土取之半折取鞭根旋得投宻竹器中以油單覆之勿令見風風吹旋堅以巾帉拭土又不宜見水含殻沸湯瀹之煮宜久生必損人苦筍最宜久甘筍出湯後去殻澄煮筍汁為羹茹味全嘉美不然蒸最美味全灰中煨後入五味尤佳采筍一日曰笃二日曰箊見風則堅入水則硬脫殻煮則失味生着刄則失柔采而停久非鮮也盛而苦風非藏也采之脫殻非治也淨之入水非洗也蒸煮不久非食也如此然後可與語食筍矣此外不足筭也【僧賛寕筍譜】僧賛寜為筍譜甚詳其掎摭古人詩詠自梁元帝至唐楊師道皆詩中言及筍者非專為題詠也惟孟蜀時徐光溥等二人詩句乃在筍譜退之和侯恊律二十六韻獨不見收何耶【麈史】 賦詠祖 五言散句 岸筍開新箨【李白】　　　　　綠垂風折筍【少陵】 春筍滿林生【杜甫】　　　　　年年馔箨龍【晦翁】 穉子脫錦棚骈頭香玉滑 破臘初挑箘誇新欲比瓊【聖俞】 寳地琉璃折紫苞琅玕踴【元稹】 七言散句 更容一夜抽千尺别卻池園數寸苔【長吉】 無情有恨何人見露壓霜催千萬枝 池上龍蛇驚蟄起軍中矛防曉營看【劉原父】 筍便落林猶勝肉蕨才出土更饒油【楊誠齋】 便令剝錦煮金玉甘脆不道箪瓢空【聖俞】 鄰裡亦知偏愛竹春來相與護龍雛【東坡】 五言古詩 此州乃竹鄉春筍滿山谷山夫折盈把抱來早市鬻物以多為賤雙錢昜一束置之炊甑中與飯同時熟紫箨拆故錦素肌擘新玉每日遂加餐經時不思肉久為東洛客此味常不足日食勿踟蹰南風吹作竹【香山】 洛下花竹筍花時壓畦菜一束酬千金掉頭不肯賣我來白下聚此族富庖宰蠒栗戴地翻觳?觸牆壊入中廚如償食竹債甘葅和菌甘辛膳腝姜芥烹鵞雜肢掌炮鼈亂裙介小兒哇不美防壊有餘嘬可貴生于少古來食共噫尚想髙将軍五溪無人采【山谷四首】 北馔厭羊酪南庖豐筍菜自北初落南幾為兒所賣習知價亷平百态事烹宰鹽晞胎臘瘦蜜漬爽味壊就根煨茁美豈念炮烙債咀吞千畝餘胸次不虿芥二妙吾能詩才名動江介論詩多佳句脍炙甘我嘬思君因養竹萬籁聽秋噫從