第一卷 第十六章
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屋都在濃密的樹蔭下面，高高的茅屋頂，塗有粘土的木闆牆，住在裡面的居民的生活即使不算富裕，至少也不至于貧困。
此外，由于與東部俄羅斯鄉村的不斷接觸，哥薩克人幾乎已經完全失去了原有的特性。
但是他們依然勇敢靈活、富于警惕，是委托他們警戒的軍事防線上的出色衛士，因而無論是在對長期造反的山民的追捕中，還是在馬上的比武或競賽中，他們都被正确地視為世界上第一流的騎手。
這些本地人的服裝已經和高加索山民的服裝互相混同，但是從他們的優雅動人的體形上，還可以辨認出他們源自一個優秀的種族，在高高的皮帽下面也不難看出這些堅強有力的面孔，濃密的胡子蓋滿了整個顴頰。
當凱拉邦大人、阿赫梅和範-密泰恩在旅館的餐桌旁邊坐下的時候，端上來的飯菜是從附近的“杜坎”裡拿來的：豬肉商，屠夫食品雜貨商往往在這種杜坎裡同躁一業。
這頓晚餐有一隻烤火雞，加牛奶幹酪塊的玉米面蛋糕，這種蛋糕名叫“加夏普裡”；必不可少的傳統菜“布利尼”，就是一種加酸奶的油煎雞蛋薄餅；然後是魚，幾瓶濃啤酒，幾小瓶伏特加，這是烈性的燒酒，它在俄羅斯人當中的消耗量令人難以置信。
說實施，在黑海邊緣的一個偏僻小村的旅館裡，是不能再要求吃得更好了，加上胃口大開，所以客人們對這頓改變旅途中單調食譜的晚餐大加贊賞。
吃完晚飯，阿赫梅離開餐桌，布呂諾和尼西布還在大吃他們那份火雞和傳統的雞蛋餅。
他按照習慣自己到驿站去，以便催促拉車的馬匹必要的話除了車夫的小費之外，對于和驿站站長講好的每匹馬每俄裡五個戈比的價錢，哪怕多付10倍也行。
在等他的時候，凱拉邦大人和他的朋友範-密泰恩來到一個青翠的亭子裡，河水潺潺地流過亭子下面長滿苔薛的柱子。
如此悠閑地沉浸在甜蜜的夢想之中，這種機會真是絕無僅有，東方人稱之為“至高無上的享受”。
此外，對于一頓值得好好消化的晚餐來說，水煙筒的作用也成了必不可少的補充。
兩支水煙筒被仆人從馬車裡拿來交給了吸煙的人，在命運賜給他們的這種消磨時光的溫馨中顯得十分和諧。
兩支水煙筒立刻就裝滿了煙草。
當然不用說，凱拉邦大人按照自己的習。
慣裝的是波斯的東貝基煙草，範-密泰恩裝的則是他常用的小亞細亞的拉塔基亞煙草。
然後兩支煙筒就點着了。
兩位吸煙者互相挨着躺在一張長凳上。
長長的金蛇煙管上纏着金絲，末端是一個波羅的海的琥珀吹口，它在兩個朋友的嘴唇裡找到了自己的位置。
芳香的煙霧在被清水巧妙地變涼之後才到嘴裡，很快就在空氣中彌漫開來。
凱拉邦大人和範-密泰恩有一陣沉浸在水煙筒提供的這種遠勝于煙鬥、雪茄、香煙的無比的快樂之中，默默地半閉着眼睛，就像被煙霧托在空中的鴨絨一樣飄飄欲仙。
“啊！這才是純粹的享樂！”凱拉邦終于說道，“要消磨一個小時，我不知道還有什麼比和自己的水煙筒講知心話更好的方式了！” “這種談話不會發生争論，”範-密泰恩答道，“隻會使人更愉快！” “所以，”凱拉邦又說道，“土耳其政府用稅收來打擊煙草，使它的價格漲了10倍，這樣做是考慮得太不周到了！由于這種愚蠢的想法，水煙筒的用途就會逐漸消失，而且總有一天會消失的！” “這确實會令人遺憾，凱拉邦朋友！” “至于我，範-密泰恩朋友，我對煙草偏愛到這種程度，甯可死去也不會放棄它。
是的！死也不會！我在阿穆拉特四世時代生活過，這個暴君想以死刑來強迫禁煙，但是人們隻會在看到我的頭和肩膀掉下來之後，才會看到我的煙鬥從嘴唇上掉下來！” “我的想法和您一樣，凱拉邦朋友，”荷蘭人說着接連猛吸了兩三口。
“别吸這麼快，範-密泰恩，求求您，别吸這麼快！您這樣來不及品味美妙的煙霧，使我覺得您像一個囫囵吞棗的饕餮之徒！” “您總是有道理的，凱拉邦朋友，”範-密泰恩答道，他無論如何都不想用争吵來幹擾如此溫磐的安甯。
“總是有道理的，範-密泰恩朋友！” “不過說實話，凱拉邦朋友，我感到驚訝的是，我們這些煙草批發商會從我們自己的商品中獲得那麼多的樂趣！” “那是為什麼？”凱拉邦問道，他不時地向後靠一下。
“這是因為，糕點師傅通常都讨厭糕點，糖果商通常都讨厭糖果，我覺得一個煙草商應該害怕……” “聽我說一句話，範-密泰恩，”凱拉邦答道，“隻說一句話，請您聽一聽！” “哪一句話？” “難道您曾經聽說一個酒商蔑視他出售的飲料嗎？” “當然沒有！” “那好，酒商或者煙草商完全是一回事。
” “對了！”荷蘭人答道，“我覺得您的解釋真是妙極了！” “不過，”凱拉邦又說，“既然您在這方面好像要跟我争論……” “我不想跟您争論，凱拉邦朋友！”範-密泰恩
此外，由于與東部俄羅斯鄉村的不斷接觸，哥薩克人幾乎已經完全失去了原有的特性。
但是他們依然勇敢靈活、富于警惕，是委托他們警戒的軍事防線上的出色衛士，因而無論是在對長期造反的山民的追捕中，還是在馬上的比武或競賽中，他們都被正确地視為世界上第一流的騎手。
這些本地人的服裝已經和高加索山民的服裝互相混同，但是從他們的優雅動人的體形上，還可以辨認出他們源自一個優秀的種族，在高高的皮帽下面也不難看出這些堅強有力的面孔，濃密的胡子蓋滿了整個顴頰。
當凱拉邦大人、阿赫梅和範-密泰恩在旅館的餐桌旁邊坐下的時候，端上來的飯菜是從附近的“杜坎”裡拿來的：豬肉商，屠夫食品雜貨商往往在這種杜坎裡同躁一業。
這頓晚餐有一隻烤火雞，加牛奶幹酪塊的玉米面蛋糕，這種蛋糕名叫“加夏普裡”；必不可少的傳統菜“布利尼”，就是一種加酸奶的油煎雞蛋薄餅；然後是魚，幾瓶濃啤酒，幾小瓶伏特加，這是烈性的燒酒，它在俄羅斯人當中的消耗量令人難以置信。
說實施，在黑海邊緣的一個偏僻小村的旅館裡，是不能再要求吃得更好了，加上胃口大開，所以客人們對這頓改變旅途中單調食譜的晚餐大加贊賞。
吃完晚飯，阿赫梅離開餐桌，布呂諾和尼西布還在大吃他們那份火雞和傳統的雞蛋餅。
他按照習慣自己到驿站去，以便催促拉車的馬匹必要的話除了車夫的小費之外，對于和驿站站長講好的每匹馬每俄裡五個戈比的價錢，哪怕多付10倍也行。
在等他的時候，凱拉邦大人和他的朋友範-密泰恩來到一個青翠的亭子裡，河水潺潺地流過亭子下面長滿苔薛的柱子。
如此悠閑地沉浸在甜蜜的夢想之中，這種機會真是絕無僅有，東方人稱之為“至高無上的享受”。
此外，對于一頓值得好好消化的晚餐來說，水煙筒的作用也成了必不可少的補充。
兩支水煙筒被仆人從馬車裡拿來交給了吸煙的人，在命運賜給他們的這種消磨時光的溫馨中顯得十分和諧。
兩支水煙筒立刻就裝滿了煙草。
當然不用說，凱拉邦大人按照自己的習。
慣裝的是波斯的東貝基煙草，範-密泰恩裝的則是他常用的小亞細亞的拉塔基亞煙草。
然後兩支煙筒就點着了。
兩位吸煙者互相挨着躺在一張長凳上。
長長的金蛇煙管上纏着金絲，末端是一個波羅的海的琥珀吹口，它在兩個朋友的嘴唇裡找到了自己的位置。
芳香的煙霧在被清水巧妙地變涼之後才到嘴裡，很快就在空氣中彌漫開來。
凱拉邦大人和範-密泰恩有一陣沉浸在水煙筒提供的這種遠勝于煙鬥、雪茄、香煙的無比的快樂之中，默默地半閉着眼睛，就像被煙霧托在空中的鴨絨一樣飄飄欲仙。
“啊！這才是純粹的享樂！”凱拉邦終于說道，“要消磨一個小時，我不知道還有什麼比和自己的水煙筒講知心話更好的方式了！” “這種談話不會發生争論，”範-密泰恩答道，“隻會使人更愉快！” “所以，”凱拉邦又說道，“土耳其政府用稅收來打擊煙草，使它的價格漲了10倍，這樣做是考慮得太不周到了！由于這種愚蠢的想法，水煙筒的用途就會逐漸消失，而且總有一天會消失的！” “這确實會令人遺憾，凱拉邦朋友！” “至于我，範-密泰恩朋友，我對煙草偏愛到這種程度，甯可死去也不會放棄它。
是的！死也不會！我在阿穆拉特四世時代生活過，這個暴君想以死刑來強迫禁煙，但是人們隻會在看到我的頭和肩膀掉下來之後，才會看到我的煙鬥從嘴唇上掉下來！” “我的想法和您一樣，凱拉邦朋友，”荷蘭人說着接連猛吸了兩三口。
“别吸這麼快，範-密泰恩，求求您，别吸這麼快！您這樣來不及品味美妙的煙霧，使我覺得您像一個囫囵吞棗的饕餮之徒！” “您總是有道理的，凱拉邦朋友，”範-密泰恩答道，他無論如何都不想用争吵來幹擾如此溫磐的安甯。
“總是有道理的，範-密泰恩朋友！” “不過說實話，凱拉邦朋友，我感到驚訝的是，我們這些煙草批發商會從我們自己的商品中獲得那麼多的樂趣！” “那是為什麼？”凱拉邦問道，他不時地向後靠一下。
“這是因為，糕點師傅通常都讨厭糕點，糖果商通常都讨厭糖果，我覺得一個煙草商應該害怕……” “聽我說一句話，範-密泰恩，”凱拉邦答道，“隻說一句話，請您聽一聽！” “哪一句話？” “難道您曾經聽說一個酒商蔑視他出售的飲料嗎？” “當然沒有！” “那好，酒商或者煙草商完全是一回事。
” “對了！”荷蘭人答道，“我覺得您的解釋真是妙極了！” “不過，”凱拉邦又說，“既然您在這方面好像要跟我争論……” “我不想跟您争論，凱拉邦朋友！”範-密泰恩