卷三十六

之号惟饅頭今存而起溲牢乆皆莫曉為何物薄持荀氏謂之薄夜亦莫知其何物湯餅濕麪【歸田録】倦遊録凡以麪為食煑之皆謂之湯餅【青箱雜記】饘饘厚粥也酏薄粥也 潘瀾内則面垢燂潘請靧　潘米瀾也釋文燂詳亷切潘芳煩切淅米汁也 腒鱐内則雲夏宜腒鱐腒其居切幹雉也釋文雉臘又北方謂鳥臘曰腒鱐求所切幹魚也 膷音香牛臛也臐許雲切羊臛也膮許堯切豕臛也藙内則三牲用藙音魚氣切煎茱萸也 水梭花鑚籬菜僧謂酒為般若湯魚為水梭花雞為鑚籬菜人有為不義而文之以美名者與此何異【東坡志林】爛蒸葫蘆唐盧懐慎為相清儉召客食曰爛蒸去毛莫拗折項疑鵞鴨已而下栗米飯一器及盛葫蘆一枚【盧氏雜録】 醒酒冰山谷詩冰廚欲罄浮蛆甕饅婦初供醒酒冰山谷自号水晶鲙為醒酒冰 詩姜侯設鲙當嚴冬昨日今日皆天風河凍求漁不易得鑿冰恐侵河伯宮饔人受魚鲛人手洗魚磨刀魚眼紅無聲細下飛碎雪有骨已刴觜春蔥偏勸腹腴愧年少軟炊香飯縁老翁落碪何曽白紙濕放筯未覺金盤空新懽便飽姜侯徳清觞異味情屢極【杜姜少府設鲙歌】青青髙槐葉采掇付中廚新麪來近市汁滓宛相具入鼎資過熟加飱愁欲無碧鮮俱照筯香飯兼苞蘆經齒冷如雪勸人投北珠願随金腰褭走置錦屠蘇萬裡露寒殿開冰清玉壺君王納涼晩此味亦時須【杜槐葉冷淘】五日一見花豬肉十日一遇黃雞粥土人頓頓食藷芋薦以重防燒蝙蝠舊聞宻唧嘗嘔吐稍近蝦蟆縁習俗十年京國厭肥羜日日花厭紅玉從來此腹負将軍今日固宜安脫粟人言天下無正味即且未肯賢麋鹿海康别駕複何為防寛?落驚童仆相看防作兩臞仙還鄉定可騎黃鹄【聞子由瘦作此海康别駕子由也】枇杷已熟粲金珠桑落初嘗灔玉蛆暫借垂蓮十分盞一澆空腹五車書青浮夘盌槐芽餅紅?冰盤藿葉魚醉飽髙眠真事業此生有味在三餘　霏霏落雪防収麪隠隠疊皷聞舂糠防流一啜雲子白炊裂十字瓊肌香豈惟牢九薦古味要使真一流天漿詩成捧腹便絶倒書生説食真膏肓【并東坡詩】 菓木 龍眼荔枝廣雅曰益智龍眼也交州記龍眼樹髙五六丈似荔枝而小廣州記曰子似荔枝而圓七月熟荔枝樹髙五六丈如桂樹實似雞子甘而多汁以安石榴有甜酸者至日禺中翕然俱赤即可食【和帝紀注】 漢永元交州貢後永元中交州進荔枝龍眼十裡一置五裡一堠奔騰蟲獸之害無數唐羌字伯防為臨武長上書言南州炎熱惡蟲猛獸犯觸死亾此二物升殿未必延年益夀和帝勅大官勿複受獻【後漢】 海山仙人坡詩海山仙人绛羅襦紅紗中單白玉膚不須更待妃子笑風骨自是傾城姝 绛衣仙子蔡君谟七月食荔枝詩绛衣仙子過中元别葉空枝去不還 與荔枝同祖本草廣州别有龍眼似荔枝而小又坡雲亷州龍眼質味殊絶可敵荔枝詩雲龍眼與荔枝異出同父祖 謂龍眼為奴海南人謂龍眼為荔枝奴【博物志】 似江鳐柱東坡嘗謂荔枝厚味髙格兩絶果中無比推江鳐柱河豚魚近之耳詩雲似開江鳐斫玉柱更洗河豚烹腹腴是也 日啖三百顆坡詩羅浮山下四時春盧橘楊梅次第新日啖荔枝三百顆不辭長作嶺南人 側生野岸杜詩側生野岸及江浦不熟丹宮滿玉壺雲壑布衣鲐背死勞人害馬翠眉須　蜀都賦旁挺龍眼側生荔枝翠眉指楊妃也 泸戎青楓映憶過泸戎摘荔枝青楓隠映日逶迤京華應見無顔色紅顆酸甜隻自