問禮第六
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哀公問于孔子曰:“大禮何如?子之言禮,何其尊也。”孔子對曰:“丘也鄙人,不足以知大禮也。”公曰:“吾子言焉。”孔子曰:“丘聞之民之所以生者,禮為大。非禮則無以節事天地之神焉;非禮則無以辯君臣上下長幼之位焉;非禮則無以别男女父子兄弟婚姻親族疏數之交焉;是故君子此之為尊敬,然後以其所能教順百姓,不廢其會節。所能謂禮也會謂男女之會節謂親疏之節也既有成事,而後治其文章黼黻,以别尊卑上下之等。其順之也,而後言其喪祭之紀,宗廟之序,品其犧牲,設其豕臘,修其歲時,以敬其祭祀,别其親疏,序其昭穆,而後宗族會燕,即安其居,以綴恩義。卑其宮室,節其服禦,車不雕玑,器不彤镂,食不二味,心不淫志,以與萬民同利,古之明王行禮也如此。”公曰:“今之君子,胡莫之行也。”孔子對曰:“今之君子,好利無厭,淫行不倦,荒怠慢遊,固民是盡,以遂其心,以怨其政,忤其衆以伐有道。求得當欲不以其所,言苟求得當其情欲而已虐殺刑誅,不以其治。夫昔之用民者由前,用上所言今之用民者由後,用下所言是即今之君子,莫能為禮也。”言偃問曰:“夫子之極言禮也,可得而聞乎?”孔子言:“我欲觀夏,是故之杞,夏後封于杞也而不足征也,征成吾得夏時焉;于四時之正正夏數得天心中我欲觀殷道,是故之宋,殷後封宋而不足征也,吾得乾坤焉;幹天坤地得天地陰陽之書也乾坤之義,夏時之等,吾以此觀之。夫禮,初也始于飲食,太古之時,燔黍擘豚,古未有釜甑釋米擗肉加于燒石之上而食之污●杯飲,蒉桴土鼓,鑿地為●以手飲之也猶可以緻敬鬼神,神飨德不求備物也及其死也,升屋而号告曰,高某複然後飲腥苴熟,始死含以珠貝将葬苞苴以遣奠以送之形體則降,魂氣則上,是謂天望而地藏也。魂氣升而在天形體藏而在地故生者南向,死者北首,皆從其初也。昔之王者,未有宮室,冬則居營窟,夏則居橹巢;掘地而居謂之營窟有柴謂橹在樹曰巢未有火化,食草木之實,鳥獸之肉,飲其血,茹其毛,未有絲麻,衣其羽皮。後聖有作,然後修火之利,範金冶金為器用刑範也合土,合和以作瓦物以為宮室戶牖;以炮以燔,毛曰炮加火曰燔也以烹以炙,煮之曰烹炮之曰炙以為醴酪;醴醴酒酪漿酢治其絲麻,以為布帛,以養生送死,以事鬼神。故玄酒在室,玄酒水也言尚古在略近醴醆在戶,醴●齊也五齊二曰醴齊三曰●齊粢醍在堂,深醍澄齊澄酒在下,澄清漏其酒也陳其犧牲,備其鼎俎,列其琴瑟,管磬鐘鼓,以降上神,上神天神與其先祖,以正君臣,以笃父子,以睦兄弟,以齊上下,夫婦有所,是謂承天之佑。作其祝号,犧牲玉帛祝辭皆異為之号也玄酒以祭,薦其血毛,腥其俎,熟其殽,言雖有所熟猶有所腥腥本不忘古也越席以坐。翦蒲席也?布以羃,羃覆酒巾也質故用疏也衣其浣帛,練染以為祭服醴醆以獻,薦其燔炙,君與夫人,交獻以嘉魂魄,嘉善樂也然後退而合烹,合其烹熟之禮無複醒也體其犬豕牛羊,體解其牲體而薦之實其簠簋,受黍稷之器也笾豆铏羹,竹曰笾木曰豆铏所以盛羹也祝以孝告,祝通孝子語于先祖嘏以慈告,嘏傳先祖語于孝子是為大祥,祥善此禮之大成也。”