第三十三回 真名士初交白玉堂 美英雄三試顔查散
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第三十三回真名士初交白玉堂美英雄三試顔查散
且說顔生同那人進屋坐下。
雨墨在燈下一看，見他頭戴一頂開花儒巾，身上穿一件零碎藍衫，足下穿一雙無根底破皂靴頭兒，滿臉塵土，實在不象念書之人，倒象個無賴子，正思想卻他之法，又見店東親來賠罪。
那人道：“你不必如此。
大人不記小人過，饒恕你便了。
”店東去後，顔生便問道：“尊兄貴姓？”那人道：“我姓金，名懋叔。
”雨墨暗道：“他也配姓金！我主人才姓金呢，那是何等體面仗義。
象他這個窮樣子，連銀也不配姓呵！常言說，姓金沒有金，一定窮斷筋。
我們相公是要上他的當。
”又聽那人道：“沒領教兄台貴姓。
”顔生也通了姓名。
金生道：“原來是顔兄，失敬，失敬。
請問顔兄用過了飯了沒有？”顔生道：“尚未。
金兄可用過了？”金生道：“不曾。
何不共桌而食呢？小二過來。
”此時，店小二拿了一壺香片茶來放在桌上。
金生便問道：“你們這裡有什麼飯食？”小二道：“上等飲食八兩，中等飯六兩，下等飯”剛說至此，金生攔道：“誰吃下等飯呢，就是上等飯罷。
我且問你，這上等飯是什麼肴馔？”小二道：“兩海碗，兩镟子，六大碗，四中碗，還有八個碟兒。
無非雞鴨魚肉翅子海參等類，調度的總要合心配口。
”金生道：“這魚是‘包魚’呀還是‘漂兒’呢？”小二道：“是‘漂兒’。
”金生道：“你說是‘漂兒’，那就是‘包魚’。
可有活鯉魚麼？”小二道：“要活鯉魚，是大的，一兩二錢銀子一尾。
”金生道：“既要吃，不怕花錢。
我告訴你，鯉魚不過一斤的叫做‘拐子’，過了一斤的才是鯉魚。
不獨要活的，還要尾巴象那胭脂瓣兒相似，那才是新鮮的呢。
你拿來我看。
”又問：“酒是什麼酒？”小二道：“不過随便常行酒。
”金生道：“不要那個，我要喝陳年女貞陳紹。
”小二道：“有十年前的女貞陳紹，就是不零賣，那是四兩銀子一壇。
”金生道：“你好貧哪！什麼四兩五兩，不拘多少，你搭一壇來，當面開開我嘗就是了。
我告訴你說，我要那金紅顔色濃濃香，倒了碗内要挂碗，猶如琥珀一般，那才是好的呢。
”小二道：“搭一壇來當面品嘗，不好不要錢，如何？”金生道：“那是自然的。
” 說話間，已經掌上兩枝燈燭。
此時店小二歡喜非常，小心殷勤自不必說。
少時端了一個腰子形兒的木盆來，裡面歡蹦亂跳、足一斤多重的鯉魚，說道：“爺上請看，這尾鯉魚何如？”金生道：“魚卻是鯉魚。
你務必用這半盆水叫那魚躺着，一來顯大，二來水淺他必撲騰，算是活跳跳的，賣這個手法兒。
你不要拿着走，就在此處開了膛，省得抵換。
”店小二隻得當面收拾。
金生又道：“你收拾好了，把他鮮爨。
可是你們加什麼作料？”店小二道：“無非是香菌口蘑，加些紫菜。
”金生道：“我是要‘尖上尖’的。
”小二卻不明白。
金生道：“怎麼，你不曉得‘尖上尖’？就是那青筍尖兒上頭的尖兒，總要嫩切成條兒，要吃那麼咯吱咯吱的才好。
”店小二答應。
不多時又搭了一壇酒來，拿着錐子倒流兒，并有個瓷盆。
當面錐透，下上倒流兒，撤出酒來，果然美味真香。
先舀一杯遞與金生，嘗了嘗道：“也還罷了。
”又舀了一杯遞與顔生，嘗了嘗，自然也說好。
便倒了一盆灌入壺内，略燙一燙，二人對面消飲。
小二放下小菜，便一樣一樣端上來。
金生連動也不動，隻于就佛手疙疸慢飲，盡等吃活魚。
二人飲酒閑談，越說越投機，顔生歡喜非常。
少時，大盤盛了魚來。
金生便拿起筷子來讓顔生道：“魚是要吃熱的，冷了就要發腥了。
”給了顔生一塊，自己便将魚脊背拿筷子一劃，要了姜醋碟，吃一塊魚，喝一杯酒，連聲稱贊：“妙哉！妙哉！”将這面吃完，筷子往魚腮裡一插，一翻手就将魚的那面翻過來。
又挾給了顔生一塊，仍用筷子一劃，又是一塊魚一杯酒，将這面也吃了。
然後要了一個中碗來，将蒸食雙落一對掰在碗内，一連掰了四個，舀了魚湯，泡了個稀糟，呼噜呼噜吃了。
又将碟子扣上，将盤子那邊支起，從這邊舀了三匙湯喝
雨墨在燈下一看，見他頭戴一頂開花儒巾，身上穿一件零碎藍衫，足下穿一雙無根底破皂靴頭兒，滿臉塵土，實在不象念書之人，倒象個無賴子，正思想卻他之法，又見店東親來賠罪。
那人道：“你不必如此。
大人不記小人過，饒恕你便了。
”店東去後，顔生便問道：“尊兄貴姓？”那人道：“我姓金，名懋叔。
”雨墨暗道：“他也配姓金！我主人才姓金呢，那是何等體面仗義。
象他這個窮樣子，連銀也不配姓呵！常言說，姓金沒有金，一定窮斷筋。
我們相公是要上他的當。
”又聽那人道：“沒領教兄台貴姓。
”顔生也通了姓名。
金生道：“原來是顔兄，失敬，失敬。
請問顔兄用過了飯了沒有？”顔生道：“尚未。
金兄可用過了？”金生道：“不曾。
何不共桌而食呢？小二過來。
”此時，店小二拿了一壺香片茶來放在桌上。
金生便問道：“你們這裡有什麼飯食？”小二道：“上等飲食八兩，中等飯六兩，下等飯”剛說至此，金生攔道：“誰吃下等飯呢，就是上等飯罷。
我且問你，這上等飯是什麼肴馔？”小二道：“兩海碗，兩镟子，六大碗，四中碗，還有八個碟兒。
無非雞鴨魚肉翅子海參等類，調度的總要合心配口。
”金生道：“這魚是‘包魚’呀還是‘漂兒’呢？”小二道：“是‘漂兒’。
”金生道：“你說是‘漂兒’，那就是‘包魚’。
可有活鯉魚麼？”小二道：“要活鯉魚，是大的，一兩二錢銀子一尾。
”金生道：“既要吃，不怕花錢。
我告訴你，鯉魚不過一斤的叫做‘拐子’，過了一斤的才是鯉魚。
不獨要活的，還要尾巴象那胭脂瓣兒相似，那才是新鮮的呢。
你拿來我看。
”又問：“酒是什麼酒？”小二道：“不過随便常行酒。
”金生道：“不要那個，我要喝陳年女貞陳紹。
”小二道：“有十年前的女貞陳紹，就是不零賣，那是四兩銀子一壇。
”金生道：“你好貧哪！什麼四兩五兩，不拘多少，你搭一壇來，當面開開我嘗就是了。
我告訴你說，我要那金紅顔色濃濃香，倒了碗内要挂碗，猶如琥珀一般，那才是好的呢。
”小二道：“搭一壇來當面品嘗，不好不要錢，如何？”金生道：“那是自然的。
” 說話間，已經掌上兩枝燈燭。
此時店小二歡喜非常，小心殷勤自不必說。
少時端了一個腰子形兒的木盆來，裡面歡蹦亂跳、足一斤多重的鯉魚，說道：“爺上請看，這尾鯉魚何如？”金生道：“魚卻是鯉魚。
你務必用這半盆水叫那魚躺着，一來顯大，二來水淺他必撲騰，算是活跳跳的，賣這個手法兒。
你不要拿着走，就在此處開了膛，省得抵換。
”店小二隻得當面收拾。
金生又道：“你收拾好了，把他鮮爨。
可是你們加什麼作料？”店小二道：“無非是香菌口蘑，加些紫菜。
”金生道：“我是要‘尖上尖’的。
”小二卻不明白。
金生道：“怎麼，你不曉得‘尖上尖’？就是那青筍尖兒上頭的尖兒，總要嫩切成條兒，要吃那麼咯吱咯吱的才好。
”店小二答應。
不多時又搭了一壇酒來，拿着錐子倒流兒，并有個瓷盆。
當面錐透，下上倒流兒，撤出酒來，果然美味真香。
先舀一杯遞與金生，嘗了嘗道：“也還罷了。
”又舀了一杯遞與顔生，嘗了嘗，自然也說好。
便倒了一盆灌入壺内，略燙一燙，二人對面消飲。
小二放下小菜，便一樣一樣端上來。
金生連動也不動，隻于就佛手疙疸慢飲，盡等吃活魚。
二人飲酒閑談，越說越投機，顔生歡喜非常。
少時，大盤盛了魚來。
金生便拿起筷子來讓顔生道：“魚是要吃熱的，冷了就要發腥了。
”給了顔生一塊，自己便将魚脊背拿筷子一劃，要了姜醋碟，吃一塊魚，喝一杯酒，連聲稱贊：“妙哉！妙哉！”将這面吃完，筷子往魚腮裡一插，一翻手就将魚的那面翻過來。
又挾給了顔生一塊，仍用筷子一劃，又是一塊魚一杯酒，将這面也吃了。
然後要了一個中碗來，将蒸食雙落一對掰在碗内，一連掰了四個，舀了魚湯，泡了個稀糟，呼噜呼噜吃了。
又将碟子扣上，将盤子那邊支起，從這邊舀了三匙湯喝