卷一
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六月初三日七月十五日奉聖旨戶部知道欽此欽遵當日内官取冊進入訖
計開
右兩浙鹽塲之圖兩浙鹽運司所轄共三十五塲清浦等一十三塲在蘇松嘉興地方居浙水之西天賜一塲隔涉崇明縣海面西興等二十塲在甯紹溫台地方居浙水之東而玉泉一塲隔涉象山縣海面其杭州仁和縣許村二塲地方雖居浙西塲分則歸浙東凡浙東鹽共一十萬七千五百餘引除水鄉納銀外該鹽一十萬六千一百九十餘引浙西鹽共一十一萬四千八百餘引除水鄉納銀外該鹽七萬二千六百餘引各将一半折價解京一半存留給客浙西多平野廣澤宜於舟楫鹽易發散故其利厚解京銀兩每一大引折銀六錢浙東多阻山隔嶺舟楫少通不便商旅故其利薄解京銀兩每一大引折銀三錢五分俱便於竈然貧病之戶歲徵月歛生意蕭然猶以為苦臣有詩述其槩
兩浙山水鄉古稱天地藏西望出吳淞東行踰雁蕩利孔非一途鹽征為海王泉布充京儲刍糧助邊饷庶哉用物宏生意不複暢薪桂與炊玉晨昏增感怆弊屋栖寒蘆新畲倚孤嶂懷土思依依承家如草創
右山塲之圖浙東濱海多山重岡疊阜林薄所聚名為山塲不屬鹽塲管理止是人民竈戶自置收報有司戶籍往年人稀用寡柴薪易得於今百年生聚樵蘇日廣但是附近去處無不枯竭必於離遠之山方有可樵上等竈戶自有已業禁蓄柴薪或賤買堆積以備燒用次等中戶則於無主遠山逐時采燒或租典柴山以備樵取貧難下戶既無錢鈔堪典又無人力可使則以己身妻子傭力大戶之家苟具衣食而已本名鹽課靠其陪辦此外若有債負緊并遂抛棄鄉井而逃矣臣有詩述其槩
山木非不佳林麓非不■〈廣外侈内〉百年生聚繁分業薄如紙朝夕斧斤入不待黃落矣近伐嘅山童遠入虞虎兕肩重何足辭突黔良藉此而況煮海功昏夜無停止菹薪苟不力公私亦何倚歲歲事辛勤猶勝棄桑梓
右草蕩之圖浙西濱海無山茫茫沙漲蘆荻所生名為草蕩俱屬鹽塲管理竈戶随團照丁均分地廣處每丁有二三十畝狹處每丁不及十畝然其土肉有厚薄潮汐有沖緩而草生稠稀因亦不能齊焉上等之家常時照管不令牲畜作踐及外人偷竊一年菹薪自有餘用次等中戶人力寡弱收采不全而用頗不給貧難下戶有以蕩地先典與人取錢應急而一年煎辦遂缺燒用其傭雇與人及逃移避住皆所不能免焉臣有詩述其槩
海壖咫尺地一望如掌平材木不生植草莾徒敷榮廣牧良有害泛取亦難成瓜分給亭戶表蕝自經營繁霜一以降百物俱凋零刍荛忽萃止芟縛無留行辇運積官所來歲事煎烹負荷非為苦願言公課登
右淋鹵之圖凡鹽利之成須藉鹵水然鹵之淋取又各不同有沙上漏過不能成鹹者必須燒草為灰布在攤塲然後以海水漬之俟曬結浮白掃而複淋有泥土細潤常涵鹹氣者止用刮取浮泥搬在攤塲仍以海水澆之俟曬過乾堅聚而複淋夏用二日冬則倍之始鹹可用於是将曬過鹹泥約五六擔挑積高阜修為方丈地槽旁下掘成井口用管隂通再以海水傾漬池中鹹泥使鹵水流入井口然後以重三分蓮子試之先将小竹筒裝鹵入蓮子於中若浮而橫倒者則鹵極鹹乃可煎燒若立浮於面者稍淡若沉不起者全淡俱棄不用此蓋海有新泥及遇雨水之故也臣有詩述其槩
旭日明沮塲欣茲風色競錢鏄密如鱗沙塗平似鏡汲曬足灰泥層層白相映易地聚成堆再淋鹹始盛方池藉以茅小窦暗通阱蓮實重且堅浮浮力能勝祗恐山雨來一篑功未竟殷勤守餘瀝坐待鹵池定
右煎鹽之圖凡煎燒之器必有鍋盤鍋盤之中又各不同大盤八九尺小者四五尺俱用鐵鑄大止六片小則全塊鍋有鐵鑄寛淺者謂之篾鍋竹編成盤者謂之篾鍋鐵盤用灰黏其縫隙支以磚塊篾鍋用灰塗其裡外懸以繩索然後裝盛鹵水用火煎熬一晝一夜可煎三乾大盤一乾可得鹽二百筋之上小鍋一乾可得鹽二三十筋之上若能勤煎亦可四乾大盤難壞而用柴多便於人衆浙西塲分多有之小鍋易壞而用柴少便於自己浙東塲分多有之蓋土俗各有所宜也臣有詩述其槩
鹾液泛清泠牢盤戒修潔分番勿後時及此旺煎月一勺盡傾瀉萬竈俱焚爇沉沉紅霧收蹙蹙晴波竭歛之白盈箕凝華燦如雪點檢入公私中心更煩熱荊妻慰苦顔摩挱汗流血卻歎戍邊人垂老有離别
右徵鹽之圖鹽既煎成總催頭目人等俱各催徵運赴官倉稱收凡丁鹽引數不等每年一丁有辦課四引以上者有辦課二引以上者其初殆因水力有輕重煎辦有難易故各塲不同每四百筋為一大引有裝包上厫者有散放上厫者然鹽鹵容易消拆每引必加耗四五十筋以備稱盤至於五年之外始定而不拆又恐有海潮暴溢風雨吹淋而鹽之壞勢所不免也臣有詩述其槩
小汛風日好大汛潮汐平袖長應善舞課羨易為征歲歉伊誰知甯分雨與晴衣食豈不急國計良非輕擔石四面至倉庾一朝盈鹽官唱簿曆折閲頻呼聲況乃逃亡多荒額重加徵展限諒未允努力事餘生
右放鹽之圖鹽既徵收完繳通關逹於戶部遇有各邊缺少糧草奏行客商開中分數自齎明文前去運司轉行各塲支鹽各於行鹽地方發賣中納糧草之時每二百筋為一小引或費價銀一錢以下及有至一錢五分者至於各塲發賣每一小引可得利銀數倍然往來跋涉糜費歲久因之折本者亦多矣臣有詩述其槩
三邊乏儲峙良賈勞委輸償以榷海利子母多赢餘水膏易消耗蔀屋難貯儲多年積逋欠折算盡锱铢渺渺太湖畔盈盈東海隅雪山壓巨浪風帆恣所如每資藜藿食亦薦王侯廚誰念味中苦搔首空躊躇
右追賠之圖催目徵收竈鹽之時上納多不能足間有上足又多損折價物領出或不買課及至商到無鹽可支於是告官杖追緊并不得已而棄産賣子以償目前之急生意索然逃亡數多伏蒙朝廷将遠年虧欠量行寛免新年折價亦與減輕貧竈多有複業者臣有詩述其槩
近寶固貧國厚貨亦貧民鹵丁有常賦催目何紛纭侵耗歲已久夤緣具虛文商算無從給鞭箠不堪聞富黠自當爾哀此颠連人稱貸不見售絲谷無餘新寛減逢優恤感激謝皇仁滄海未終竭更始重辛勤
彭惠安集卷一