地産
關燈
小
中
大
植産之地，崖必陽[43]，圃必陰[44]。蓋石之性寒，其葉抑以瘠[45]，其味疏以薄[46]，必資陽和以發之[47]。土之性敷[48]，其葉疏以暴[49]，其味強以肆[50]，必資陰以節之[51]。[今圃家皆植木[52]，以資茶之陰。]陰陽相濟[53]，則茶之滋長得其宜。
茶園
【注釋】
[43]崖必陽：山崖坡地一定要在南面。崖，山或高地陡立的側面。陽，山的南面或水的北面。
[44]圃必陰：園圃一定要有遮陰。圃，種植蔬菜、花果或苗木的園地。陰，水的南面或山的北面，不見陽光的地方。
[45]其葉抑以瘠：茶葉的生長會受到抑制而很瘦弱。
[46]其味疏以薄：茶的味道因而粗劣、貧乏、淡薄。
[47]必資陽和以發之：必定要借助于陽光的溫和才能促發茶葉的生長。
[48]敷：饒足。
[49]疏：分布。暴：急驟，猛烈。
[50]強：健壯，強盛。肆：顯明，有力。
[51]資：憑借，依靠。陰：陰涼。節：節制，管束。
[52]圃家：指在園圃種植茶樹的人。
[53]濟：調劑，彌補，補益。
【譯文】
種植生産茶葉的田地處所，山崖坡地一定要在南面，園圃則一定要有遮陰。因為山崖坡地由山石風化所成的石土土性寒涼，茶葉的生長會受到抑制而很瘦弱，茶的味道因而粗劣、貧乏、淡薄，必定要借助于陽光的溫和才能促發茶葉的生長。園圃泥土土性饒足，茶葉生長快速猛烈，茶的味道強健有力，必定要憑借陰涼來節制茶葉的生長。（現在在園圃種植茶樹的人都會種植樹木，來為茶樹提供陰涼。）陰與陽互相調劑彌補，茶葉生長就能得其所宜。
【點評】
關于植茶之地，趙佶所論“崖必陽，圃必陰”，進一步闡發了陸羽在《茶經》中所論的“陽崖陰林”說，園地植茶需要适當地遮陰，這樣茶葉才不會迅猛生長，導緻茶味“強以肆”。日本有些茶園在茶葉生長後期，必搭棚遮陰以節制茶葉生長，以免茶葉中的花青素等某些成分過量而導緻茶葉味澀。未知是否是這一理論的應用。
茶園
【注釋】
[43]崖必陽：山崖坡地一定要在南面。崖，山或高地陡立的側面。陽，山的南面或水的北面。
[44]圃必陰：園圃一定要有遮陰。圃，種植蔬菜、花果或苗木的園地。陰，水的南面或山的北面，不見陽光的地方。
[45]其葉抑以瘠：茶葉的生長會受到抑制而很瘦弱。
[46]其味疏以薄：茶的味道因而粗劣、貧乏、淡薄。
[47]必資陽和以發之：必定要借助于陽光的溫和才能促發茶葉的生長。
[48]敷：饒足。
[49]疏：分布。暴：急驟，猛烈。
[50]強：健壯，強盛。肆：顯明，有力。
[51]資：憑借，依靠。陰：陰涼。節：節制，管束。
[52]圃家：指在園圃種植茶樹的人。
[53]濟：調劑，彌補，補益。
【譯文】
種植生産茶葉的田地處所，山崖坡地一定要在南面，園圃則一定要有遮陰。因為山崖坡地由山石風化所成的石土土性寒涼，茶葉的生長會受到抑制而很瘦弱，茶的味道因而粗劣、貧乏、淡薄，必定要借助于陽光的溫和才能促發茶葉的生長。園圃泥土土性饒足，茶葉生長快速猛烈，茶的味道強健有力，必定要憑借陰涼來節制茶葉的生長。（現在在園圃種植茶樹的人都會種植樹木，來為茶樹提供陰涼。）陰與陽互相調劑彌補，茶葉生長就能得其所宜。
【點評】
關于植茶之地，趙佶所論“崖必陽，圃必陰”，進一步闡發了陸羽在《茶經》中所論的“陽崖陰林”說，園地植茶需要适當地遮陰，這樣茶葉才不會迅猛生長，導緻茶味“強以肆”。日本有些茶園在茶葉生長後期，必搭棚遮陰以節制茶葉生長，以免茶葉中的花青素等某些成分過量而導緻茶葉味澀。未知是否是這一理論的應用。