●北堂書鈔卷第一百四十八 酒食部七

杜蘭香傳雲蘭香降張碩家輒賚瓦榼酒氣芳馨○今案原鈔芳下衍聲字删之嚴輯杜蘭香傳據書鈔引作齎亦無聲字」美如玉清如鏡「神異經雲西北方有王遺之酒酒泉注焉酒美如玉清如鏡上有玉樽○今案本鈔百四十五脯篇引亦作王遺之酒又本篇下引一作玉櫃酒一作玉酒陳本作王饋之酒如玉作如肉清上有澄字漢魏叢書本神異經與陳本同類聚七十二引起二句作西北荒中有酒泉餘同」 甘如乳清如華「樂府歌曰春酒甘如乳秋醴清如華○今案陳俞本同」三酒既五齊惟醹「徐幹齊朝賦雲三酒既醕五齊惟醹○今案嚴輯徐幹文據書鈔引同陳本朝作都餘亦同」清酤如濟濁醪如河「左思魏都雲清酤如濟濁醪如河凍醴流撕○今案本條脫流澌二字據文選魏都賦及本篇下引補陳本同」素醪玉潤清酤淵澄「袁山松酒賦雲素醪玉潤清酤淵澄纖羅輕布浮蟻競升○今案詳上」清濁各異「王粲酒賦雲辨其五齊節其三事醍■〈酉亢〉盎□清濁各異○今案百三家本王粲集及類聚七十二引■〈酉亢〉作沈沉作泛餘同」優劣三品「劉弘教雲齊内酒聽事酒猥酒同用麴米而優劣三品○今案俞本同」聖人「魏志雲筡貌字景山為尚書郎時科禁酒而貌私飲至於沉醉校事趙達問以曹事貌曰中聖人○今案魏志二十七徐貌傳及陳本同」有「魏略雲太祖時禁酒而人竊飲之清肴為聖人濁肴為賢人也○今案類聚七十二引魏略清肴二句作以白酒為賢者清酒為聖人疑标目有字當作者字陳本仍作魏志」從事「世說雲桓宣武有主簿善别酒有輒先嘗之好者謂之青州從事○今案見世說術解篇桓宣武作桓公陳本又作溫輒下有令字」督郵「又雲桓宣武有主簿善别酒惡者之平原督郵○王石華校咎禦改督郵補惡字今案同上陳本亦合注為一」名酎出於鹹陽甘醪貢於宜城「傅玄七謨雲於是乃有蒼梧之九醞中山之醕清名酎雲雲○今案嚴輯七謨脫名酎二句小注詳上文」王屋瓊蘇「南嶽夫人内傳雲夫人姓魏名華存在王屋山王子喬等并降夫人設瓊蘇酒○今案禦覽九百七引南嶽内傳至并降二字又八百四十五引瓊蘇句陳本脫将名七字餘同」圓丘玄碧「列仙真人傳雲安期先生曰往神文會圓丘賜酣玄碧之香酒○今案陳本無日往二字無賜字餘同」蒼梧竹葉「張輕薄篇雲蒼梧竹葉酒宜城九醞醝○今案見上」 大宛蒲陶「漢書西域傳雲大宛國以蒲陶為酒○今案漢書九十六上西域傳同」桂陽錄溪「盛弘之荊州記雲桂陽郡東界俠公山下錄溪源官常取此水為酒○今案　欽定圖書集成食貨典二百八十三引荊州記及俞本同陳本無俠公二字」湘東酃水「吳錄雲湘東酃縣有酃水以水為酒名其湖周匝四十三裡○今案海錄碎事卷六引吳錄無名其九字陳本吳誤異餘與海錄同」長安九釀「袁子正書雲長安九釀中山清酤○今案玉函輯本袁子正論引書鈔與陳本皆同」宜城九醞「張華輕薄篇曰蒼梧竹葉酒宜城九醞醝○今案詳上」湘陰酎「陸機七羨雲湘陰□酎蒐其澄清秋醪曾醞明酒九成○今案嚴輯七羨據書鈔引同注雲曾本鈔一引作增又雲七羨不他見或轉寫有誤考陳本亦作羨陰下作有字蒐其作其色曾亦作春明酒作酒惟餘同俞本已改作七徵詳本篇上文」 若下酒「吳地記雲長城故屬烏程太康十年分為五縣若下出美酒○今案陳本太作大餘與俞本皆同太平環宇記九十四引吳興記若作箬」長安醕「夏仲禦别傳雲爰有天水玄酎長安醕清雜以東酃○今案陳俞本同酃下有碧素苾馨句」巴鄉清「盛弘之荊州記雲永安宮西有巴鄉村村善釀酒○今案陳本同俞本及　　　欽定圖書集成食貨典二百八十三酒下有謂之巴鄉清五字」蘭英酒「枚乘七發雲蘭英之酒酌以滌口○今案文選及俞本同陳本脫之字」瑤瓊酒「漢武内傳雲西王母當下帝設蒲萄酒王母言帝曰仙下藥有玉酒西瑤瓊酒○今案陳本祗起二句當下作降字守山閣本内傳有玉酒以下然字句多異」玉櫃酒「神異經雲西北荒有玉櫃之酒○今案詳本篇上文」金漿醪「西京雜記雲梁人作諸蔗酒名曰金漿醪○今案學津本雜記卷四雲爵獻金之醪自注雲梁人作諸蔗酒名金漿陳俞本無作諸蔗三字灑名倒作名酒」千歲酒「枹樸子雲黃帝酒泉法以麴米及七八種藥合之取一鬥酒内一升水千歲酒法無盡時其味常好飲之益人○今案學津本枹樸子内十五雜應篇與此微異陳本亦字句不同」千日酒「博物志雲有玄石從中山酒家酤酒酒家與千日酒往玄石家問之答雲玄石亡來三年之服已闋乃與家人至塚掘而開之玄石始起千棺内○今案此節錄耳明吳琯本稗海本博物志及陳俞本全引皆意同辭異」 雞鳴酒「食經雲夏雞鳴酒法秫米二升作麋麴三升揭令和合調宜水五升攪之封頭今日作明日雞鳴時熟○今案陳俞本皆無揭令六字陳又無封頭二字」酒「食經雲坐客酒者平旦釀食時熟坐客待酒故以為名也○今案陳本坐客四字作坐客時待酒熟餘同俞本待酒下有熟字餘亦同」胡椒酒「博物志雲胡椒酒故人所謂異乾之酒○今案齊民要術卷七引故作胡異乾作蓽撥陳俞本故人句皆作古人於歲朝飲之」皂筴酒「神仙傳雲葛仙公斬皂筴樹以杯承之皆好酒也○案龍威秘書本神仙傳及太平廣記七十一引神仙傳斬皂句皆作折草刺樹承作盛考本鈔百四十五脯篇引祗作爽？？樹蓋為刺莢樹之訛耳陳俞本以杯作為杯承之作用以盛酒末句作酒味益妙」 燭草酒「服食經雲採南燭草煮其汁也○嚴氏校雲案服食上有博物志十一字是上條誤入今删之今案陳俞本服食上亦衍神仙二字餘同」文草酒「楊孚異物志雲文草作酒宛成其味以金買草不言貴也○今案陳俞本宛成句作其味甚美又以上有土人二字餘同」頓遜樹「扶南傳雲頓遜國有樹似安石榴取其花汁停盆内數日成好酒美醉人○今案白帖卷九十九引扶南傳遜作孫無似字無花字好作美無末四字又廣記四百零六引樹上有酒字花作華盆誤否蓋盃字之譌也無好字陳本南作桑似作以停作貯美下有能字餘同」 青田核「崔豹古今注雲烏孫國有青田核莫測其樹實之形劉璋時得兩核集賓客設之常供二十人飲一核所盛已複堪飲○洪氏校絲孫今案吳琯校本崔古今注草木第四脫時字堪字餘同俞本自劉璋句起引得兩下有青田二字餘同」 天酒「神異經雲西北蔔外有人長二千裡但月飲天酒五鬥不食五穀○今案神異經内西荒經月作日餘同」仙酒「世語雲白子高少好隐淪之術而未遇至人常為美酒給過客一旦有四仙人齎藥集其舍求酒子高知非凡乃欲取他藥雜之仙人雲吾亦有仙藥於是賓主各出其藥仙人謂子高曰卿藥陳久可服吾藥少許子高服之因随仙人飛去子高仙酒至今稱之○王石華校以原鈔術衍天酒五升術五字删之是也今案　　　定圖書集成食貨典二百八十三引世語與舊鈔同陳本脫而未句過作道又脫少許二字餘同」 玉酒「十州記雲瀛州有玉膏如酒味名曰玉酒飲數升輒令人長生○今案說郛本十洲記玉膏如酒味作玉石高且千丈出泉如酒味又玉酒作玉醴輒下有醉字考類聚七千二引本篇下引及陳本皆與本條同杜公瞻編珠卷一引十洲記亦同」 玉醪「枹樸子雲麟鳳州以玉泉為醪醴○今案陳本同」桂酒「楚辭雲應肴兮籍奠桂酒兮椒漿注曰切桂置酒内○今案楚辭九歌東皇太一注雲切桂投酒中本鈔百四十四漿篇引注雲以椒置漿内本鈔置誤至據訂」椒酒「邊讓章華臺賦雲蘭肴山椒酒淵流○今案嚴輯邊讓集據範書本傳引積作竦但本鈔飲食篇引仍作積陳俞本亦同」玄醴「潘安仁金谷詩雲畜禮染朱顏但數桮行遲○今案百三家潘集數作塑餘同陳俞本仍作數」白醝「孫詵三公山下褉賦雲九醞白醝○今案俞本同」縹清「左思蜀都賦雲觴以縹清鮮以紫鱗○今案文選此賦作清縹陳本與本鈔同」素醪「袁山松酒賦雲素醪玉潤清酤淵澄纖羅輕布浮蟻競升○今案詳本篇上文」吳醴楚瀝「楚雲四酎并熟不苦嗌清馨陳飲不歠役吳醴白蘖和楚瀝○今案詳本篇上」玄清白醴「張衡七辨玄酒白醴薄萄醲醪○今案本鈔标目作清小注作酒考百三家集七辨文醪作酉？盧嚴輯張衡文據書鈔引同陳俞本清皆改酒又改醲醪作竹葉」凍縹玄