卷四百四十四 鱗介部八
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欽定四庫全書
禦定淵鑒類函卷四百四十四
鱗介部八【牡蛎 鳆魚 鲎蟹 蝦 水母】
牡蛎一
増本草曰牡蛎一名蛎蛤一名牡蛤一雲是百嵗雕所化此物附石而生磈礧相連如房故名蛎房一名蚝山晉安人呼為蚝莆初生海邊才如拳石四面漸長有一二丈者嶄岩如山每一房内有蚝肉一塊肉之大小随房所生大房如馬蹄小房如人指面每潮來則諸房皆開有小蟲入則合之以充腹海人取之皆鑿房以烈火逼開之挑取其肉而其殻左顧者雄右顧者牝蛎耳陶隐居曰牡蛎皆以口向上腹向南視之則口邪向東謝靈運遊名山志曰新溪蛎味偏甘有過紫溪者
酉陽雜俎曰牡蛎言牡非謂雄也介蟲中惟牡蛎是醎水結成 南越志曰南海謂蛎為蚝甲為牡蛎合澗洲圎蛎土人重之語曰得合澗一蚝雖不足豪亦可以高永嘉郡記曰樂城縣新溪口有蛎嶼方圎數十畝四
面皆蛎其味偏好 異物志曰右贲灰牡蛎殻 唐韓愈詩曰蚝相粘為山千百各自生 宋戴複古詩曰堆盤牡蛎鮮
牡蛎二
増嶺表録異曰盧循既敗餘黨奔于海島野居惟食蚝蛎疊殻為牆壁 泊宅編曰蔡襄造泉州石橋因閩中無石灰燒蛎殻為灰橋成多取蛎房散置石基上歳久延蔓相粘基益膠固矣元豐初王祖道知州奏立法取蛎者徒二年
増詩宋梅堯臣食蚝詩曰薄宦遊海鄉雅聞靜康蚝宿昔思一飽鑚灼苦未高傳聞巨浪中碨礧如六鼇亦複有細民并海施竹牢采掇種其間沖激恣風濤鹹鹵與日滋蕃息依江臯中廚烈焰炭燎以菜與蒿委質已就烹鍵閉猶遁逃稍稍窺其戶青襴流玉膏人言噉小魚所得不償勞況此鐵石頑解剝煩錐刀戮力効一割功烈才牛毛若論攻取難飽食未為饕 楊萬裡食蛎房詩曰蓬山側畔屹蚝山懷玉深藏萬壑間也被酒徒勾引着薦他尊俎解他顔 劉子翚食蛎房詩曰蛎房生海壖堅頑宛如石其中儲可欲雖固必生隙嵌岩各包藏碨防相附積中逢霹靂手妙若啟扃鐍鑚灼諒難堪曷不吐餘瀝
増令宋毛勝水族加恩簿曰令房叔化【牡蛎也】粉厠湯丸裹防丹器可豪山太守樂藏監固濟丞
鳆魚一
増本草曰石決明一名鳆魚 又曰鳆魚治青盲失精廣志曰鳆無鱗有殻一面附石細孔雜雜或七或九郭璞注曰三蒼曰鳆魚似蛤偏着石 草木子曰石
決明海中大螺也生南海崖石上海人泅水取之乗其不知用力一撈則得茍知覺雖斧鑿亦不脫矣 顔之推曰石決明内旁一年一孔至十二孔而止以合歳數登州所出其味珍絶 倦遊雜録曰海南之異者泡魚大者如鬥身有刺化為豪豬 綱鑒曰王莽以軍師外破大臣内叛左右無所信憂懑不能食但飲酒啗鳆魚伏湛傳曰光武時張歩遣使随伏隆詣阙上書獻鳆
魚 南齊書曰褚彥回元徽中授中書監侍中時淮北屬魏江南無鳆魚或有間關得至者一枚直數千錢有獻彥回鳆魚三十枚彥回時雖貴而貧薄過甚門生有獻計賣之雲可得千萬錢彥回變色曰我謂此是食物非曰财貨且不知堪賣錢聊爾受之雖複儉乏寜可賣饷取錢也悉與親遊噉之少日便盡
鳆魚二
増詩宋蘇轼鳆魚行曰漸台人散長弓射初噉鳆魚人未識西陵衰老繐帳空肯向北河親饋食兩雄一律盜漢家嗜好亦若肩相差食每對之先歎息不因噎嘔縁瘡痂中間霸據關梁隔一枚何啻千金直百年南北鲑菜通徃徃殘餘飽臧獲東随海舶号倭螺異方珍寳來更多磨沙瀹沈成大胾剖蚌作脯分餘波君不聞蓬萊閣下鼍矶島八月邊風備蠻獠舶船跋浪鼋鼍震長镵鏟處崖谷倒膳夫善治薦華堂坐令雕俎生輝光肉芝石耳不足數醋芼魚皮真倚牆中都貴人珍此味糟浥油藏能逺緻割肥分厭萬錢廚決眦可醒千日醉三韓使者金鼎來方奁饋送煩輿台遼東太守逺自獻臨菑掾吏誰為材吾生東歸收一斛包苴未肯鑚華屋分送羮材作眼明卻取細書防老讀 金劉迎鳆魚詩曰君不見二牢山下獅子峯海波萬裡家魚龍金雞一唱火輪出曉色下瞰扶桑宮槲林葉老霜風急雪浪如山半空立貝阙軒騰水伯居瓊瑰噴薄鲛人泣長镵白柄光芒寒一葦去橫煙霧間峯巒百疉破螺甲宮室四面開蚝山碎身粉骨成何事口腹之珍乃吾祟郡曹受賞雖一言國史收痂豈非罪筠籃一一千裡來百金一笑收羮材色新欲透瑪瑙盌味勝可浥葡萄醅飲客醉頰浮春紅金盤旋覺放箸空齒牙寒光潄明月胸臆秀氣噴長虹平生浪説江瑤柱大嚼從今不論數我老安能汗漫遊買船欲訪漁郎去
増令宋毛勝水族加恩簿曰令爾新餐氏【鳆也】療饑無術清醉有材莽新妖亂臨盤肆餐物以人汚百代寜洗爾之得氏累有由矣宜特補輔庖生 又令和羮長朱子房【石決明也】酒方沈酣臭薫一座挑筯少進神明頓還至于七孔賦形治目為最宜授懷寄令史
鲎一
増廣志曰鲎魚狀如便面鹘眼眼在背上口在腹下其血碧色皮殻甚堅然性畏蚊蚊小螫之輙斃雌常負雄而行雖波濤終不解失雄則不能獨活故号鲎媚在海中羣行輙相積于背高尺餘如帆乗風而遊藏伏沙上亦輙飛躍常逺行迹數歩如兔擺蹤暴日中無害隙光射之則死出交阯南海中 郭璞雲鲎形如惠文冠青黒色十二足長五六寸似蟹足悉在腹下腹中有子如粟而大中醢 劉欣期交州記曰鲎魚其形如南方作炙食之 酉陽雜俎曰鲎常負雄而行漁者必得其雙南人列肆賣之雄者少肉至今閩嶺重鲎子醤殻上有一物高七八寸如石瑚殻可為冠次于白角南人取其尾為小如意 嶺表録異曰雄小雌大置之水中雄者浮雌者沈背負之方行若摘去雄者雌者自止腹中有子如菉豆南人取以為醤尾中有珠如粟色黃又曰燒其脂可以緻鼠 北戸錄曰其珠南人或帶或磨飲之雲利市 海錄碎事曰鲎背上有骨如扇常偃高七八寸每遇風至即舉乗風而行俗呼為鲎帆舊雲觀鲎制帆是也 畨禺雜記曰其衆如簰筏亦名鲎簰寜波志曰鲎形如覆鬥其殻堅硬腰間橫紋一線軟
可屈折每一屈一行口足在覆鬥之下其腸一直無曲甚腥醢時去之和以糟醤方可食 對類曰昔有漁者與婦不和一日獲此既而悔曰是物也人或不如可乎歸召婦與居禮之終身 吳都賦曰乗鲎鼋鼍同罛共羅 後山詩話曰韓退之南食詩雲鲎實如惠文惠文秦冠
