卷三·飲食

得、無憂無慮的狀況。

    貪吃懶做的人，每天隻知吃喝叫做徒鋪啜；帶有輕視一性一的施舍叫做嗟來食。

     【原文】 多食不厭，是為饕餮之徒；見食垂涎，似有欲炙之色。

     【譯文】 貪于飲食不知厭足，這是饕餮這一類的人；看見食物就垂涎三尺，一副很想吃的樣子。

     【原文】 謂人賜食曰飽德，謂人醒酒曰解酲。

    半菽不飽，言飲食之艱；每飯不忘，言思念之切。

     【譯文】 感謝主人殷勤款待賞賜食物叫做飽德；說人家解醒酒病叫做解醒。

    家境窮困時常吃不飽稱為半菽不飽。

    受人厚恩常思報答稱為每飯不忘。

     【原文】 謝人曰擾兵廚，自謙曰設魯酒。

    白飯青刍，接待仆馬之厚；炊金爨玉，款留賓客之豐。

     【譯文】 兵廚之擾是表示叨擾酒食的謝意；主人自謙待客菲薄叫做聊設魯酒。

    給客人的仆人吃白米飯，用青草喂他的馬，由此可知主人待客之厚，炊金爨玉比喻飲食之一精一美豪奢，是賓客感謝主人款待隆重的說詞。

     【原文】 貧家待客，何妨抹月披風；冬月邀賓，亦可敲冰煮茗。

     【譯文】 抹月披風是文人表示家貧，沒有東西可以招待客人的戲言，敲冰煮茗是冬天邀請客人的雅稱。

     【原文】 宰肉甚均，陳平見重；戛羹示盡，丘嫂心憎。

    晉人為吏部而盜酒，逸興太豪；良将一愛一士卒而投醪，戰氣百倍。

     【譯文】 陳平分肉十分公平，鄉裡父老都誇獎他；大一嫂厭惡劉邦，在他來時故意敲鍋子，表示羹已經吃完。

    畢卓在吏部做官，夜裡卻到鄰家偷酒喝，這種逸興未免太過分；越王把酒倒在河水上遊，讓軍士們都能喝到，軍士們感激他的恩惠，因而勇氣百倍。

     【原文】 懲羹吹齑，謂人鑒前警後；酒囊飯袋，謂人少學多餐。

    隐逸之士，漱石而枕流；沉湎之夫，藉糟而枕曲。

     【譯文】 懲羹吹齑是說因為喝熱湯燙傷了，連吃冷減菜，也不敢到口就吃，還要把他吹一吹，是懲前戒後，過分小心的意思。

    酒裡飯袋是形容人不學無術隻會吃喝。

    隐逸山林之士漱石枕流，是何等的清高；枕湎于酒中的人，如同坐在酒曹裡，靠在酒藥裡，每天活在醉鄉之中。

     【原文】 昏庸如桀纣，胡為乎酒池肉林；苦學若希文，正不妨斷齑畫粥。

     【譯文】 昏庸無道的桀、纣，為什麼要以酒為池，以肉為林，作長夜之飲呢？範仲淹刻苦求學，每天僅靠減菜與粥度日。