卷之四十一
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薤白一握，切，煮作粥食之。
又方：治諸瘡敗。
能生肌，輕身，不饑，耐老。
宜心歸骨，菜芝也。
除寒熱，去氣，溫中散結氣，利病人。
諸瘡中風寒水腫，生杵傅之。
《範汪方》：治目中風腫痛。
取薤白截，仍以膚上令#9遍膜，皆差。
頭卒痛者，止之。
又方：産後諸痢。
宜煮薤白食，惟多益好。
用肥羊肉去脂，作炙食之；或以羊腎脂炒薤白食，尤佳。
《産乳方》：療疳痢。
薤白一握，生搗如泥，以粳米粉一物，蜜調相和，捏作餅，炙熟吃，不過三兩服。
《衍義》曰：薤，葉如金燈葉，差狹而更光。
故古人言薤露者，以其光滑難貯之義。
《千金》治肺氣喘急，用薤白，亦取其滑洩也。
與蜜同搗，塗湯火傷，其效甚速。
蘇 味辛，溫。
主下氣，除寒中，其子尤良。
《圖經》曰：蘇，紫蘇也。
舊不着所出州土，今處處有之。
葉下紫色而氣甚香，夏采莖葉，秋采實。
其莖并葉，通心經，益脾胃，煮飲尤勝，與橘皮相宜，氣方中多用之。
實，主上氣咳逆，研汁煮粥尤佳，長食之，令人肥健。
若欲宣通風毒，則單用莖，去節大良。
謹按《爾雅》雲#10謂蘇為桂荏。
蓋以其味辛而形類荏，乃名之。
然而蘇有數種，有水蘇、勺#11蘇、魚蘇、山魚蘇，皆是荏類。
水蘇别條見下。
《藥性論》雲：紫蘇子，無毒，主上氣咳逆，治冷氣及腰腳中濕風結氣。
将子研汁煮粥良，長服令人肥白身香。
和高良姜、橘皮等分，蜜丸，空心下一十丸。
下一切宿冷氣及腳濕風。
葉可生食，與一切魚肉作羹，良。
陶隐居雲：葉下紫色而氣甚香。
其無紫色不香似荏者，名野蘇，不堪用。
其子主下氣，與橘皮相宜同療。
今#12注：今俗呼為紫蘇。
《日華子》雲：紫蘇，補中益氣，治心腹脹滿，止霍亂轉筋，開胃下食并一切冷氣，止腳氣，通大小腸。
又雲：子，主調中，益五髒，下氣，止霍亂，嘔吐，反胃，補虛勞，肥健人，利大小便，破症結，消五膈，止嗽，潤心肺，消痰氣。
禹錫雲：按《爾雅》雲：蘇，桂荏。
釋曰：蘇，荏類之草也。
以其味辛類荏，故一名桂荏也。
孟诜雲：紫蘇，除寒熱，治冷氣。
《南齊˙褚澄#13》雲：澄善醫，為吳郡太守，百姓李道念以公事到郡，澄見謂曰：汝有重病。
答曰：舊有冷病，至今久#14年，衆醫不差。
澄為診曰：汝病非冷非熱，當是食白瀹雞子過多所緻，令取蘇一升，煮服，仍吐一物如升，涎裹之，開看是雞雛，羽翅、爪距俱足，能行走。
澄曰：此未盡，更服所餘藥，又吐得如向者雞十三頭，而病都差，當時稱妙。
一說乃是蒜煮服之。
《聖惠方》：治風，順氣，利腸。
以紫蘇子一升微炒，杵，以生絹袋盛，内于三鬥清酒中，浸三宿，少少飲之，差。
又方：治腳氣及風寒濕痹#15，四肢攣急，腳疼不可踐地。
用紫蘇二兩，杵碎，水二升，研取汁，以蘇子汁煮粳米二合，作粥，和蔥、豉、椒、姜食之，止。
《外台秘要方》：治夢失精。
以子一升，熬杵為末，酒服方寸匕，日再服。
《鬥門方》：治失血。
紫蘇不限多少，于大鍋内水煎，令幹後去滓，熬膏，以赤豆炒熟杵為末，調煎為丸如梧桐子大。
酒下三十丸至五十丸，常服，差。
《金匮方》：治食蟹中毒。
紫蘇煮汁飲之三升，以子汁飲之。
《衍義》曰：蘇，紫蘇也，背面皆紫者佳，其味微辛、甘，能散，其氣香。
令人朝暮湯其汁飲，為無益。
醫家以謂芳草緻豪貴之疾者，此有一焉。
脾胃寒人飲之。
子，治肺氣喘急。
多洩滑，往往人不覺耳。
水蘇 味辛，微溫，無毒。
主下氣，殺谷，除飲食，辟口臭，去毒，辟惡氣。
久服通神明，輕身耐老。
主吐血、衄血、血崩。
一名雞蘇，一名勞祖，一名芥蒩，一名芥苴。
生九真池澤。
七月采。
蒩音祖。
苴，七餘切。
《圖經》曰：水蘇，生九真池澤，今處處有之。
多生水岸傍，苗似旋複，兩葉相當，大香馥，青、齊間呼為水蘇，江左名為荠薴，吳、會謂之雞蘇。
南人多以作菜。
主諸氣疾及腳腫。
江北甚多，而人不取食。
又江左人謂雞蘇、水蘇是兩種。
陳藏器謂荠薴自是一物，非水蘇。
水蘇葉有雁齒，香薷氣辛，荠薴葉上有毛，稍長，氣臭。
主冷氣洩痢，可為生菜。
除胃間酸水。
陶隐居雲：方藥不用，俗
又方：治諸瘡敗。
能生肌，輕身，不饑，耐老。
宜心歸骨，菜芝也。
除寒熱，去氣，溫中散結氣，利病人。
諸瘡中風寒水腫，生杵傅之。
《範汪方》：治目中風腫痛。
取薤白截，仍以膚上令#9遍膜，皆差。
頭卒痛者，止之。
又方：産後諸痢。
宜煮薤白食，惟多益好。
用肥羊肉去脂，作炙食之；或以羊腎脂炒薤白食，尤佳。
《産乳方》：療疳痢。
薤白一握，生搗如泥，以粳米粉一物，蜜調相和，捏作餅，炙熟吃，不過三兩服。
《衍義》曰：薤，葉如金燈葉，差狹而更光。
故古人言薤露者，以其光滑難貯之義。
《千金》治肺氣喘急，用薤白，亦取其滑洩也。
與蜜同搗，塗湯火傷，其效甚速。
蘇 味辛，溫。
主下氣，除寒中，其子尤良。
《圖經》曰：蘇，紫蘇也。
舊不着所出州土，今處處有之。
葉下紫色而氣甚香，夏采莖葉，秋采實。
其莖并葉，通心經，益脾胃，煮飲尤勝，與橘皮相宜，氣方中多用之。
實，主上氣咳逆，研汁煮粥尤佳，長食之，令人肥健。
若欲宣通風毒，則單用莖，去節大良。
謹按《爾雅》雲#10謂蘇為桂荏。
蓋以其味辛而形類荏，乃名之。
然而蘇有數種，有水蘇、勺#11蘇、魚蘇、山魚蘇，皆是荏類。
水蘇别條見下。
《藥性論》雲：紫蘇子，無毒，主上氣咳逆，治冷氣及腰腳中濕風結氣。
将子研汁煮粥良，長服令人肥白身香。
和高良姜、橘皮等分，蜜丸，空心下一十丸。
下一切宿冷氣及腳濕風。
葉可生食，與一切魚肉作羹，良。
陶隐居雲：葉下紫色而氣甚香。
其無紫色不香似荏者，名野蘇，不堪用。
其子主下氣，與橘皮相宜同療。
今#12注：今俗呼為紫蘇。
《日華子》雲：紫蘇，補中益氣，治心腹脹滿，止霍亂轉筋，開胃下食并一切冷氣，止腳氣，通大小腸。
又雲：子，主調中，益五髒，下氣，止霍亂，嘔吐，反胃，補虛勞，肥健人，利大小便，破症結，消五膈，止嗽，潤心肺，消痰氣。
禹錫雲：按《爾雅》雲：蘇，桂荏。
釋曰：蘇，荏類之草也。
以其味辛類荏，故一名桂荏也。
孟诜雲：紫蘇，除寒熱，治冷氣。
《南齊˙褚澄#13》雲：澄善醫，為吳郡太守，百姓李道念以公事到郡，澄見謂曰：汝有重病。
答曰：舊有冷病，至今久#14年，衆醫不差。
澄為診曰：汝病非冷非熱，當是食白瀹雞子過多所緻，令取蘇一升，煮服，仍吐一物如升，涎裹之，開看是雞雛，羽翅、爪距俱足，能行走。
澄曰：此未盡，更服所餘藥，又吐得如向者雞十三頭，而病都差，當時稱妙。
一說乃是蒜煮服之。
《聖惠方》：治風，順氣，利腸。
以紫蘇子一升微炒，杵，以生絹袋盛，内于三鬥清酒中，浸三宿，少少飲之，差。
又方：治腳氣及風寒濕痹#15，四肢攣急，腳疼不可踐地。
用紫蘇二兩，杵碎，水二升，研取汁，以蘇子汁煮粳米二合，作粥，和蔥、豉、椒、姜食之，止。
《外台秘要方》：治夢失精。
以子一升，熬杵為末，酒服方寸匕，日再服。
《鬥門方》：治失血。
紫蘇不限多少，于大鍋内水煎，令幹後去滓，熬膏，以赤豆炒熟杵為末，調煎為丸如梧桐子大。
酒下三十丸至五十丸，常服，差。
《金匮方》：治食蟹中毒。
紫蘇煮汁飲之三升，以子汁飲之。
《衍義》曰：蘇，紫蘇也，背面皆紫者佳，其味微辛、甘，能散，其氣香。
令人朝暮湯其汁飲，為無益。
醫家以謂芳草緻豪貴之疾者，此有一焉。
脾胃寒人飲之。
子，治肺氣喘急。
多洩滑，往往人不覺耳。
水蘇 味辛，微溫，無毒。
主下氣，殺谷，除飲食，辟口臭，去毒，辟惡氣。
久服通神明，輕身耐老。
主吐血、衄血、血崩。
一名雞蘇，一名勞祖，一名芥蒩，一名芥苴。
生九真池澤。
七月采。
蒩音祖。
苴，七餘切。
《圖經》曰：水蘇，生九真池澤，今處處有之。
多生水岸傍，苗似旋複，兩葉相當，大香馥，青、齊間呼為水蘇，江左名為荠薴，吳、會謂之雞蘇。
南人多以作菜。
主諸氣疾及腳腫。
江北甚多，而人不取食。
又江左人謂雞蘇、水蘇是兩種。
陳藏器謂荠薴自是一物，非水蘇。
水蘇葉有雁齒，香薷氣辛，荠薴葉上有毛，稍長，氣臭。
主冷氣洩痢，可為生菜。
除胃間酸水。
陶隐居雲：方藥不用，俗