幽蘭居士東京夢華録巻之三
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有專門賣南方飯食的店鋪，生意特别興盛，巷裡的妓院也很多。
往北是李慶糟姜鋪，一直往北可到達景靈宮的東門前。
再向北拐彎是東稅務街、高頭街。
姜行後巷是脂皮畫曲妓院。
南北講堂巷裡，有孫殿丞藥鋪、靴店。
出了界身北巷，巷口有宋家生藥鋪，藥鋪中兩邊的牆上都是畫家李成的山水畫。
從景靈宮東門大街向東行，街北以前是乾明寺， 徽宗崇甯以來這裡改為“五寺三監”。
再往東行，南面叫第三條甜水巷，再往東是熙熙樓客店，這家店在京城裡數一數二。
再向東前行，街南是高陽正店，向北即進入馬行街。
再往東，街北是車辂院，南邊是第二甜水巷。
往東是審計院，再往東是桐樹子韓家，一直抵達太廟前門。
向南通往觀音院，即第一條甜水巷。
從太廟往北進入榆林巷，往前通曹門大街，這裡的街巷店鋪難以一一詳細記述。
上清宮 上清宮①在新宋門裡街北，以西茆山下院。
醴泉觀在東水門裡。
觀音院在舊宋門後、太廟南門。
景德寺在上清宮背，寺前有桃花洞，皆妓館。
開寶寺②在舊封丘門外斜街子，内有二十四院，惟仁王院最盛。
天清寺在州北清晖橋。
興德院在金水門外。
長生宮在鹿家巷。
顯甯寺在炭場巷北邊。
婆台寺在陳州門裡。
兜率寺在紅門道。
地踴佛寺③在州西草場巷街南邊。
十方靜因院④在州西油醋巷。
浴室院在第三條甜水巷。
福田院在舊曹門外。
報恩寺在卸鹽巷。
太和宮女道士在州西洪橋子大街。
洞元觀女道士在班樓北。
瑤華宮在金水門外。
萬壽觀在舊酸棗門外、十王宮前。
［注釋］ ①上清宮：又稱上清儲祥宮。
北宋初年，宋太宗趙光義未當皇帝之前為藩王時，得宋太祖趙匡胤恩賜而建造。
蔡絛《鐵圍山叢談》卷二雲：“上清儲祥宮者，乃太宗出藩邸時藝祖所賜予而建也。
”原為道教寺觀，裡面有玉石三清真像。
北宋時曾幾次遭到火災。
②開寶寺：汴京城中一所著名寺院，舊名獨居寺，北齊文宣帝天保十年(559年)創建。
唐玄宗開元十七年(729年)東巡至泰山封禅，返回長安時經過此寺，改其名為封禅寺。
宋太祖開寶三年(970年)，又改名為開寶寺。
北宋時曾幾次進行大規模的重修。
③地踴佛寺：即地湧佛寺。
周城《宋東京考》卷十五雲：“地湧佛寺在陳州門内之南草場巷，始建未詳，元末兵毀。
”④靜因院：即淨因院，原刊本《東京夢華錄》中誤作“淨”為“靜”。
李濂《汴京遺迹志》卷十一雲：“淨因院在梁樓西汴河之南，元末兵毀。
” ［譯文］ 上清宮在新宋門裡大街的北邊，兩邊是茆山下院。
醴泉觀在東水門裡邊。
觀音院在舊宋門後面的太廟南門處。
景德寺在上清宮背後，寺前有桃花洞，裡面都是妓院。
開寶寺在舊封丘門外斜街子，寺裡邊有二十四院，其中仁王院最為興盛。
天清寺在城北的清晖橋。
興德院在金水門外。
長生宮在鹿家巷。
顯甯寺在炭場巷北邊。
婆台寺在陳州門裡邊。
兜率寺在紅門道。
地踴佛寺在城西草場巷街的南邊。
十方淨因院在城西邊的油醋巷。
浴室院在第三條甜水巷。
福田院在舊曹門外面。
報恩寺在卸鹽巷。
太和宮女道士觀在城西邊的洪橋子大街。
洞元觀女道士觀在班樓的北邊。
瑤華宮在金水門外。
萬壽觀在舊酸棗門外、十王宮前邊。
馬行街鋪席 馬行北去舊封丘門外，祆廟斜街、州北瓦子。
新封丘門大街，兩邊民戶鋪席，外餘諸班直軍營相對，至門約十裡餘，其餘坊巷院落，縱橫萬數，莫知紀極。
處處擁門，各有茶坊酒店，勾肆飲食。
市井經紀之家，往往隻于市店旋買飲食，不置家蔬。
北食則礬樓前李四家、段家爊物、石逢巴子，南食則寺橋金家、九曲子周家，最為屈指。
夜市直至三更盡，才五更又複開張。
如要鬧去處，通曉不絕。
尋常四梢遠靜去處，夜市亦有燋酸豏①、豬胰胡餅、和菜餅、獾兒野狐肉、果木翹羹、灌腸、香糖果子之類。
冬月雖大風雪陰雨，亦有夜市，子、姜豉、抹髒、紅絲、水晶脍、煎肝髒、蛤蜊、螃蟹、胡桃、澤州饧、奇豆、鵝梨、石榴、查子、榅桲、糍糕、團子、鹽豉湯之類。
至三更方有提瓶賣茶者。
蓋都人公私榮幹②，夜深方歸也。
［注釋］ ①酸豏(xin)：一種食品，其形狀及制法不詳。
“酸豏”亦作“酸”或“餕餡”。
歐陽修《歸田錄》卷二雲：“京師食店賣酸者，皆大出牌榜于通衢，而俚俗昧于字法，轉‘酸’從‘食’，‘’從‘舀’。
有滑稽子謂人曰：‘彼家所賣餕饀(音俊叨)，不知為何物也。
’飲食四方異宜，而名号亦随時俗，言語不同，至或傳者轉失其本。
”②榮幹：疑是“營幹”，即營生、公幹之意。
“榮”或是“營”字形近而誤。
［譯文］ 沿馬行街往北來到舊封丘門，門外是祆廟斜街、州北瓦子。
新封丘門大街的兩邊是民宅和店鋪，此外還有禁軍各部的軍營相對排列着，到封丘門約十餘裡，其餘的坊巷、院落，縱橫交錯達上萬家，數量之多難以統計。
街道上處處都是擁擠的門戶，到處都有茶坊、酒店，以及集市或賣吃食的。
街上的商販人家，通常都是在食品店中買現成的吃食，而不在家中做飯。
在京城裡銷售北方風味食品的以礬樓前李四家、段家爊物、石逢巴子最為有名，而南方風味食品則以寺橋金家、九曲子周家最為出名。
夜市一直到三更才散去，剛到五更就又開張了。
如果是特别繁華熱鬧的地方，則夜市會通宵營業。
那些即使是在周邊偏遠或僻靜的地方，夜市上也有賣燋酸豏、豬胰胡餅、和菜餅、獾兒野狐肉、果木翹羹、灌腸、香糖果子之類的。
冬天，即使逢着大風、下雪或陰雨天氣，仍有夜市，賣的有子、姜豉、抹髒、紅絲、水晶脍、煎肝髒、蛤蚓、螃蟹、胡桃、澤州饧、奇豆、鵝梨、石榴、查子、榅桲、糍糕、團子、鹽豉湯之類。
到三更時還有提着開水瓶賣茶的。
因為京城裡的人們通常或是辦公事或辦私事，往往到深夜才回來。
般載雜賣 東京般載車①，大者曰“太平”，上有箱無蓋，箱如構欄而平，闆壁前出兩木，長二三尺許，駕車人在中間，兩手扶捉鞭②駕之，前列騾或驢二十餘，前後作兩行，或牛五七頭拽之。
車兩輪與箱齊，後有兩斜木腳拖。
夜中間懸一鐵鈴，行即有聲，使遠來者車相避。
仍于車後系騾驢二頭，遇下峻險橋路，以鞭吓之，使倒坐缍車，令緩行也。
可載數十石
往北是李慶糟姜鋪，一直往北可到達景靈宮的東門前。
再向北拐彎是東稅務街、高頭街。
姜行後巷是脂皮畫曲妓院。
南北講堂巷裡，有孫殿丞藥鋪、靴店。
出了界身北巷，巷口有宋家生藥鋪，藥鋪中兩邊的牆上都是畫家李成的山水畫。
從景靈宮東門大街向東行，街北以前是乾明寺， 徽宗崇甯以來這裡改為“五寺三監”。
再往東行，南面叫第三條甜水巷，再往東是熙熙樓客店，這家店在京城裡數一數二。
再向東前行，街南是高陽正店，向北即進入馬行街。
再往東，街北是車辂院，南邊是第二甜水巷。
往東是審計院，再往東是桐樹子韓家，一直抵達太廟前門。
向南通往觀音院，即第一條甜水巷。
從太廟往北進入榆林巷，往前通曹門大街，這裡的街巷店鋪難以一一詳細記述。
上清宮 上清宮①在新宋門裡街北，以西茆山下院。
醴泉觀在東水門裡。
觀音院在舊宋門後、太廟南門。
景德寺在上清宮背，寺前有桃花洞，皆妓館。
開寶寺②在舊封丘門外斜街子，内有二十四院，惟仁王院最盛。
天清寺在州北清晖橋。
興德院在金水門外。
長生宮在鹿家巷。
顯甯寺在炭場巷北邊。
婆台寺在陳州門裡。
兜率寺在紅門道。
地踴佛寺③在州西草場巷街南邊。
十方靜因院④在州西油醋巷。
浴室院在第三條甜水巷。
福田院在舊曹門外。
報恩寺在卸鹽巷。
太和宮女道士在州西洪橋子大街。
洞元觀女道士在班樓北。
瑤華宮在金水門外。
萬壽觀在舊酸棗門外、十王宮前。
［注釋］ ①上清宮：又稱上清儲祥宮。
北宋初年，宋太宗趙光義未當皇帝之前為藩王時，得宋太祖趙匡胤恩賜而建造。
蔡絛《鐵圍山叢談》卷二雲：“上清儲祥宮者，乃太宗出藩邸時藝祖所賜予而建也。
”原為道教寺觀，裡面有玉石三清真像。
北宋時曾幾次遭到火災。
②開寶寺：汴京城中一所著名寺院，舊名獨居寺，北齊文宣帝天保十年(559年)創建。
唐玄宗開元十七年(729年)東巡至泰山封禅，返回長安時經過此寺，改其名為封禅寺。
宋太祖開寶三年(970年)，又改名為開寶寺。
北宋時曾幾次進行大規模的重修。
③地踴佛寺：即地湧佛寺。
周城《宋東京考》卷十五雲：“地湧佛寺在陳州門内之南草場巷，始建未詳，元末兵毀。
”④靜因院：即淨因院，原刊本《東京夢華錄》中誤作“淨”為“靜”。
李濂《汴京遺迹志》卷十一雲：“淨因院在梁樓西汴河之南，元末兵毀。
” ［譯文］ 上清宮在新宋門裡大街的北邊，兩邊是茆山下院。
醴泉觀在東水門裡邊。
觀音院在舊宋門後面的太廟南門處。
景德寺在上清宮背後，寺前有桃花洞，裡面都是妓院。
開寶寺在舊封丘門外斜街子，寺裡邊有二十四院，其中仁王院最為興盛。
天清寺在城北的清晖橋。
興德院在金水門外。
長生宮在鹿家巷。
顯甯寺在炭場巷北邊。
婆台寺在陳州門裡邊。
兜率寺在紅門道。
地踴佛寺在城西草場巷街的南邊。
十方淨因院在城西邊的油醋巷。
浴室院在第三條甜水巷。
福田院在舊曹門外面。
報恩寺在卸鹽巷。
太和宮女道士觀在城西邊的洪橋子大街。
洞元觀女道士觀在班樓的北邊。
瑤華宮在金水門外。
萬壽觀在舊酸棗門外、十王宮前邊。
馬行街鋪席 馬行北去舊封丘門外，祆廟斜街、州北瓦子。
新封丘門大街，兩邊民戶鋪席，外餘諸班直軍營相對，至門約十裡餘，其餘坊巷院落，縱橫萬數，莫知紀極。
處處擁門，各有茶坊酒店，勾肆飲食。
市井經紀之家，往往隻于市店旋買飲食，不置家蔬。
北食則礬樓前李四家、段家爊物、石逢巴子，南食則寺橋金家、九曲子周家，最為屈指。
夜市直至三更盡，才五更又複開張。
如要鬧去處，通曉不絕。
尋常四梢遠靜去處，夜市亦有燋酸豏①、豬胰胡餅、和菜餅、獾兒野狐肉、果木翹羹、灌腸、香糖果子之類。
冬月雖大風雪陰雨，亦有夜市，子、姜豉、抹髒、紅絲、水晶脍、煎肝髒、蛤蜊、螃蟹、胡桃、澤州饧、奇豆、鵝梨、石榴、查子、榅桲、糍糕、團子、鹽豉湯之類。
至三更方有提瓶賣茶者。
蓋都人公私榮幹②，夜深方歸也。
［注釋］ ①酸豏(xin)：一種食品，其形狀及制法不詳。
“酸豏”亦作“酸”或“餕餡”。
歐陽修《歸田錄》卷二雲：“京師食店賣酸者，皆大出牌榜于通衢，而俚俗昧于字法，轉‘酸’從‘食’，‘’從‘舀’。
有滑稽子謂人曰：‘彼家所賣餕饀(音俊叨)，不知為何物也。
’飲食四方異宜，而名号亦随時俗，言語不同，至或傳者轉失其本。
”②榮幹：疑是“營幹”，即營生、公幹之意。
“榮”或是“營”字形近而誤。
［譯文］ 沿馬行街往北來到舊封丘門，門外是祆廟斜街、州北瓦子。
新封丘門大街的兩邊是民宅和店鋪，此外還有禁軍各部的軍營相對排列着，到封丘門約十餘裡，其餘的坊巷、院落，縱橫交錯達上萬家，數量之多難以統計。
街道上處處都是擁擠的門戶，到處都有茶坊、酒店，以及集市或賣吃食的。
街上的商販人家，通常都是在食品店中買現成的吃食，而不在家中做飯。
在京城裡銷售北方風味食品的以礬樓前李四家、段家爊物、石逢巴子最為有名，而南方風味食品則以寺橋金家、九曲子周家最為出名。
夜市一直到三更才散去，剛到五更就又開張了。
如果是特别繁華熱鬧的地方，則夜市會通宵營業。
那些即使是在周邊偏遠或僻靜的地方，夜市上也有賣燋酸豏、豬胰胡餅、和菜餅、獾兒野狐肉、果木翹羹、灌腸、香糖果子之類的。
冬天，即使逢着大風、下雪或陰雨天氣，仍有夜市，賣的有子、姜豉、抹髒、紅絲、水晶脍、煎肝髒、蛤蚓、螃蟹、胡桃、澤州饧、奇豆、鵝梨、石榴、查子、榅桲、糍糕、團子、鹽豉湯之類。
到三更時還有提着開水瓶賣茶的。
因為京城裡的人們通常或是辦公事或辦私事，往往到深夜才回來。
般載雜賣 東京般載車①，大者曰“太平”，上有箱無蓋，箱如構欄而平，闆壁前出兩木，長二三尺許，駕車人在中間，兩手扶捉鞭②駕之，前列騾或驢二十餘，前後作兩行，或牛五七頭拽之。
車兩輪與箱齊，後有兩斜木腳拖。
夜中間懸一鐵鈴，行即有聲，使遠來者車相避。
仍于車後系騾驢二頭，遇下峻險橋路，以鞭吓之，使倒坐缍車，令緩行也。
可載數十石
