一 伊蘇屯
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耕作成本和捐稅的壓迫，到了破産的地步，正如當地的羊毛買賣因為不能改良羊種而瀕于絕境。
鄉下人在每樣東西上都痛恨改革，即使覺得改了對他們有利也是如此。
有個巴黎人在鄉下看見一個工人一頓晚飯吃了大量的面包，乳餅，蔬菜，告訴他改吃一部分肉類可以營養更好，花錢更少，幹的活更多，精力也不至于消耗太快。
那貝利人承認這筆賬算的對，卻回答說： 例如種葡萄的始終在發酵階段讓葡萄梗子留在桶裡，把一種明明能開辟财源，振興市面的酒弄得好不難吃。
據說葡萄梗的澀味會随着年代而變，并且就靠這澀味，伊蘇屯的酒才能保存到上百年之久！種葡萄的人說的這個理由在釀酒學上相當重要，值得公開。
布勒塔尼人琪奧默在長詩《腓列比特》中就有幾句詩贊揚。
伊蘇屯是法國最古老的城市之一，巴黎人聽着可别生氣。
曆史上指普羅巴斯皇帝為高盧的挪亞，其實是一種偏見；凱撒早就贊過香福的葡萄酒，而香福原是伊蘇屯出産葡萄最好的一區。
十二世紀的編年史家列高提到伊蘇屯時所用的字眼，使我們對當地人口稠密，商業繁盛的情形毫無懷疑的餘地。
但這兩個證據隻指出伊蘇屯比較晚近的時代，實際上城市的曆史還要古老得多。
當地的一位考古學家阿爾芒·班雷美先生，最近在有名的伊蘇屯塔底下發掘出一所五世紀的教堂，大概在法國是獨一無二的了。
而教堂所用的建築材料還有更早的文明的标記，因為教堂造在一座羅馬廟堂的地基之上，還用了廟堂的石頭。
根據這位考古學者的研究，法國城鎮的名字凡是以“屯”字為結尾的，不管用的是古體dunum或近體dun的拼法，都是土著建立的城鎮。
伊蘇屯的起源就是這樣。
“屯”是高盧人的宗教所崇拜的高地，城鎮取以為名就表示克爾特族曾經在此駐過軍隊，做過禮拜。
在高盧人的“屯”下面，羅馬人所造的廟可能是供奉伊西斯女神的。
考古學家曉蒙認為，就因為這緣故，城的名字才叫作伊蘇屯。
伊蘇是伊西斯的簡稱。
他道：“特洛希打發咱們去搶救遺産，事先應該把方法說清楚才對。
” 五世紀蓋的基督教堂，已是那座古城改奉第三種宗教以後的建築。
蓋在教堂地基上的塔毫無疑問是獅心理查造的，他還在塔内鑄過貨币。
獅心理查保留老教堂，作為城牆最高處的一個必要的據點，再在四周築一道封建時代的堡壘，好像替教堂披上一件外衣。
獅心理查以博阿多伯爵的身份反抗他父親英王亨利二世，亨利二世利用一般傭兵隊長對付兒子；那些土匪一時聲勢浩大，把伊蘇屯作為他們的巢穴。
這個古代高盧地區的曆史，本多派教士沒有寫，以後恐怕也不會寫的了，因為本多派教士中已經沒有史學家。
所以我們的風俗史遇到考古學上的疑團不大弄得清楚。
一八三○年革命以後，法國大局過于動蕩，沒有人注意到伊蘇屯種葡萄的人暴動；事情鬧得很激烈，隻是為了某種原因，詳細情形不曾公布。
先是伊蘇屯的布爾喬亞不許軍隊開進城内，他們要照中世紀的習慣，本地的事歸本地人了結。
當局看到他們有六七千種葡萄的做後盾，不得不讓步。
種葡萄的放火燒了間接稅局和所有的檔案，押着一個稅卡的職員在大街小巷遊行，走過一個路燈杆都要叫一聲：“把他吊起來！”憲兵從狂怒的群衆手裡搶出可憐的職員帶往監獄，說要治他的罪，才救了他性命。
将軍跟種葡萄的訂了協議才能進城，也虧他膽量不小，竟敢跑進人堆；他走到市政府前面，就有一個羅馬城關的居民在杆子上紮着一把大鍘刀，像平日修樹用的那一種，擱在将軍脖子上大叫：“收稅的不滾蛋絕不幹休！”那将軍打過十六年仗，出生入死保留下來的腦袋幾乎被當場砍下，幸虧有個暴動的首腦出來喝阻，官方也答應他“要求國會取消酒窖裡的耗子。
” “是嗎，人家看了要怎麼說呢？” “可是先生，那些閑話怎麼辦呢？” “什麼閑話？……” 聖·巴丹爾納城關從塔的另外一邊伸展出去，直到草原中間，形狀像畫家的調色闆；隻要看城關的範圍之大，可見古時必是伊蘇屯城的原址。
從中世紀起，伊蘇屯像巴黎一樣翻過丘陵，向塔和古堡的那一邊發展。
這個意見在一八二二年還有實物為證，就是建築優美的聖·巴丹爾納教堂。
大革命時期那教堂由政府賣給私人，最近被他的後代拆毀了。
那是法國一個最美的羅馬式教堂的标本，大門還十分完整，可惜沒有把圖案描下來就毀掉了。
當時隻有一個人出來呼籲，要求保存古迹，但無論在本城或本州都無人響應。
伊蘇屯的古堡，連同周圍狹小的街道和古老的房屋，的确還保持古城的特色；但伊蘇屯城本身，在曆史上經過好幾次兵燹和火災，尤其在十七世紀弗隆特黨内戰時期，全城化為灰燼以後，完全是近代面目了。
街道比别的城市開闊，房屋也蓋得堅固，和古堡形成一個鮮明的對比，使伊蘇屯在某些地理書上赢得一個風景秀麗的稱号。
鄉下人在每樣東西上都痛恨改革，即使覺得改了對他們有利也是如此。
有個巴黎人在鄉下看見一個工人一頓晚飯吃了大量的面包，乳餅，蔬菜，告訴他改吃一部分肉類可以營養更好，花錢更少，幹的活更多，精力也不至于消耗太快。
那貝利人承認這筆賬算的對，卻回答說： 例如種葡萄的始終在發酵階段讓葡萄梗子留在桶裡，把一種明明能開辟财源，振興市面的酒弄得好不難吃。
據說葡萄梗的澀味會随着年代而變，并且就靠這澀味，伊蘇屯的酒才能保存到上百年之久！種葡萄的人說的這個理由在釀酒學上相當重要，值得公開。
布勒塔尼人琪奧默在長詩《腓列比特》中就有幾句詩贊揚。
伊蘇屯是法國最古老的城市之一，巴黎人聽着可别生氣。
曆史上指普羅巴斯皇帝為高盧的挪亞，其實是一種偏見；凱撒早就贊過香福的葡萄酒，而香福原是伊蘇屯出産葡萄最好的一區。
十二世紀的編年史家列高提到伊蘇屯時所用的字眼，使我們對當地人口稠密，商業繁盛的情形毫無懷疑的餘地。
但這兩個證據隻指出伊蘇屯比較晚近的時代，實際上城市的曆史還要古老得多。
當地的一位考古學家阿爾芒·班雷美先生，最近在有名的伊蘇屯塔底下發掘出一所五世紀的教堂，大概在法國是獨一無二的了。
而教堂所用的建築材料還有更早的文明的标記，因為教堂造在一座羅馬廟堂的地基之上，還用了廟堂的石頭。
根據這位考古學者的研究，法國城鎮的名字凡是以“屯”字為結尾的，不管用的是古體dunum或近體dun的拼法，都是土著建立的城鎮。
伊蘇屯的起源就是這樣。
“屯”是高盧人的宗教所崇拜的高地，城鎮取以為名就表示克爾特族曾經在此駐過軍隊，做過禮拜。
在高盧人的“屯”下面，羅馬人所造的廟可能是供奉伊西斯女神的。
考古學家曉蒙認為，就因為這緣故，城的名字才叫作伊蘇屯。
伊蘇是伊西斯的簡稱。
他道：“特洛希打發咱們去搶救遺産，事先應該把方法說清楚才對。
” 五世紀蓋的基督教堂，已是那座古城改奉第三種宗教以後的建築。
蓋在教堂地基上的塔毫無疑問是獅心理查造的，他還在塔内鑄過貨币。
獅心理查保留老教堂，作為城牆最高處的一個必要的據點，再在四周築一道封建時代的堡壘，好像替教堂披上一件外衣。
獅心理查以博阿多伯爵的身份反抗他父親英王亨利二世，亨利二世利用一般傭兵隊長對付兒子；那些土匪一時聲勢浩大，把伊蘇屯作為他們的巢穴。
這個古代高盧地區的曆史，本多派教士沒有寫，以後恐怕也不會寫的了，因為本多派教士中已經沒有史學家。
所以我們的風俗史遇到考古學上的疑團不大弄得清楚。
一八三○年革命以後，法國大局過于動蕩，沒有人注意到伊蘇屯種葡萄的人暴動；事情鬧得很激烈，隻是為了某種原因，詳細情形不曾公布。
先是伊蘇屯的布爾喬亞不許軍隊開進城内，他們要照中世紀的習慣，本地的事歸本地人了結。
當局看到他們有六七千種葡萄的做後盾，不得不讓步。
種葡萄的放火燒了間接稅局和所有的檔案，押着一個稅卡的職員在大街小巷遊行，走過一個路燈杆都要叫一聲：“把他吊起來！”憲兵從狂怒的群衆手裡搶出可憐的職員帶往監獄，說要治他的罪，才救了他性命。
将軍跟種葡萄的訂了協議才能進城，也虧他膽量不小，竟敢跑進人堆；他走到市政府前面，就有一個羅馬城關的居民在杆子上紮着一把大鍘刀，像平日修樹用的那一種，擱在将軍脖子上大叫：“收稅的不滾蛋絕不幹休！”那将軍打過十六年仗，出生入死保留下來的腦袋幾乎被當場砍下，幸虧有個暴動的首腦出來喝阻，官方也答應他“要求國會取消酒窖裡的耗子。
” “是嗎，人家看了要怎麼說呢？” “可是先生，那些閑話怎麼辦呢？” “什麼閑話？……” 聖·巴丹爾納城關從塔的另外一邊伸展出去，直到草原中間，形狀像畫家的調色闆；隻要看城關的範圍之大，可見古時必是伊蘇屯城的原址。
從中世紀起，伊蘇屯像巴黎一樣翻過丘陵，向塔和古堡的那一邊發展。
這個意見在一八二二年還有實物為證，就是建築優美的聖·巴丹爾納教堂。
大革命時期那教堂由政府賣給私人，最近被他的後代拆毀了。
那是法國一個最美的羅馬式教堂的标本，大門還十分完整，可惜沒有把圖案描下來就毀掉了。
當時隻有一個人出來呼籲，要求保存古迹，但無論在本城或本州都無人響應。
伊蘇屯的古堡，連同周圍狹小的街道和古老的房屋，的确還保持古城的特色；但伊蘇屯城本身，在曆史上經過好幾次兵燹和火災，尤其在十七世紀弗隆特黨内戰時期，全城化為灰燼以後，完全是近代面目了。
街道比别的城市開闊，房屋也蓋得堅固，和古堡形成一個鮮明的對比，使伊蘇屯在某些地理書上赢得一個風景秀麗的稱号。