卷二十二

酒椒是玉衡星精服之令人身輕能走柏是仙藥進酒次第以年少者為先　鄭徳璘傳貞元中湘潭尉鄭徳璘好酒長挈松醪春過江夏　酒史蘇轼守定州時于曲陽得松膏釀酒作中山松醪賦　原化記以松花酒飲老人益夀　長慶集注杭州俗釀酒趁梨花時熟号梨花春　初學記酒漬桃花而飲之能除百病好顔色　孔六帖滄洲去國萬裡出菖蒲酒桃花酒飲之而神氣清爽　叙聞錄憲宗采鳳李花釀換骨醪晉國公平淮西回黃帕金瓶逺賜二鬥　南蠻傳诃陵以栁花為酒　通典頓遜【一作逢】國有樹似石榴采其花汁停甕中數日成酒甘美　叩頭錄房壽六月搗蓮花制碧芳酒涼物也　事物绀珠蓮花白以蓮蕋造　西京雜記高帝宮中九月九日飲菊花酒令人長壽菊花舒時并采莖葉雜黍米釀之至來年九月九日始熟就飲焉故謂之菊花酒　貨殖傳漢大宛國造葡萄酒　博物志西域有葡萄酒積年不敗彼俗傳雲可至十年飲之醉彌日乃解　梁四公記高昌國遣使獻蒲桃幹凍酒帝命?公迓之?公謂其使者曰蒲桃七是洿林三是無半凍酒非八風谷所凍者又有高甯酒和之使者曰其年風災蒲桃不熟故駁雜凍酒奉王急命故非時耳帝問?公何以知之對曰蒲桃是洿林者皮薄味美無半者皮厚味苦酒是八風谷凍成者終年不壞今嗅其氣酸高甯酒滑而色淺故雲然唐書蒲桃酒西域有之前代或有貢獻及破高昌? 馬乳蒲桃實于苑中種之并得其酒法上自損益造酒酒成凡有八色芳香酷烈味兼醍盎頒賜羣臣京師識其味　清異錄穆宗臨芳殿賞櫻桃進西涼州葡萄酒帝曰飲此頓覺四體融和眞太平君子也　緝栁編糜欽棗出眞陵之山食一枚大醉經年不醒東方朔嘗逰其地以一斛歸進上上和諸香作丸大如芥子每集羣臣取一丸入水一石頃刻成酒味愈醇醪謂之糜欽酒又謂之眞欽酒又謂之仙芗酒香經年不歇　?池説林立夏日俗尚啖李時人語曰立夏得食李能令顔色美故是日婦人作李防取李汁和酒飲之謂之駐色酒蘇子瞻洞庭春色賦序安定郡王以黃柑釀酒名之 曰洞庭春色色味香三絶　花木考山梨者味極佳漫用大甕儲數百枚以缶葢而泥其口意欲久藏旋取食之久則忘之及半嵗後因至園中忽聞酒氣薰人疑守?者釀熟索之無有因啟觀所藏梨化而為水清冷可愛湛然甘美眞佳醞也飲之輙醉回回國葡萄酒葢?此始知梨可釀前所未聞也　庶物異名疏山谷詩王公權家荔枝綠廖緻平家綠荔枝試傾一杯重碧色快剝千顆輕紅肌廖之綠荔枝王之荔枝綠酒皆第一枚乘栁賦爵獻金漿之醪注梁人作藷蔗酒名金漿隋書赤土國物産多同于交阯以甘蔗作酒雜以紫?根酒色黃赤味香美　酉陽雜俎蜀後主有桃?二扇盛水五升良久成酒能醉人更互貯水以供其宴　古今記烏孫國有青田?得水則有酒味甚醇美飲盡更注水随後成酒名青田酒　瑚鈎詩話青田?莫知其木與實而?如五六升瓠空之盛水俄而成酒劉章曽得二焉集賔設之一?才盡一?又熟可供二十客名曰青田壺　後漢書孟佗字伯良以菖蒲酒一斛遺張讓即拜涼州刺史　嵗時記端午以菖蒲或縷或屑泛酒　萬畢術注斷蒲漬酒中即厚　常衮謝九月九日賜餻酒狀恩賜薏苡人酒兩瓶　外台秘要天門冬釀酒初熟微酸久停則香諸酒不及　事物绀珠五加皮酒又名文章酒出高郵　楊孚異物志文草作酒其味甚美土人以金買草不言貴也　孫公談圃椰子酒本出伽盧國其地?衢植椰子木為防剖其實中有酒能醉人若他國所釀多不同南蠻有防榔酒扶南有石榴酒辰溪有鈎藤酒　神仙服食經采南燭草煮其汁為酒碧映五色服之通神　瀛涯勝覽滿剌加國渚生水草曰茭蔁長如刀狀韌堅其子?荔枝大若雞子以釀酒曰茭蔁酒亦醉人　洞冥記瑤琨去玉門九萬裡有碧草如麥割之以釀酒則味如醇酎飲三合三旬不醒飲甜溪水随飲而醒　山堂肆考宜城九釀酒号竹葉酒　錦裡新聞郫縣人刳大竹傾春釀于中号郫筒酒川中至今以占米或黍七分高粱三分以五加尖釀之　雞跖集魏鄭公征三伏之際率賓僚避暑取大蓮葉盛酒以簪刺葉令與柄通屈莖輪囷如?鼻持啜之名為碧筩酒　升庵外集杜詩黃羊飯不羶蘆酒還多醉蘆酒以蘆為筒吸而飲之今之咂酒也又名鈎藤酒酒以火成不醡不篘兩缶西東以藤吸取　雞肋編闗右塞上人造噆酒以荻管吸扵瓶中　清波雜志南宋使至北朝飲以金蘭酒　庶物異名疏玉薤隋炀帝酒名得法于胡人者　清異錄舊聞李太白好飲玉浮梁不知其果何物餘得吳婢使釀酒因促其功荅曰尚未熟但浮梁耳試取一盞至則浮蛆酒脂也乃悟太白所飲葢此耳　抱樸子麟鳳洲以玉泉為醪醴　藝林伐山碧琳腴酒名見曽吉父詩　神異記西北荒中有玉醴酒酒泉注焉廣一丈湥三丈酒美如肉澄清似鏡取一尊一尊複生焉與天同休無幹時一名遺酒　抱樸子董君異常以玉醴與盲人服之目旬日而愈　十洲記瀛洲有玉膏如酒名曰玉酒飲數升輙醉令人長生洞冥記漢武帝酌瑤琨碧酒　魏書太宗與崔浩論 事語至中夜大悅賜浩缥醪酒十觚水晶鹽一兩曰朕味卿言若此鹽酒故與卿同其味也　隋遺錄炀帝在揚州遊雞台恍惚與陳後主遇以綠紋螺酌紅粱醞共飲　五代史于阗國有紫酒青酒不知其所釀而味尤美　初學記闗中有酒名白薄　東坡詩上樽白日瀉黃封注辇下以黃封酒為貴葢重内醞也　東坡集在南海作眞一酒以米麥水三者為之　常新錄西門季?造二色酒白酒中有黑花斟于?中花亦不散其中有石故也崔道旋以金銀銅錢來酤曰以我三樣錢買君二色酒欲辭得乎　史諱錄唐?宗置麴清潭砌以銀甎泥以石粉貯三辰酒一萬車以賜當制學士　事物绀珠三白酒出吳中顧氏葢取米白水白麴白也味清冽　西京雜記漢制以正月旦造酒八月成名曰九醖一名醇酎　拾遺記張華有九醖酒以三薇漬麴糵糵出西羌麴出北胡胡中有?星麥四月火星出麥熟而獲之糵用水漬麥三夕而萌芽平旦雞鳴而用之俗人呼為雞鳴麥以之釀酒醇美久含令人齒動若大醉不呌笑搖動令人肝腸消爛俗人謂之消膓酒或雲醇酒可為長宵之樂兩説同而事異也闾裡歌曰甯得醇酒消膓不與日月齊光　世説張華既貴有少時知識來之華與共飲九醞酒為酣暢其夜醉眠華常飲此酒眠後輙勅左右轉側至覺是夕忘勅之左右依常時為張公轉側其友人無人為之至明友人猶不起華咄雲此必死矣使視之酒果穿膓流牀下滂沱　庶物異名疏蘭生漢武帝酒名漢書百末防酒布蘭生謂以百草花末雜酒中也一曰百味防酒　神仙傳餘杭姥嫁于西湖農家善采百花釀酒王方平嘗以千錢過蔡經家與姥沽酒飲而甘之是後羣仙時降因授一丸藥以償酒價姥服之仙去後十餘年有人經過洞庭湖邊見賣百花酒者即姥也　南史劉杳在任昉坐昉曰酒有千日醉當是虛言杳曰桂陽程鄉有千裡酒飲之至家而醉亦其例　博物志劉?石從中山沽酒酒家與之千日酒至家而醉其家不知以為死矣以棺斂葬之酒家計向千日憶?石醒矣遂往其家且發塜?棺于是醉始醒起坐棺中俗雲?石飲酒一醉千日　玉箱雜記漢武作無愁酒飲之令人無憂　孔六帖唐武宗起望僊台薦無憂酒　事物绀珠熏肌酒以羊羔釀一曰千嵗蔂造　賈氏談錄兵部李濤小字社翁時李公昉為翰林學士月給内醞兵部嘗因春社寄昉詩雲社公今日沒心情為寄治聾酒一瓶社酒号治聾酒　窦子野酒譜皮日休詩雲明朝有物充君信防酒三瓶寄夜航防酒江外酒名　法苑珠林唐長安風俗每至元日已後遞飲酒相邀迎号傳生酒　嵗華記昔有人居草庵之中每嵗除夕遺裡闾藥一帖令囊浸井中至元日取水置于酒樽名曰屠蘇酒合家飲之不瘟疫　?隽杜甫詩雲願随金騕褭走置錦屠蘇屠蘇以大黃等八味防咀囊盛沈井至元日出藥置酒中名屠蘇雲一人飲一家無疫一家飲一裡無疫殊驗　周祈名義考博雅廜蘇庵也通俗文屋平曰廜蘇四時纂要作