九、鬥茶 · 4
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（六）
整整10年後，福建茶客才再度遇見技術員。
光陰如電，時間已從20世紀90年代初，來到了21世紀。
當年的弱冠青年長成一條中年漢子，漢子攥緊技術員的手腕，眼淚噼裡啪啦掉下來。
他咬牙切齒地說：我每年都來帕沙等你，足足等了10年！ 技術員說：哦…… 他低聲質問：哦什麼哦！為什麼爽約，你就不怕斷子絕孫？！ 技術員單手摘下毛線帽子，露出锃亮的光頭一個。
阿彌陀佛，他說，施主别來無恙哦…… 技術員10年前就有剃度之心，二人别後沒多久，他就在柏林禅寺出了家，早就已經是一個水月遊方僧。
福建茶客說：我不管！ 他說，認識你之前和之後，我都沒有輸給過任何人，管你現在是出家還是出殡，都必須和我再比拼一次！不然打死我也不會放你走出這片茶山！ 僧人撓撓頭，說：哦…… 福建茶客擦幹眼淚，說出了自己的決定： 10年才等來的這次比拼，要鬥就鬥一條龍，從采菁、萎凋、殺青、揉撚、曬青、泡茶、品茶……全部過程兩個人都必須親力親為，誓死要分出個孰高孰低。
這種鐵人十項式的鬥茶聞所未聞，夠狠。
僧人摸摸鼻子，說：哦…… 說比就比。
第二天一早，福建茶客于日出後半小時起身，親自爬樹采茶。
春茶以一茶一葉、一芽兩葉為上，他專揀一芽兩葉的采，仔細又認真，好似淘金。
接着是兢兢業業地曬制…… 然後是細火慢工地炒制…… 炒茶又謂炒青，生鍋、二青鍋、熟鍋，三鍋相連順序操作，工藝煩瑣至極。
炒茶前洗手的肥皂是福建茶客自己帶來的，口罩套袖用的也是自己帶來的，白色大褂一看就是專門做的，一琢磨就知道，他已為此悉心準備了許多年。
那一廂忙得熱火朝天，這一廂，僧人背着手溜達茶山。
喂喂松鼠，聽聽鳥叫，偶爾在林間打打坐、參參禅。
僧人也随意采了點兒茶，也簡單曬了曬，也胡亂炒了炒，态度輕松自然，明顯沒花什麼心力，像是在故弄玄虛，又好像是在敷衍作業…… 福建茶客難免心下忐忑，這老光頭，是不是有撒手锏？上回輸給他的破瓦罐，今朝他又會出啥幺
光陰如電，時間已從20世紀90年代初，來到了21世紀。
當年的弱冠青年長成一條中年漢子，漢子攥緊技術員的手腕，眼淚噼裡啪啦掉下來。
他咬牙切齒地說：我每年都來帕沙等你，足足等了10年！ 技術員說：哦…… 他低聲質問：哦什麼哦！為什麼爽約，你就不怕斷子絕孫？！ 技術員單手摘下毛線帽子，露出锃亮的光頭一個。
阿彌陀佛，他說，施主别來無恙哦…… 技術員10年前就有剃度之心，二人别後沒多久，他就在柏林禅寺出了家，早就已經是一個水月遊方僧。
福建茶客說：我不管！ 他說，認識你之前和之後，我都沒有輸給過任何人，管你現在是出家還是出殡，都必須和我再比拼一次！不然打死我也不會放你走出這片茶山！ 僧人撓撓頭，說：哦…… 福建茶客擦幹眼淚，說出了自己的決定： 10年才等來的這次比拼，要鬥就鬥一條龍，從采菁、萎凋、殺青、揉撚、曬青、泡茶、品茶……全部過程兩個人都必須親力親為，誓死要分出個孰高孰低。
這種鐵人十項式的鬥茶聞所未聞，夠狠。
僧人摸摸鼻子，說：哦…… 說比就比。
第二天一早，福建茶客于日出後半小時起身，親自爬樹采茶。
春茶以一茶一葉、一芽兩葉為上，他專揀一芽兩葉的采，仔細又認真，好似淘金。
接着是兢兢業業地曬制…… 然後是細火慢工地炒制…… 炒茶又謂炒青，生鍋、二青鍋、熟鍋，三鍋相連順序操作，工藝煩瑣至極。
炒茶前洗手的肥皂是福建茶客自己帶來的，口罩套袖用的也是自己帶來的，白色大褂一看就是專門做的，一琢磨就知道，他已為此悉心準備了許多年。
那一廂忙得熱火朝天，這一廂，僧人背着手溜達茶山。
喂喂松鼠，聽聽鳥叫，偶爾在林間打打坐、參參禅。
僧人也随意采了點兒茶，也簡單曬了曬，也胡亂炒了炒，态度輕松自然，明顯沒花什麼心力，像是在故弄玄虛，又好像是在敷衍作業…… 福建茶客難免心下忐忑，這老光頭，是不是有撒手锏？上回輸給他的破瓦罐，今朝他又會出啥幺
