第三十三回 真名士初交白玉堂 美英雄三試顔查散
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件，我們花錢，他出主意，未免太冤。
今晚我何不如此如此呢。
”想罷，迎出門來道：“金相公來了，很好。
我們相公在這裡恭候着呢。
”金生道：“巧極，巧極！又遇見了。
”顔生連忙執手相讓，彼此就座。
今日更比昨日親熱了。
說了數語之後，雨墨在旁道：“我們相公尚未吃飯。
金相公必是未曾，何不同桌而食？叫了小二來，先商議叫他備辦去呢。
”金生道：“是極，是極。
”正說時，小二拿了茶來放在桌上。
雨墨便問道：“你們是什麼飯食？”小二道：“等次不同。
上等是八兩，中等飯是六兩，下等”剛說了一個“下”字。
雨墨就說：“誰吃下等飯，就是上等罷。
我也不問什麼肴馔，無非雞鴨魚肉翅子海參等類。
你們這魚是‘包魚’呀，是‘漂兒’呢？必然是‘漂兒’。
‘漂兒’就是‘包魚’。
我問你，有活鯉魚沒有呢？”小二道：“有，不過貴些。
”雨墨道：“既要吃，還怕花錢嗎？我告訴你，鯉魚不過一斤叫‘拐子’，總得一斤多，那才是鯉魚呢。
必須尾巴要象胭脂瓣兒相似，那才新鮮呢。
你拿來我瞧就是了。
還有酒，我們可不要常行酒，要十年的女貞陳紹，管保是四兩銀子一壇。
”店小二說：“是。
要用多少？”雨墨道：“你好貧哪，什麼多少，你搭一壇來當面嘗。
先說明，我可要金紅顔色濃濃香的，倒了碗内要挂碗，猶如琥珀一般。
錯過了，我可不要。
”小二答應。
不多時，點上燈來。
小二端了魚來。
雨墨上前，便道：“魚可卻是鯉魚。
你務必用半盆水躺着，一來顯大，二來水淺他必撲騰，算是歡蹦亂跳，賣這個手法兒。
你就在此處開膛，省得抵換。
把他鮮爨。
看你們作料，不過香菌、口蘑、紫菜，可有‘尖上尖’沒有？你管保不明白。
這‘尖上尖’就是青筍尖兒上頭的尖兒。
可要切成嫩條兒。
要吃那麼咯吱咯吱的。
”小二答應。
又搭了酒來錐開。
雨墨舀了一杯，遞給金生，說道：“相公嘗，管保喝得過。
”金生嘗了道：“滿好個，滿好個。
”雨墨也就不叫顔生嘗了，便灌入壺中，略燙燙拿來斟上。
隻見小二安放小菜，雨墨道：“你把佛手疙疸放在這邊，這位相公愛吃。
”金生瞅了雨墨一眼道：“你也該歇歇了。
他這裡上萊，你少時再來。
”雨墨退出，單等魚來。
小二往來端萊。
不一時，拿了魚來，雨墨跟着進來道：“帶姜醋碟兒。
”小二道：“來了。
”雨墨便将酒壺提起，站在金生旁邊，滿滿斟了一杯，道：“金相公，拿起筷子
今晚我何不如此如此呢。
”想罷，迎出門來道：“金相公來了，很好。
我們相公在這裡恭候着呢。
”金生道：“巧極，巧極！又遇見了。
”顔生連忙執手相讓，彼此就座。
今日更比昨日親熱了。
說了數語之後，雨墨在旁道：“我們相公尚未吃飯。
金相公必是未曾，何不同桌而食？叫了小二來，先商議叫他備辦去呢。
”金生道：“是極，是極。
”正說時，小二拿了茶來放在桌上。
雨墨便問道：“你們是什麼飯食？”小二道：“等次不同。
上等是八兩，中等飯是六兩，下等”剛說了一個“下”字。
雨墨就說：“誰吃下等飯，就是上等罷。
我也不問什麼肴馔，無非雞鴨魚肉翅子海參等類。
你們這魚是‘包魚’呀，是‘漂兒’呢？必然是‘漂兒’。
‘漂兒’就是‘包魚’。
我問你，有活鯉魚沒有呢？”小二道：“有，不過貴些。
”雨墨道：“既要吃，還怕花錢嗎？我告訴你，鯉魚不過一斤叫‘拐子’，總得一斤多，那才是鯉魚呢。
必須尾巴要象胭脂瓣兒相似，那才新鮮呢。
你拿來我瞧就是了。
還有酒，我們可不要常行酒，要十年的女貞陳紹，管保是四兩銀子一壇。
”店小二說：“是。
要用多少？”雨墨道：“你好貧哪，什麼多少，你搭一壇來當面嘗。
先說明，我可要金紅顔色濃濃香的，倒了碗内要挂碗，猶如琥珀一般。
錯過了，我可不要。
”小二答應。
不多時，點上燈來。
小二端了魚來。
雨墨上前，便道：“魚可卻是鯉魚。
你務必用半盆水躺着，一來顯大，二來水淺他必撲騰，算是歡蹦亂跳，賣這個手法兒。
你就在此處開膛，省得抵換。
把他鮮爨。
看你們作料，不過香菌、口蘑、紫菜，可有‘尖上尖’沒有？你管保不明白。
這‘尖上尖’就是青筍尖兒上頭的尖兒。
可要切成嫩條兒。
要吃那麼咯吱咯吱的。
”小二答應。
又搭了酒來錐開。
雨墨舀了一杯，遞給金生，說道：“相公嘗，管保喝得過。
”金生嘗了道：“滿好個，滿好個。
”雨墨也就不叫顔生嘗了，便灌入壺中，略燙燙拿來斟上。
隻見小二安放小菜，雨墨道：“你把佛手疙疸放在這邊，這位相公愛吃。
”金生瞅了雨墨一眼道：“你也該歇歇了。
他這裡上萊，你少時再來。
”雨墨退出，單等魚來。
小二往來端萊。
不一時，拿了魚來，雨墨跟着進來道：“帶姜醋碟兒。
”小二道：“來了。
”雨墨便将酒壺提起，站在金生旁邊，滿滿斟了一杯，道：“金相公，拿起筷子
