蟹略卷三

○蟹貢 獻蟹 汲冢周書王會篇曰成王時海陽獻蟹 供蟹 劉聰以襄陵王櫖坐魚蟹不供被誅 貢蟹 韓子蒼糖蟹注曰舊說平原歳貢糖蟹黃太史蟹詩誰知揚州貢此物真絶倫 登蟹 陳克詩小楫登魚蟹平原聚鳥烏 禁蟹　取蟹 本草曰蟹取無時三國典略曰齊王禁取蟹蛤之類惟許捕魚沈立為兩浙漕奏罷魚蟹之征 孝蟹 田彥升奉母孝母嗜蟹逺市于蘇霅之間熟之以歸楊行密将田碩兵暴至人皆竄避餒死獨彥升挈囊負母竟以蟹免時以為孝報古者有孝魚有孝泉今表以孝蟹雲 遺蟹 張敞集朱登為東海相遺敞蟹報書曰蘧伯玉受孔子之賜必及鄉老敞謹分斯贶于尊行者何敢獨烹之梅聖俞詩姚江遺魚蟹稽山奉筍蕨 送蟹 梅聖俞謝人送蟹詩幸與陸機還徃熟毎分吳味不嫌猜曽裘父蟹詩故人憐我貧走送不待買陸放翁詩客送輪囷霜後蟹僧分磊落社中姜 買蟹 梅聖俞詩年年收稻買江蟹二月得從何處來踈寮詩多買潮來蟹催烹帶得魚 烹蟹 張敞以蟹分于尊者不敢獨烹梅聖俞詩邀飲奉醪醴案杯烹蟹螯王初寮糟蟹詩烹不能鳴渠幸生含糊終作醉鄉行韓子蒼蟹詩海上奇烹不計錢枉教陋質上金盤疎寮詩近澗取白水初篘烹石蟹 煮蟹 禦食經有煮蟹法諺曰百無使解燒湯煮蟹謝幼盤詩不使落湯頻下筯正此謂也陶商翁詩落成序嘉賓煮蟹脍溪鲈疎寮詩天差鶴管烹茶水風夾花吹煮蟹煙 熟蟹 見前田彥升孝母逺市蟹煮熟以歸陶商翁詩蟹螯紅熟鲻魚活此興重來未有時 斫蟹 東坡詩半殻含黃宜點酒兩螯斫雪勸加餐陸放翁詩披綿黃雀曲糁羮斫雪紫蟹柑橙香 持蟹 皮日休詩病中無用雙螯處寄與夫君左手持宋元憲詩左手螯初美東籬菊向開宋景文詩下箸未休資快嚼持螯有味散朝酲又詩蟹味持螯日鲂甘抑鲊天晏元獻詩蟹螯今在左願拍酒池浮王岐公詩誰共危樓淩爽氣右持樽酒左持螯東坡詩主人有酒豈獨辭蟹螯何不左手持又詩定煩左手持新蟹謾繞東籬嗅落英汪彥章詩寒無蟹螯持猶覺非故園李商老詩卻笑思鲈脍應須持蟹螯疎寮詩蟹纔逢畢卓酒不了劉伶又詩小山花落渠如别右手螯香我欠肥又詩折得花相伴消渠酒拍浮又詩未教剪初韭全如持左螯又詩雁老已忘蘇武節蟹危猶愛畢郎奇此方是用事可以揜羣作矣 把蟹 杜詩二螯堪把持晏元獻詩未暇南浮海何妨右把螯宋景文詩對把蟹螯何處酒橙虀莼菜此時美蘇魏公詩盤豐介象脍手把畢生螯東坡詩書空漸覺新詩健把蟹行看樂事全汪彥章詩左手蟹螯行可把新醅早晚定堪持黃太史詩此中亦有無弦意相對樽前把蟹螯齊唐詩春波池上搘琴薦秋月桐陰把蟹螯呂居仁詩漸須把蟹螯慎莫貸雞肋陸放翁詩何由共杯酒把蟹擘黃柑 擘蟹 陸龜蒙詩相逢便倚蒹葭宿更唱菱歌擘蟹螯範忠宣公詩堆盤白玉鲈魚美手擘黃金蟹殻肥陸放翁詩尖團擘雙蟹丹漆饤山梨又詩蟹螯暫擘饞涎堕渌酒初傾甕眼微明又詩挑燈剩欲開書帙擘蟹時須近酒船 啖蟹　食蟹 蔡谟渡江不識蟛蜞以為蟹而啖之梅聖俞詩食蟹易美（阙） ○蟹馔【本草圖經雲今人以蟹為食品之佳味佳味二字良佳此彚也以存古非有意于馔也序曰蟹箴其此義乎然昌黎聨句有曰楚膩鳝鲔亂獠羞螺蟹并以為獠羞則寃矣元微之詩官醪半清濁夷馔雜腥膻夷馔即獠羞也至若何曾有食阙弘君舉有食檄皆不可以為法】 洗手蟹　酒蟹 黃太史賦雲蟹微糟而帶生今人以蟹沃之鹽酒和以姜橙是蟹生亦曰洗手蟹東坡詩半殻含黃宜點酒即此也宋景文詩曲長溪舫逺宴暮酒螯香黃太史詩解縛華堂一座傾忍堪支解見香橙王初寮詩熟點酰姜洗手生樽前此物正施行哺糟晚出尤無頼尚有饞夫染指争陸放翁詩披綿珍鲊經旬熟斫雪雙螯洗手供 蟹蝑　鹽蟹 周禮注曰蟹醢也唐韻曰鹽藏蟹又曰蝑亦鹽藏也本草圗經曰蟹蝑味鹹性寒有毒食療之蟹以鹽淹之作■〈蟲冩〉崔徳符詩曰團臍紫蟹初欲嘗染指腥鹽還複辍陶商翁詩玉版淡魚千片白金膏鹽蟹一團紅 蟹■〈飠差〉 蟹醢之類惟松苕間精乎此曽裘父詩逺及水中蟹直以投葅醢 蟹羮 宋景文詩秋水江南紫蟹生寄來千裡佐呉羮疎寮誓蟹羮詩年年作誓蟹為羮倦不支吾略放行 糟蟹【糟法茱萸一粒置厣中經年不沙】 黃太史賦雲蟹微糟而帶生蘇魏公詩右把巵酒左持螯慷慨酣歌藉曲糟王初寮詩醉死楊家郭索生此曹平日要橫行謝幼盤蟹詩不使洛陽頻下筯終令骨醉奈春風章甫蟹詩藉糟行萬裡醉死甘為戮疎寮糟蟹詩啜醨正自強持酒衆醉如何敢獨醒 糖蟹 南史何胤侈于食味去其甚者猶有糖蟹使門人議之锺岏雲蟹之将糖躁擾彌甚仁人用意深懐恻怛地志雲青州貢糖蟹宋景文詩訟失閑卿犴糖螯佐壽杯黃太史詩海馔糖蟹肥江醪白蟻醇蘇舜卿詩霜柑糖蟹新醅美醉覺人生萬事非韓子蒼糖蟹詩隻訝平原驿使稀不嗔彭澤寄來遲勸君莫以無腸故忍見紛紛躁擾時注曰舊說平原歲貢糖蟹此可為蟹箴矣謝幼盤詩變相驚蜊異将糖嫌蟹躁 蟹虀 吳人虀橙全濟蟹腥韓昌黎詩所謂芼以椒與橙腥臊始發越也蔣颕叔