第05章 吃遍天下混戰八方
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每個人都有權做他自己認為有趣的事，吃，無疑是諸葛太平認為最有趣的事之一。
他正在吃。
桌子用六張方桌拼起來的，上面鋪着一張嶄新的、用杏黃色的緞子縫成的桌布。
桌子上擺了大概有四五十種各式各樣的湯和菜，有的菜大家都認得，也看得出是用什麼做的，其中雞鴨魚肉野味海鮮當然都不少了。
另外還有一些菜，别人非但不認得，簡直連看都沒有看過。
諸葛太平高高坐在一張特制的太師椅上，至少比普通的椅子要高出兩尺。
這樣他才可以居高臨下，看得清楚；看得清楚，吃得才高興。
現在他吃得好像有點不高興，甚至還有一點悶悶不樂的樣子。
這麼多菜，難道還不夠讓他開懷大嚼？ 門外是個很寬敞的院子，院子裡忽然傳來了一陣聲震屋瓦的大笑。
“一人獨飲，沒有對手，固然無趣。
一個人獨吃，沒有對手，也一樣無趣得很。
”關二的聲音大笑着道：“諸葛先生，你說對不對？” 對，當然對。
諸葛太平精神一振，喜動顔色，大聲道：“外面是什麼人？請快進來！” 他的話還沒有說完，關二已經進來了，來得真快。
諸葛太平眯着眼，上上下下把這個瘦得隻剩下一把骨頭的人打量了一遍。
“你能吃？你能跟我對吃？” “放眼天下能夠和你對吃的人，說起來大概也隻不過兩三個人而已。
”關二說：“蜀中唐門的那位唐大倌人，大概可以算是其中之一。
” “對。
” 提起這位唐大倌，諸葛太平顯得更有勁了。
“那一次我跟他痛吃了兩天兩夜，吃得真是痛快淋漓。
讓我一輩子都忘不了。
”他問關二：“可是另外一個能跟我對吃的人是淮？難道是你？” “就是我。
” 諸葛太平又把他上下打量了一遍，眯着的眼睛裡忽然有光芒暴射，就好像葉孤城出戰西門吹雪時的神情一樣。
“難道你就是關内關二關玉門？” “就是我。
” “聽說你随時都可以吃，永遠都吃不飽，那是不是真的？” “是。
” 諸葛太平大笑：“那就好極了，實在真是好極了，好得不得了。
” “咱們現在就開始，先來一點小吃怎麼樣？” “好。
” 他們的小吃，也不太多，隻不過就是桌上這六八四十八樣的大菜。
小吃之後，才是正餐。
諸葛太平說：“今天咱們的主菜，叫作‘混戰八方’，你看怎麼樣？” “先拿來看。
” 桌子上的菜都已經清除了，架上了一個木架，大概有三尺長三尺寬。
一個瓦鍋端了上來，剛好可以四平八穩的擺在木架上。
“好大的鍋。
” 鍋蓋掀起，一陣濃烈的肉香立刻像魔法一樣散布開來，裡面紅紅的炖着一鍋肉，還在冒泡。
“好一個混戰八方。
”關二用鼻子深深的吸了一口氣：“這裡面最少也有八種肉。
” 諸葛太平大笑：“果然名不虛傳，果然是大行家。
” 他又說：“吃這種肉。
要有一種特别的吃法，光吃肉就變得像是烏龜吃大麥，糟蹋了好東西。
” “我懂。
”關二說：“光吃肉，顯不出肉的好味道來，一定要東西襯一襯才行。
” “對，對極了。
” 要怎樣一個吃法才算正确呢？ 先把一張直徑兩公尺左右的烙餅，平攤在桌上。
餅要烙得薄，還要烙得有勁道，才不容易破。
餅攤好了，拿一根三尺長的保定府玉白蔥來，掐去蔥青，隻剩蔥白，蘸上皇宮大内太監做的上好面醬，擱在旁邊。
然後用木勺舀起三四勺大肉，大概有一斤到一斤半之間，舀在烙餅的中間，成一長堆； 然後把左邊的烙餅蓋上去，再把右邊的烙餅蓋
他正在吃。
桌子用六張方桌拼起來的，上面鋪着一張嶄新的、用杏黃色的緞子縫成的桌布。
桌子上擺了大概有四五十種各式各樣的湯和菜，有的菜大家都認得，也看得出是用什麼做的，其中雞鴨魚肉野味海鮮當然都不少了。
另外還有一些菜，别人非但不認得，簡直連看都沒有看過。
諸葛太平高高坐在一張特制的太師椅上，至少比普通的椅子要高出兩尺。
這樣他才可以居高臨下，看得清楚；看得清楚，吃得才高興。
現在他吃得好像有點不高興，甚至還有一點悶悶不樂的樣子。
這麼多菜，難道還不夠讓他開懷大嚼？ 門外是個很寬敞的院子，院子裡忽然傳來了一陣聲震屋瓦的大笑。
“一人獨飲，沒有對手，固然無趣。
一個人獨吃，沒有對手，也一樣無趣得很。
”關二的聲音大笑着道：“諸葛先生，你說對不對？” 對，當然對。
諸葛太平精神一振，喜動顔色，大聲道：“外面是什麼人？請快進來！” 他的話還沒有說完，關二已經進來了，來得真快。
諸葛太平眯着眼，上上下下把這個瘦得隻剩下一把骨頭的人打量了一遍。
“你能吃？你能跟我對吃？” “放眼天下能夠和你對吃的人，說起來大概也隻不過兩三個人而已。
”關二說：“蜀中唐門的那位唐大倌人，大概可以算是其中之一。
” “對。
” 提起這位唐大倌，諸葛太平顯得更有勁了。
“那一次我跟他痛吃了兩天兩夜，吃得真是痛快淋漓。
讓我一輩子都忘不了。
”他問關二：“可是另外一個能跟我對吃的人是淮？難道是你？” “就是我。
” 諸葛太平又把他上下打量了一遍，眯着的眼睛裡忽然有光芒暴射，就好像葉孤城出戰西門吹雪時的神情一樣。
“難道你就是關内關二關玉門？” “就是我。
” “聽說你随時都可以吃，永遠都吃不飽，那是不是真的？” “是。
” 諸葛太平大笑：“那就好極了，實在真是好極了，好得不得了。
” “咱們現在就開始，先來一點小吃怎麼樣？” “好。
” 他們的小吃，也不太多，隻不過就是桌上這六八四十八樣的大菜。
小吃之後，才是正餐。
諸葛太平說：“今天咱們的主菜，叫作‘混戰八方’，你看怎麼樣？” “先拿來看。
” 桌子上的菜都已經清除了，架上了一個木架，大概有三尺長三尺寬。
一個瓦鍋端了上來，剛好可以四平八穩的擺在木架上。
“好大的鍋。
” 鍋蓋掀起，一陣濃烈的肉香立刻像魔法一樣散布開來，裡面紅紅的炖着一鍋肉，還在冒泡。
“好一個混戰八方。
”關二用鼻子深深的吸了一口氣：“這裡面最少也有八種肉。
” 諸葛太平大笑：“果然名不虛傳，果然是大行家。
” 他又說：“吃這種肉。
要有一種特别的吃法，光吃肉就變得像是烏龜吃大麥，糟蹋了好東西。
” “我懂。
”關二說：“光吃肉，顯不出肉的好味道來，一定要東西襯一襯才行。
” “對，對極了。
” 要怎樣一個吃法才算正确呢？ 先把一張直徑兩公尺左右的烙餅，平攤在桌上。
餅要烙得薄，還要烙得有勁道，才不容易破。
餅攤好了，拿一根三尺長的保定府玉白蔥來，掐去蔥青，隻剩蔥白，蘸上皇宮大内太監做的上好面醬，擱在旁邊。
然後用木勺舀起三四勺大肉，大概有一斤到一斤半之間，舀在烙餅的中間，成一長堆； 然後把左邊的烙餅蓋上去，再把右邊的烙餅蓋