雲林堂飲食制度集免費下載
作者︰倪瓒
類型︰國學古籍
狀態︰已完結
最近更新︰2025-07-19 20:15:33
最新章節︰ 雲林堂飲食制度集
作品簡介︰
《雲林堂飲食制度集》 古代食譜。元代倪瓒(1301—1374)撰。倪瓒,初名瑛,字元缜,号雲林,無錫(今江蘇無錫)人,與黃公望、吳鎮、王蒙合稱為元代四大畫家。晚年隐居。著有《清悶閣集》等。《雲林堂飲食制度集》輯錄有關主食糕點、菜肴、茶酒、調味品等50多種烹制與飲食方法,其中以魚蟹為多,是一部反映水鄉無錫一帶的食譜著作。
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