小學绀珠卷十

祼】　醴齊縮酌【朝】　盎齊涗酌【饋】　凡酒修酌【諸臣自　司尊彞　獻讀酌　為莎脩直歴反】 三酒 事　昔　清　【酒正辨三酒之物　酒人為三酒　内則清白事昔】 醙【白酒也所九反】　黍　清　【聘禮皆兩壺注凡酒稻為上黍次之粱次之皆有清白以黍間清白者互相備明三酒六壺也】 醴酒在室　醍酒在堂　澄酒在下　【坊記注三酒尚質不尚味　郊特牲注五齊加明水三酒加六酒】 四飲 清　醫【于已反】　漿　酏【以支　酒正辨四反　　飲之物】 六飲 水　漿　醴　涼【又作防】　醫【又作醫】　酏【又作　漿人共　　王之六飲　食醫和王之六飲】 醴　酏　漿　水　醷　濫【涼　内則亦謂也　之六飲】 五飲 水　漿　酒　醴　酏　【玉藻】 夏明水　殷醴　周酒　【明堂位　五齊之上尊實明水山罍之上尊實　明酒唐】 四笾 朝事　饋食　加笾　羞笾　【禮志周禮笾人掌四笾】 四豆 朝事　饋食　加豆　羞豆　【之實醢人掌四豆】 天子豆二十六　諸公十六　諸侯十二　上大夫八下大夫六　【之實】 五齑 昌本　脾析　蜃　豚拍【禮器】　深蒲　【音博醢人共五齊注五齊當為齑楚辭注醢醬所和】 七醢 醓【細切為】　蠃【齑吐感】　蠯【反力禾】　蜃蚳　魚　　雁　【反蒲佳反同】 四醢 鹿　　羊　魚　【唐志掌醢】 十二鼎 牢鼎九【羊牛豕魚臘膚腸胃鮮魚鮮臘】　陪鼎三【膷臐　周禮膳夫鼎膮　　十有二注聘禮饪鼎七無鮮魚鮮臘羞鼎三以實言曰羞以陳言曰陪】 三俎 豕　魚　臘　【玉藻三俎祭肺注五俎加羊與其腸胃】 羊　豕　魚　臘　膚【少牢禮】 四代俎 虞椀　夏嶡　殷椇　周房俎　【明堂位四代俎】 六膳 牛宜稌　羊宜黍　豕宜稷　犬宜粱　雁宜麥　魚宜苽　【周禮食醫和王之六膳】 六和 春酸【木】　夏苦【火】　秋辛金　冬鹹【水】　皆有滑甘【土禮運注食醫調以滑甘　禮運五味六和十二食周禮凡藥以酸養骨以辛養筋以鹹養脈以苦養氣】 【以滑養竅注以類相養凡食齊眡春時溫熬齊眡夏時熱醬齊眡秋時涼飲齊眡冬時寒】 三臡 麋　鹿　麇　【醢人注】 四膏 春行羔豚膳膏香【牛】　夏行腒鱐膳膏臊【豕一雲犬】　秋行犢麛膳膏腥【雞】　冬行鱻羽膳膏羶【羊　庖人凡用禽獸　張衡東京賦升獻六禽時膳四膏内則注此八物四時肥美為其大盛煎以休廢之膏節其氣也】 四飯 王者平旦食【少陽之始】　晝食【太陽之始】　晡食【少隂之始】　暮食【太隂之始】　凡四飯　諸侯三飯　卿大夫再飯　【白虎通天子食時舉樂論語亞飯幹三飯缭四飯缺以樂侑食之官魯之樂官葢凡三飯也】 九獻 上公九獻　侯伯七獻　子男五獻　【周禮大行人儀禮主人酌以獻賔賔酢主人主人乂酌以酬賔乃成一獻之禮九獻者九為獻酬酌禮始畢　左傳正義】 四鹽 散鹽【煮海成之】　盬鹽【引池化之】　形鹽【掘地出之】　饴鹽【于戎　周取之　禮鹽人　後周四鹽引池而化周官所謂盬鹽也煮海煮井而成周官所謂散鹽也國史志鹽有二】 四代黍稷器 虞兩敦【音對】　夏四琏　殷六瑚　周八簋　【明堂位魯特牲饋食禮設兩敦黍稷　少牢饋食禮上佐食取四敦黍稷】 三代豆 夏揭豆　殷玉豆　周獻豆【獻素　明堂何反　位魯】 三代爵 夏琖　殷斚　周爵　【明堂位魯　特牲饋食禮　爵一升觚二升觯三升角四升散五升】 三爵 獻　酬　酢　【詩賔之初筵箋雲三爵不識　禮主人獻賔賔飲而又酢主人主人飲而又酌以酬賓賓則奠之而不舉正義】 介爵　酢爵　僎爵【僎音　少儀皆居右注遵　　三爵皆飲爵也】 五鼎 羊　豕　膚　魚　臘　【少牢饋食禮雍人陳鼎五】 牛　羊　豕　魚　麋　【漢書五鼎食注】 羊　豕　腸胃　魚　臘　【聘禮衆人行五鼎】 士祭三鼎　大夫祭五鼎　【孟子注】 六铏 上大夫八豆八簋六铏九俎　铏芼牛藿羊苦豕薇【公食大夫禮铏羮器也】　羊铏　豕铏　【少牢饋食禮兩铏】　大羮【煮肉汁不和盛于登大古之羮】　铏羮【肉味有菜和　詩正盛之铏羮器　義】 庶羞三十一物 牛脩　鹿脯　田豕脯　麋脯　麕脯　麋　鹿　田豕　麕【皆有軒】　雉　免【皆有芼】　爵　鷃　蜩　範　芝栭　蓤　椇　棗栗　榛　柿　?　桃　李　梅杏　楂　棃　姜　桂　【内則注三十一物皆人君燕食所加庶羞也周禮天】 【子羞用百有二十品記者不能次錄】 二羞 房中之羞【内羞】　庶羞　【詩楚茨注豆謂内羞庶羞也正義有司徹雲宰夫羞房中之羞司士羞庶羞注雲房中之羞其邉糗餌粉餈其豆酏食糁食庶羞羊臐豕膮皆有胾醢房中之羞内羞也彼大夫賔尚有二羞明天子正祭有二羞有司徹注二羞所以盡歡心内羞在右隂也庶羞在左陽也】 二七 挑匕【今文作枕】　疏匕　【儀禮有司徹注此二七皆有淺升狀如飯槮桃湯堯反或作桃　詩注匕所以載鼎實】 六物 秫稻必齊　麴蘖必時　湛熾必絜【湛子亷及】　水泉必香陶器必良　火齊必得　【月令仲冬乃命大酋兼用六物注大酋酒官之長于】 【周則酒人古者獲稻而漬米麴至春而為酒】 四膳 孟春食麥羊　孟夏食菽雞　孟秋食麻犬　孟冬食黍彘　【文選七命雲四膳異肴注禮記曰】 三宥 朔月月半以樂宥食　【周禮大司樂王大食三宥皆令奏鐘鼓注宥猶勸也　史記索隐禮祭必立侑以勸屍食至三飯而止每飯有侑一人故曰三侑　膳夫王日一舉以樂侑食　王制民無菜色然後天子食日舉以樂也】 禘饫宴三禮 禘郊之事則有全烝【全其牲體而升之】　王公立饫則有房烝【半解其體升之房大俎也謂之房烝】　親戚宴飨則有殽烝【升體通節折于俎謂之折俎　周語晉随防聘周定王飨之殽烝範子私于原公曰此何禮也王曰子弗聞乎】　享有體薦【半解其體而薦之所以示共儉】　宴有折俎【體解節折升之于俎物皆可食所以示慈惠】公當享卿當宴【享設幾而不倚爵盈而不飲　左肴幹而不食宴則相與共食　傳】 四酎 四重釀　【楚辭大招四酎并熟注舊注以為四器俱熟月令春釀孟夏乃成漢亦以春釀八月乃成】 九醖 三日一釀滿九斛米止　【南都賦九醖甘醴注魏武上九醖酒奏曰雲雲廣雅醖投也酒經曰九投】 四豆 膮　炙　胾　醢　【特牲饋食禮佐食羞庶羞四豆設于左注雲】 兩?【與馂同】 上?　下?　【特牲饋食禮兩?執爵拜】 四人?　【上佐食下佐食賔長二人　少牢禮】 二十豆 膷　臐　膮　醢　牛炙　醢　牛胾　醢　牛脍　羊炙羊胾　醢　豕炙　醢　豕胾　芥醬　魚脍　雉免　鹑　鷃　【内則注此上大夫之禮庶羞二十豆公食大夫禮以鷃為鴽】 六簋 簠簋皆一者簋以稷簠以黍用皆二者簋以黍稷簠以稻粱　【唐禮志　易損二簋可用享　内方外圓曰簋盛黍稷外方内圓曰簠盛稻粱一鬥二升方曰簠圓曰簋】 三诏 納牲诏于庭　血毛诏于室　羮定诏于堂　【禮器三诏皆不同位】 二竹簋方 夫人使下大夫勞以二竹簋方【器名以竹為之狀如簠而方】　?被纁裡有葢其實棗蒸栗擇兼執之以進　【聘