新安縣志卷之三
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以為藩籬。
”大頭竹，可為筏。
他如紫竹、毬竹、鳳尾竹、羅漢竹，同實異名，不可勝數，然非邑中所産，概不附載。
藤 藤之類不一，有黃藤、白藤、沙藤、金剛藤之殊。
惟蚺蛇藤，凡遇有蚺蛇之所，即有此藤。
捕蛇者以藤圈牽之，蛇不敢強。
舍此藤，則不能伏。
俗呼為葛藤。
冶葛，毒草也，蔓生，葉如羅勒，光而厚，一名胡蔓藤，即斷腸草，食之能殺人，其葉節節對生如蒟，俗名對面蒟。
鳥 鹧鸪，随陽鳥也，毛色赤黑，而遍斑白點。
天寒則口喑，暖則對啼，啼必連轉數音。
飛必向南，日在南故也。
早晚有霜露則不飛，飛必銜木葉以自蔽，恐霜露沾其背，聲為之啞，故性絕畏霜露。
鳴多自呼，曰：“行不得也哥哥。
”聲尤凄切。
鹌與鹑，其形相似，鹌色黑無斑，始由鼠化，終複為鼠，夏有冬無；鹑毛有斑點，始由蝦蟆、黃魚化，終以卵生，四時常有。
今通呼為鹌鹑，性善鬥。
畫眉，産邑之畫眉山，類黃莺而小，善鳴，好鬥，人多珍之。
兜兜雀，其名自呼，産邑之大奚山中，出則有大風。
豁雞，雞頭鳥喙，尾長下垂，鳴聲豁豁，性嗜蛇，能治骨節折傷。
其哺子時，取其雛，折兩足，以蛇飼之，屢折屢複，故有奇驗。
江鷗，在漲海中随潮上下，常以三月風至，乃還洲嶼。
頗知風色，若群飛至岸，必有大風，海船每因此暫泊。
獸 虎，黃色而斑，長嘯風生，百獸震恐，故為山獸之君。
邑中諸山，往往有之。
猴，乃猕猿之屬，能谙人性，穴處山谷中，千百為群。
邑之伶仃山、擔杆山等處，所産最繁，俗呼馬骝。
黃麞[9]，即獐，似鹿而小，毛黃黑色，性善驚，觸物則走，飲水見影辄奔。
道書雲：“獐鹿無魂，故動辄慞惶也。
”官富、大帽、馬鞍等山皆有之。
地隴豬，似豬而小，藏山麓穴中，夜則食薯芋，獵人捕之，一身皆不能傷，惟在軟嘴處擊之則倒。
其肉可益陰虛之症。
山豬，即毫豬，身有棘刺，能振發以射人，頗為禾稼之害，俗名箭豬。
獺，水獸也，一名猵獺，類青狐而小，啄尖足骈，能知水性，高下為穴，善捕魚。
獵人于春前捕之，取其皮以為裘。
鱗 海鳅，大者長數十丈，眼大如箕，牡蛎、蚌、螺叢生背上，峍岏如山，一名?魚。
?魚，大者十餘丈，嘴骨數尺，排齒如鋸，有力善鬥。
《廣輿記》名狼藉。
諺雲：“海鳅雖大?魚強。
” 鱀魚，重數百斤，嘴如豭喙，脊若鋒刃，有烏、白二種，一作。
諺曰：“白、烏，不勞頻至，至則有風災。
”唐詩雲：“江豚吹浪夜還風。
”謂此。
肉甚腥，不可食。
漁人捕之以煎膏，夜照讀而不傷目。
?魚，圓頭縮尾，狹鱗扁身，肉厚細嫩，刺與骨皆脆，美味甘平，食之肥健益氣。
一名鏡魚，以其形如鏡也。
有黑、白二種，白者為良。
?魚，大者長二三尺，身圓皮滑，無鱗骨脆，味甘，肉多脂，性畏姜。
若以姜拌，則味失真而臭。
馬鲛，即馬膏?也，滑皮，尖嘴，長身，乂尾，以臘月出，至三、四月乃海魚之美者。
語雲：“第一?，第二?，第三、第四馬膏?。
” 馬五，一名馬母，似鲈，鱗細而肉頗粗，為馬鲛之次，其甘美在頭。
黃花魚，周身金鱗，頭有石，瑩潔似玉，長尺許，采于大澳海中。
自九月至十一月，漁者暮聽其聲，用罟合圍以取，則曰打黃花。
色白者名白花，細小者名黃花從，其膠甚美。
語曰：“黃、白二花，味勝南嘉。
” 泥頂魚，大者數百斤，身長，色青黑，皮厚，人取其皮曝幹，烹食甚佳。
石斑魚，身有斑點，其味甚美。
又有名秤星者，身紅，滿綴小金星，與泥頂魚俱出海中水深處。
鲚魚，至冬益肥。
鲈魚、鱲魚，至夏益肥。
諺曰：“寒鲚熱鲈。
”又曰：“熱鱲一以寒而美，一以熱而美。
”鱲有數種：白牙、黃腳、赤鱲、黑鱲，以白牙、黃腳為上。
鲚，亦有紅、白二種，白者尤美，其子絕佳。
鳣魚，類鲚而小，亦至冬而美。
細鱗魚，似鱲而鱗細，其首尤鮮。
魚，大者重數十斤，以仲春出，望之如黑雲，漁者合圍取之，其下堆積數十百丈。
叉一魚，次魚飲其血複上，複刺，如是相連不斷。
故得其一，則源源而來。
鰽白魚，身扁如鲥，色白，鱗軟，産于季春時最盛。
貼沙魚，一名版魚，種類不一，色有青紅、斑黑，身有長、短、大、小，鱗有粗、細，細鱗而長大者佳。
喜貼沙上，即《爾雅》所謂比目魚也。
一名鲽，鹹、淡水皆有之。
《吳都賦》雲：“雙則比目，片則王餘。
”内有一種名七日鮮，經數日，其味不變。
又一種口偏左，名左口，即地
”大頭竹，可為筏。
他如紫竹、毬竹、鳳尾竹、羅漢竹，同實異名，不可勝數，然非邑中所産，概不附載。
藤 藤之類不一，有黃藤、白藤、沙藤、金剛藤之殊。
惟蚺蛇藤，凡遇有蚺蛇之所，即有此藤。
捕蛇者以藤圈牽之，蛇不敢強。
舍此藤，則不能伏。
俗呼為葛藤。
冶葛，毒草也，蔓生，葉如羅勒，光而厚，一名胡蔓藤，即斷腸草，食之能殺人，其葉節節對生如蒟，俗名對面蒟。
鳥 鹧鸪，随陽鳥也，毛色赤黑，而遍斑白點。
天寒則口喑，暖則對啼，啼必連轉數音。
飛必向南，日在南故也。
早晚有霜露則不飛，飛必銜木葉以自蔽，恐霜露沾其背，聲為之啞，故性絕畏霜露。
鳴多自呼，曰：“行不得也哥哥。
”聲尤凄切。
鹌與鹑，其形相似，鹌色黑無斑，始由鼠化，終複為鼠，夏有冬無；鹑毛有斑點，始由蝦蟆、黃魚化，終以卵生，四時常有。
今通呼為鹌鹑，性善鬥。
畫眉，産邑之畫眉山，類黃莺而小，善鳴，好鬥，人多珍之。
兜兜雀，其名自呼，産邑之大奚山中，出則有大風。
豁雞，雞頭鳥喙，尾長下垂，鳴聲豁豁，性嗜蛇，能治骨節折傷。
其哺子時，取其雛，折兩足，以蛇飼之，屢折屢複，故有奇驗。
江鷗，在漲海中随潮上下，常以三月風至，乃還洲嶼。
頗知風色，若群飛至岸，必有大風，海船每因此暫泊。
獸 虎，黃色而斑，長嘯風生，百獸震恐，故為山獸之君。
邑中諸山，往往有之。
猴，乃猕猿之屬，能谙人性，穴處山谷中，千百為群。
邑之伶仃山、擔杆山等處，所産最繁，俗呼馬骝。
黃麞[9]，即獐，似鹿而小，毛黃黑色，性善驚，觸物則走，飲水見影辄奔。
道書雲：“獐鹿無魂，故動辄慞惶也。
”官富、大帽、馬鞍等山皆有之。
地隴豬，似豬而小，藏山麓穴中，夜則食薯芋，獵人捕之，一身皆不能傷，惟在軟嘴處擊之則倒。
其肉可益陰虛之症。
山豬，即毫豬，身有棘刺，能振發以射人，頗為禾稼之害，俗名箭豬。
獺，水獸也，一名猵獺，類青狐而小，啄尖足骈，能知水性，高下為穴，善捕魚。
獵人于春前捕之，取其皮以為裘。
鱗 海鳅，大者長數十丈，眼大如箕，牡蛎、蚌、螺叢生背上，峍岏如山，一名?魚。
?魚，大者十餘丈，嘴骨數尺，排齒如鋸，有力善鬥。
《廣輿記》名狼藉。
諺雲：“海鳅雖大?魚強。
” 鱀魚，重數百斤，嘴如豭喙，脊若鋒刃，有烏、白二種，一作。
諺曰：“白、烏，不勞頻至，至則有風災。
”唐詩雲：“江豚吹浪夜還風。
”謂此。
肉甚腥，不可食。
漁人捕之以煎膏，夜照讀而不傷目。
?魚，圓頭縮尾，狹鱗扁身，肉厚細嫩，刺與骨皆脆，美味甘平，食之肥健益氣。
一名鏡魚，以其形如鏡也。
有黑、白二種，白者為良。
?魚，大者長二三尺，身圓皮滑，無鱗骨脆，味甘，肉多脂，性畏姜。
若以姜拌，則味失真而臭。
馬鲛，即馬膏?也，滑皮，尖嘴，長身，乂尾，以臘月出，至三、四月乃海魚之美者。
語雲：“第一?，第二?，第三、第四馬膏?。
” 馬五，一名馬母，似鲈，鱗細而肉頗粗，為馬鲛之次，其甘美在頭。
黃花魚，周身金鱗，頭有石，瑩潔似玉，長尺許，采于大澳海中。
自九月至十一月，漁者暮聽其聲，用罟合圍以取，則曰打黃花。
色白者名白花，細小者名黃花從，其膠甚美。
語曰：“黃、白二花，味勝南嘉。
” 泥頂魚，大者數百斤，身長，色青黑，皮厚，人取其皮曝幹，烹食甚佳。
石斑魚，身有斑點，其味甚美。
又有名秤星者，身紅，滿綴小金星，與泥頂魚俱出海中水深處。
鲚魚，至冬益肥。
鲈魚、鱲魚，至夏益肥。
諺曰：“寒鲚熱鲈。
”又曰：“熱鱲一以寒而美，一以熱而美。
”鱲有數種：白牙、黃腳、赤鱲、黑鱲，以白牙、黃腳為上。
鲚，亦有紅、白二種，白者尤美，其子絕佳。
鳣魚，類鲚而小，亦至冬而美。
細鱗魚，似鱲而鱗細，其首尤鮮。
魚，大者重數十斤，以仲春出，望之如黑雲，漁者合圍取之，其下堆積數十百丈。
叉一魚，次魚飲其血複上，複刺，如是相連不斷。
故得其一，則源源而來。
鰽白魚，身扁如鲥，色白，鱗軟，産于季春時最盛。
貼沙魚，一名版魚，種類不一，色有青紅、斑黑，身有長、短、大、小，鱗有粗、細，細鱗而長大者佳。
喜貼沙上，即《爾雅》所謂比目魚也。
一名鲽，鹹、淡水皆有之。
《吳都賦》雲：“雙則比目，片則王餘。
”内有一種名七日鮮，經數日，其味不變。
又一種口偏左，名左口，即地