卷三十四

諸九州四海如海邦螺之類不一何必曰螔蝓乃今之牛莊子所謂左右角觸蠻氏者其可以為醢醤乎今兩浙螺大小幾百種以為醢可勝筭此八物不拘以魚對肉魚則周之泾渭灞滻大陂澤黃河上流當有之不減東南荊揚州也　加豆之實芹菹兎醢深蒲醓醢箈菹鴈醢筍菹魚醢囘謂此四醢易曉芹楚葵也鄭司農雲深蒲蒲蒻入水深故曰深蒲或曰深蒲桑耳菭水中魚衣玄謂深蒲蒲始生水中箈箭萌筍竹萌芹音勤說文作菦音謹箈音迨又徒來反秃改又之二切不可用芹囘嘗食之生挼用酸醋鹽亦可口深蒲蒲蒻之說得非今之吳中若茭艹蕩者乎岑參詩菰蒲深處疑無地忽有人家笑語聲菰者今茨菰也有大有小上開花小結菰子而或者以今交白為菰臂杜詩波飄菰米米又冷秋菰各一物菖蒲不能成頃畝有絶細者大者今端午用之菰蒲深處皆茭草蕩則蒲蒻之謂乎今人以海上草織鹽席者為帆曰蒲帆為鞋曰蒲鞋席曰蒲席則蒲蒻之說通箈當是今水中苔浙人食苔脯不一類鄭司農雲水中魚衣妙康成謂箭萌則若箭竹之筍筍筍今通用筍竹萌三字奇康成謂五齊昌本脾析蜃豚拍深蒲也齊子西反非酒正之五齊七醢醓蠃蠯蚳魚?鴈也七菹韭菁茆葵芹箈筍也三臡麏鹿麋也凡醯醤所和細切為韲全物若聶為菹少儀曰麋鹿為菹野豕為軒皆聶而不切麋為辟鷄?為宛脾皆聶而切之切蔥若薤實之醯以柔之由此言之則韲菹之稱菜肉通　羞豆之實酏食糁食前已見　醯人掌共五齊七菹凡醯物王舉則共齊菹醢物六十甕其說畧 朝事饋食加羞之說笾人四笾之實　司尊彛朝踐朝獻再獻饋獻 鄭司農雲朝事謂清朝未食先進口食康成以司尊彛之職參之朝事謂祭宗廟薦血腥之事　饋食薦熟也今吉禮存者特牲少牢諸侯之大夫士祭禮也不祼不薦血腥而自薦熟始是以皆雲饋食之禮　加笾謂屍既食後亞獻屍所加之笾　羞笾謂若少牢主人酬屍宰夫羞房中之羞于屍侑主人主婦皆右之也　紫陽方氏曰此笾人肆笾所注也鄭司農朝事之說人子朝事其親之禮也康成謂之宗朝薦血腥之事其詳見司尊彛注今具于後　司尊彛春祠夏禴祼用鷄彛鳥彛皆有舟其朝踐用兩獻尊其再獻用兩象尊皆有罍秋嘗冬烝祼用斚彛黃彛皆有舟其朝獻用兩着尊其饋獻用兩壺尊皆有罍凡四時之間祀追享朝享祼用虎彛蜼彛皆有舟其朝踐用兩泰尊其再獻用兩山尊皆有罍鄭注祼謂以圭瓒酌郁鬯始獻屍也後於是以璋瓒酌亞祼既灌然後迎牲緻隂氣朝踐謂血腥酌醴始行祭事後於是薦朝事之豆笾既又酌獻變朝踐為朝獻者尊相因也朝獻謂屍卒食王酳之再獻者王酳屍之後後酌亞獻諸臣為賓又次後酌盎齊備卒食三獻也於後亞獻内宗薦加豆笾其變再獻為饋獻者亦尊相因饋獻謂薦熟時後於是薦饋食之豆笾此凡九酌王及後各四諸臣一祭之正也囘考之朝事朝踐朝獻一也雖薦血腥有燔膟膋肝之事屍食此也饋食薦熟又再燔之故有焫蕭合黍稷之說羞笾主人酬屍宰夫羞房中之羞于屍侑主人主婦羞屍也侑屍者必主人也主婦也宰夫以房中之羞羞之鄭以此解羞笾之實所羞者糗餌粉餈也朝事??蕡也?音逢字從麥故知為?麥蕡符文反熬麻也子夏喪服傳白苴麻之有蕡者囘見今藥舖有之曰麻仁熟藥有麻仁圓白?稻也黑熬黍也爾雅有黑秬黍故以黑為黍因以白為稻形鹽築鹽為虎形也春秋傳曰鹽虎形李秀嵓謂師中之說近是康成以為鹽之似虎者殆非也囘謂堆散鹽於器似不雅故飾為虎形周公作此禮必有所本否則兒戲耳今釋奠有此虎形鹽膴火吳反?魚為大脔也?章涉反或曰豕肉也鮑乾魚也或曰魚包也鱐所求反乾魚之折者也以上凡八物凡八笾　饋食棗也?也桃也乾□也□音老梅乾也榛實也凡五物鄭氏又曰有桃諸梅諸内則之文也　賈氏曰桃梅有乾濕則棗中亦宜有乾濕通為八物八笾 加笾菱芡脯?脯重言之者以四物為八笾菱古稱芰今菱角芡今鷄頭?古栗字鄭康成謂栗與饋食同鄭師中謂栗脯當作脯修避饋食之栗肉脯薄切者肉修捶之而施姜桂者捶之蘃反　羞笾糗餌粉餈餌粉稻而合蒸之粉餈粉稻而為乾餅李秀嵓從康成不從師仲糗熬大豆與米粉豆屑亦不從此四物乎兩物乎亦八笾四笾乎豆法當各三十二豆三十二笾 六尊六彛舟罍之數 鄭司農雲舟尊下台若今時承盤獻讀為犧犧尊飾以翡翠象尊以象鳳凰或曰以象骨飾尊明堂位曰犧象周尊也春秋傳曰犧象不出門尊以祼神罍神之所飲也詩曰瓶之罄矣維罍之恥斚讀為稼稼彛畫禾稼也黃彛黃目尊也明堂位曰夏後氏以鷄彛殷以斚周以黃目爾雅曰彛卣罍器也着尊者畧尊也或曰着尊着地無足明堂位曰着殷尊也壺者以壺為尊春秋傳曰尊以魯壺追享朝享謂禘祫也在四時之間故曰間祀蜼讀為蛇虺之虺或讀為公用射隼之隼大尊太古之瓦尊山尊山罍也明堂位曰泰尊有虞氏之尊也山罍夏後氏之尊也故書踐作餞杜子春雲餞當為殘玄謂黃目以黃金為目郊特牲曰黃目郁氣之上尊也黃者中也目者氣之清明者也言酌於中而清明於外追享謂追祭遷廟之主以事有所請禱朝享謂朝受政於廟春秋傳曰閠月不告朔猶朝於廟蜼禺屬卬鼻而長尾山罍亦刻而畫之為山雲之形　紫陽方氏曰此春官之屬也囘着論天官二十四官王曰膳飲祭祀賓客牲牢鼎俎豆笾之事及於朝事饋食加笾豆之