第1章 曲禮上
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也不要撩起裙子。
凡在長者身旁陪坐，要把鞋子脫在階下，不可穿着鞋子上堂。
脫下的鞋子切莫放在當階，以免妨礙後來者升堂。
穿鞋時，要跪着拿起鞋子，退到一旁再穿。
如果面向長者穿鞋，就要跪着把鞋子旋轉180度，然後彎腰穿上。
遇到兩個人并排坐着或并排立着，自己就不要再插身其間。
遇到兩個人并立，不要從他們中間穿過。
男女不可同坐在一起，不可共用同一個衣架，不可共用同一面巾和梳子，不可親手互相遞交東西。
小叔和嫂嫂不互相問候。
不可讓庶母洗自己的下身衣裳。
男人談的事情不得讓女人知道并幹預，女人談論的事情也不可讓男人知道并幹預。
街談巷議不得帶入閨房；婦女在閨房所講的話也不得拿到外邊宣揚。
女子訂婚之後，就要頭上佩戴彩帶，表示已經有主了。
沒有大事，不得進入其居室之門。
姑母、姐妹、自己的女兒，出嫁以後回到娘家，兄弟不可與之同席而坐，不可與之共用同一器皿進食。
父子不可同席而坐。
男女之間，如果沒有媒人往來提親，就不知道對方的名字；如果女方還沒有接受财禮，雙方就不會有交往，更不會關系親密。
因此，結婚的年月日要向官方登記，還要齋戒禀告祖先，還要置辦酒席邀請鄉鄰、同事、朋友，如此鄭重其事，就是為了強調男女之别。
娶妻不得取同姓女子，所以買妾不知她的本姓，就得通過占蔔決定可否。
寡婦的兒子，除非表現出具有卓異的才能，不得和他交朋友。
祝賀娶妻者，如果祝賀者本人不在場，其所派使者應當這樣說：“是某君派我來的，某君聽說您要宴請賓客，特派我來進獻一點酒食。
”對于貧窮的人，就不必苛求他非要以貨财為禮了；對于年老的人，就不必苛求他非要以體力為禮了。
凡陳設便餐，帶骨的肉放在左邊，切好的大塊肉放在右邊，飯食放在人的左手方，羹湯放在人的右手方；細切的肉和烤熟的肉放在盛肴胾的器皿之外，離人遠些；醋和肉醬放在盛肴胾的器皿之内，離人近些。
蒸蔥放在醋和肉醬之左，酒和漿放在羹湯之右。
如果還要擺設幹肉，則彎曲的在左，挺直的在右。
如果客人的身份較主人卑下，就應端着飯碗起立，說自己不敢當此席位，這時主人就要起身勸說客人不要客氣，然後客人才又落座。
主人請客人和他一道祭食。
祭飯食的方法是，主人先擺上哪一種就先祭哪一種。
祭肴馔的方法是逐一祭之，祭個遍。
吃過三口飯後，主人要請客人吃切好的大塊肉，然後請客人遍嘗各種肴馔。
如果主人尚未吃完，客人不可漱口表示已經吃飽。
陪着長者吃飯，如果主人親自布菜，要拜謝之後再吃；主人不親自布菜，就不必拜謝，可以徑自動手取食。
大夥兒共同吃飯，要注意謙讓，不可自顧自己吃飽。
大夥兒共同吃飯，要注意手的衛生。
不要把飯搓成團，不要把多取的飯再放回食器，不要大口喝，以免滿口汁液外流，不要吃得啧啧作響，不要啃骨頭，以免弄出聲響，不要把咬過的魚肉再放回食器，不要把骨頭扔給狗，不要争着搶着吃好吃的東西，不要為了貪快而揚去飯中的熱氣，吃黍米飯不要用筷子，羹湯中的菜要經過咀嚼，不可大口囫囵地吞下，不要當着主人的面調和羹湯。
不要當衆剔牙，不要喝肉醬。
客人如果調和羹湯，主人就要道歉，說不會烹調。
客人如果喝肉醬，主人就要道歉，說由于家貧以至于備辦的食物不夠吃。
濕軟的肉可以用齒咬斷，幹硬的肉不可以用齒咬斷，就須用手擘而食之。
吃烤肉不要一口吞一大塊。
食畢，客人要從前面跪着收拾盛飯菜的食器并交給在旁服務的人，這時主人要連忙起身，說不敢勞動客人，然後客人再坐下。
陪伴長者飲酒，看見長者将給自己斟酒就要趕快起立，走到放酒樽的地方拜受。
長者說不要如此客氣，然後少者才回到自己的席位準備喝酒。
長者尚未舉杯飲盡，少者不敢飲。
長者有所賜，作晚輩的、作僮仆的不得辭讓不受。
國君當面賜食水果，有核的要把核藏在懷裡，不可吐到地上。
伺候國君吃飯，國君賜以剩餘之食，這時就要看盛食之器是否可以洗滌。
若是可以洗滌的食器，則就原器取食，不必倒入另外的器皿；若是不可以洗滌的食器，就要統統倒入另外的器皿取食。
這是怕弄髒了國君的食器。
吃剩餘之食不須行祭食之禮。
父親吃兒子剩餘之食，丈夫吃妻子剩餘之食，也都不祭。
陪同長者參加宴會，如果主人厚待少者如同長者一樣，少者不用說客氣話。
作為宴席上的陪客，也不用講客氣話。
湯裡如果有菜，就要用筷子來夾；如果沒有，則不用筷子，隻用湯匙。
為天子削瓜，先削去皮，再切成四瓣，攔腰橫切一刀，然後用細葛布蓋上。
為國君削瓜，先削去皮，再一分為二，也攔腰橫切一刀，然後用粗葛布蓋上。
為大夫削瓜，隻要削去皮即可，不蓋任何東西。
士人隻切掉瓜蒂，再橫切一刀。
庶人在切除瓜蒂之後就捧着整個瓜啃吃。
父母生病，成年的兒子由于心中憂慮，頭忘記了梳，走路也不像平日那樣甩開雙臂，開玩笑的話也不講了，樂器也不彈奏了，吃肉隻是少量地吃一點，飲酒也不至于喝到臉紅，沒有開懷的大笑，發怒也不至于罵人。
父母病愈，作兒子的才恢複常态。
父母有病的人
凡在長者身旁陪坐，要把鞋子脫在階下，不可穿着鞋子上堂。
脫下的鞋子切莫放在當階，以免妨礙後來者升堂。
穿鞋時，要跪着拿起鞋子，退到一旁再穿。
如果面向長者穿鞋，就要跪着把鞋子旋轉180度，然後彎腰穿上。
遇到兩個人并排坐着或并排立着，自己就不要再插身其間。
遇到兩個人并立，不要從他們中間穿過。
男女不可同坐在一起，不可共用同一個衣架，不可共用同一面巾和梳子，不可親手互相遞交東西。
小叔和嫂嫂不互相問候。
不可讓庶母洗自己的下身衣裳。
男人談的事情不得讓女人知道并幹預，女人談論的事情也不可讓男人知道并幹預。
街談巷議不得帶入閨房；婦女在閨房所講的話也不得拿到外邊宣揚。
女子訂婚之後，就要頭上佩戴彩帶，表示已經有主了。
沒有大事，不得進入其居室之門。
姑母、姐妹、自己的女兒，出嫁以後回到娘家，兄弟不可與之同席而坐，不可與之共用同一器皿進食。
父子不可同席而坐。
男女之間，如果沒有媒人往來提親，就不知道對方的名字；如果女方還沒有接受财禮，雙方就不會有交往，更不會關系親密。
因此，結婚的年月日要向官方登記，還要齋戒禀告祖先，還要置辦酒席邀請鄉鄰、同事、朋友，如此鄭重其事，就是為了強調男女之别。
娶妻不得取同姓女子，所以買妾不知她的本姓，就得通過占蔔決定可否。
寡婦的兒子，除非表現出具有卓異的才能，不得和他交朋友。
祝賀娶妻者，如果祝賀者本人不在場，其所派使者應當這樣說：“是某君派我來的，某君聽說您要宴請賓客，特派我來進獻一點酒食。
”對于貧窮的人，就不必苛求他非要以貨财為禮了；對于年老的人，就不必苛求他非要以體力為禮了。
凡陳設便餐，帶骨的肉放在左邊，切好的大塊肉放在右邊，飯食放在人的左手方，羹湯放在人的右手方；細切的肉和烤熟的肉放在盛肴胾的器皿之外，離人遠些；醋和肉醬放在盛肴胾的器皿之内，離人近些。
蒸蔥放在醋和肉醬之左，酒和漿放在羹湯之右。
如果還要擺設幹肉，則彎曲的在左，挺直的在右。
如果客人的身份較主人卑下，就應端着飯碗起立，說自己不敢當此席位，這時主人就要起身勸說客人不要客氣，然後客人才又落座。
主人請客人和他一道祭食。
祭飯食的方法是，主人先擺上哪一種就先祭哪一種。
祭肴馔的方法是逐一祭之，祭個遍。
吃過三口飯後，主人要請客人吃切好的大塊肉，然後請客人遍嘗各種肴馔。
如果主人尚未吃完，客人不可漱口表示已經吃飽。
陪着長者吃飯，如果主人親自布菜，要拜謝之後再吃；主人不親自布菜，就不必拜謝，可以徑自動手取食。
大夥兒共同吃飯，要注意謙讓，不可自顧自己吃飽。
大夥兒共同吃飯，要注意手的衛生。
不要把飯搓成團，不要把多取的飯再放回食器，不要大口喝，以免滿口汁液外流，不要吃得啧啧作響，不要啃骨頭，以免弄出聲響，不要把咬過的魚肉再放回食器，不要把骨頭扔給狗，不要争着搶着吃好吃的東西，不要為了貪快而揚去飯中的熱氣，吃黍米飯不要用筷子，羹湯中的菜要經過咀嚼，不可大口囫囵地吞下，不要當着主人的面調和羹湯。
不要當衆剔牙，不要喝肉醬。
客人如果調和羹湯，主人就要道歉，說不會烹調。
客人如果喝肉醬，主人就要道歉，說由于家貧以至于備辦的食物不夠吃。
濕軟的肉可以用齒咬斷，幹硬的肉不可以用齒咬斷，就須用手擘而食之。
吃烤肉不要一口吞一大塊。
食畢，客人要從前面跪着收拾盛飯菜的食器并交給在旁服務的人，這時主人要連忙起身，說不敢勞動客人，然後客人再坐下。
陪伴長者飲酒，看見長者将給自己斟酒就要趕快起立，走到放酒樽的地方拜受。
長者說不要如此客氣，然後少者才回到自己的席位準備喝酒。
長者尚未舉杯飲盡，少者不敢飲。
長者有所賜，作晚輩的、作僮仆的不得辭讓不受。
國君當面賜食水果，有核的要把核藏在懷裡，不可吐到地上。
伺候國君吃飯，國君賜以剩餘之食，這時就要看盛食之器是否可以洗滌。
若是可以洗滌的食器，則就原器取食，不必倒入另外的器皿；若是不可以洗滌的食器，就要統統倒入另外的器皿取食。
這是怕弄髒了國君的食器。
吃剩餘之食不須行祭食之禮。
父親吃兒子剩餘之食，丈夫吃妻子剩餘之食，也都不祭。
陪同長者參加宴會，如果主人厚待少者如同長者一樣，少者不用說客氣話。
作為宴席上的陪客，也不用講客氣話。
湯裡如果有菜，就要用筷子來夾；如果沒有，則不用筷子，隻用湯匙。
為天子削瓜，先削去皮，再切成四瓣，攔腰橫切一刀，然後用細葛布蓋上。
為國君削瓜，先削去皮，再一分為二，也攔腰橫切一刀，然後用粗葛布蓋上。
為大夫削瓜，隻要削去皮即可，不蓋任何東西。
士人隻切掉瓜蒂，再橫切一刀。
庶人在切除瓜蒂之後就捧着整個瓜啃吃。
父母生病，成年的兒子由于心中憂慮，頭忘記了梳，走路也不像平日那樣甩開雙臂，開玩笑的話也不講了，樂器也不彈奏了，吃肉隻是少量地吃一點，飲酒也不至于喝到臉紅，沒有開懷的大笑，發怒也不至于罵人。
父母病愈，作兒子的才恢複常态。
父母有病的人