卷之三十五
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，蜜為丸。
每食前酒下三十丸，治下焦冷氣。
又，取陳皮一斤，和杏仁五兩，去皮、尖，熬加少蜜為丸。
每日食前飲下三十丸，下腹髒間虛冷氣。
腳氣沖心，心下結硬#14，悉主之。
《食醫心鏡》雲：主胸中伏熱，下氣消痰，化食。
橘皮半兩，微熬作末，如茶法，煎呷之。
《肘後方》：治卒失聲，聲咽不出。
橘皮五兩，水三升，煮取一升，去滓頓服。
《經驗後方》：治膈下冷氣及酒食飽滿。
常服青橘皮四兩，鹽一兩，分作四分，一分無用，湯浸青橘皮一宿，漉出去穰，又用鹽三分，一處拌和勻，候良久，铫子内炒微焦，為末。
每服一錢半，茶末半錢，水一盞，煎至七分，放溫常服，不用入茶，煎沸湯點亦妙。
《孫尚藥方》：治諸吃噫。
橘皮二兩，湯浸去瓤，剉，以水一升，煎之五合，通熱頓服。
更加枳殼一兩，去瓤炒，同煎之服，效。
《集驗方》：治腰痛不可忍。
橘子仁炒研為末。
每服一錢，酒一盞，煎至七分，和滓空心服。
《衍義》曰：橘、柚，自是兩種，故曰一名橘皮，是元無柚字也。
豈有兩等之物，而治療無一字别者，即知柚一字為誤。
後人不深求其意，謂柚字所惑，妄生分别，亦以過矣。
且青橘與黃橘，治療尚别，矧柚為别種也。
郭璞雲：柚似橙而大于橘，此即是識橘、柚者也。
今若不如此言之，恐後世亦以柚皮為橘皮，是贻無窮之患矣。
去古既遠，後之賢者亦不#15以意逆之耳。
橘惟用皮與核。
皮，天下甚所須也，仍湯浸去穰，餘如《經》與《注》。
核、皮二者須自收為佳。
有人患氣嗽将期，或教以橘皮、生姜焙幹，神曲等分為末，丸如桐子大，食後、夜卧，米飲服三五十丸。
兼舊患膀胱，緣服此皆愈。
然亦取其陳皮入藥，此六陳中一陳也。
腎疰、腰痛、膀胱氣痛，微炒核，去殼為末，酒調服，愈。
大棗 味甘，平，無毒。
主心腹邪氣，安中養脾，助十二經，平胃氣，通九竅，補少氣，少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥，補中益氣，強力，除煩悶，療心下懸，腸澼。
久服輕身長年，不饑神仙。
一名幹棗，一名美棗，一名良棗。
八月采，暴幹。
三歲陳核中人燔之，味苦。
主腹痛，邪氣。
生棗，味甘、辛。
多食令人多寒熱，羸瘦者不可食。
葉，覆麻黃，能令出汗。
生河東平澤。
殺烏頭毒。
燔音煩。
《圖經》曰：大棗，幹棗也。
生棗并生河東，今近北州郡皆有，而青、晉、绛州者特佳。
江南出者，堅燥少脂。
謹按：棗之類最多，郭璞注《爾雅》：棗，壺棗。
雲：今江東呼棗大而銳上者為壺，壺猶瓠也。
邊，腰棗。
雲：子細腰，今謂之鹿盧棗。
櫅，白棗。
雲：即今棗子，白乃熟。
樲，酸棗。
雲：木小實酢者。
遵，羊棗。
雲：實小而圓，紫黑色、今俗呼之為羊矢棗。
洗，尖#16棗。
雲：今河東猗氏縣出大棗，子如雞卵。
蹶洩，苦棗。
雲：子味苦者。
皙，無實棗。
雲：不着子者。
還味，稔棗。
雲：還味，短味也。
而酸棗自見别條，其餘種類非一，今園圃皆種莳之，亦不能盡别其名。
又其極美者，則有水菱棗、禦棗之類，皆不堪入藥。
櫅，子兮切。
稔，五審切。
陶隐居雲：舊雲河東猗氏縣棗特異，今青州者，形大，核細，多膏，甚甜。
郁州互市亦得之，而郁州者亦好，小不及爾。
江東臨欣金城棗，形大而虛，少脂，好者亦可用。
南棗大惡，殆不堪啖。
道家方藥以棗為佳餌。
其皮利，肉補虛，所以合湯皆擘之也。
《唐本》注雲：《别錄》雲：棗葉散，服使人瘦，久即嘔吐。
揩熱痱瘡良。
《日華子》雲：幹棗，潤心肺，止嗽、補五髒，治虛勞損，除腸胃癖氣，和光粉燒，治疳痢。
牙齒有病人切忌啖。
凡棗不宜合生蔥食。
又雲：棗葉，溫，無毒。
治小兒壯熱，煎湯浴，和葛粉裛痱子佳，及治熱瘤。
禹錫雲：按孟诜雲：幹棗，溫。
主補津液，強志。
三年陳者核中人，主惡氣，卒疰忤。
又，療耳聾、鼻塞，不聞音聲、香臭者，取大棗十五枚，去皮核，草麻子三百顆，去皮，二味和搗，綿裹塞耳鼻。
日一度易，三十餘日聞聲及香臭。
先治耳，後治鼻，不可并塞之。
又方：巴豆十粒，去殼生用。
松脂同搗，綿裹塞耳。
又雲：洗心腹邪氣，和百藥毒。
通九竅，補不足氣。
生者食之過多，令人腹脹。
蒸煮食，補腸胃，肥中益氣。
第一青州，次蒲州者好。
諸處不堪入藥。
小兒患秋痢，與蟲棗食，良。
《食療》雲：棗和桂心、白瓜人、松樹皮為丸，久服香身，并衣亦香。
軟棗，溫。
多食動風，發冷風咳嗽。
《聖惠方》：令發易長。
東行棗根三尺，橫安甑上蒸之，兩頭汗出，收之傅發，即長。
《外台秘要方》：痔發疼痛。
肥大棗一枚剝去皮，取水銀掌中，以唾研令極熟，傅棗瓤上，内下部，差。
《梅師方》：治妊娠四五月，忽腹絞痛。
以棗十四枚，燒令焦，為末，以小便服。
《衍義》曰：大棗，今先青州，次蒲州，此二等可曬曝入藥，益脾胃，為佳，餘止可充食用。
又禦棗甘美輕脆，後衆棗熟。
以其甘，故多生蟲。
今人所謂撲落酥者是。
又有牙棗，先衆棗熟，亦甘美，但微酸，尖長。
此二等，止堪啖，不堪收曝。
今人将幹棗去核，于铛鍋内微火緩逼，幹為末，量多少，入生姜末為湯，點服，調和胃氣。
又将煮棗肉，和治脾胃丸藥尤佳。
又青州棗去皮核，焙幹為棗圈，達都下，為奇果。
栗 味鹹，溫，無毒。
主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人耐饑。
生山陰，九月采。
《圖經》曰：栗，舊不着所出州土，但雲生山陰，今處處有之，而兖州、宣州者最勝。
木極類栎，花青黃色，似胡桃花。
實有房，彙若拳，中子三五，小者若桃杏，中子惟一二，将熟則罅拆子出。
凡栗之種類亦多，《詩》雲：樹之莘栗。
陸機疏雲：栗，五方皆有之，周、秦、冀#17、揚宣#18饒，吳越彼#19城表裡皆栗，惟濮陽及範陽栗，甜美味長，他方者悉不及也。
果中，栗最有益。
治腰腳宜生食之，仍略曝幹，去其木氣。
惟患風水氣不宜食，以其味鹹故也。
殼煮汁飲，止反胃及消渴。
木皮主瘡毒，醫家多用。
莘音榛。
陶隐居雲：今會稽最豐，諸暨栗形大，皮厚不美。
剡及始豐，皮薄而甜。
相傳有人患腳弱，往栗樹下食數升，便能起行，此是補腎之義，然應生啖之。
若餌服，故宜蒸曝之。
暨音既。
剡，時冉切。
《唐本》注雲：栗作粉，勝于菱芡。
嚼生者塗瘡上，療筋骨斷碎，疼痛腫瘀血，有效。
其皮名扶，搗為散，蜜和塗肉，令急縮。
毛殼，療火丹，療毒腫。
實飼孩兒，令齒不生。
樹白皮水煮汁，主溪毒。
斷音段。
禹錫雲：按《蜀本圖經》雲：樹高二三丈，葉似栎，花青黃色，似胡桃花。
實大者如拳，小如桃李。
又有闆栗、佳栗，二樹皆大。
又有茅栗，似栗而細，其樹雖小，然葉與諸栗不殊，惟春生、夏花、秋實、冬枯。
今所在皆有之。
孟诜雲：栗子，生食治腰腳。
蒸炒食之，令氣擁，患風水氣，不宜食。
又，樹皮，主瘅瘡毒。
謹按：宜日中曝幹，食即下氣補益。
不爾猶有木氣，不補益。
就中吳藥大，無味，不如北栗也。
其上薄皮，研，和蜜塗面，展皺。
又，殼，煮汁飲之，止反胃，消渴。
今所食生栗可于熱灰火中煨令汗出，食之良。
不得通熱？熱則擁氣。
生即發氣。
故又#20煨殺其木氣耳。
《肘後方》：丹者，惡毒之瘡，五色無常。
治之，煮栗皮有刺者，洗之佳。
《經驗後方》：治腎虛，腰腳無力。
生栗袋盛，懸幹。
每日平明吃十餘顆，次吃豬腎粥。
《衍義》曰：栗，欲幹莫如曝，欲生莫如潤，沙中藏至春末夏初，尚如初收摘。
小兒不可多食，生者難化，熟即滞氣，隔食，生蟲，往往緻小兒病疳亦不知。
所謂補腎氣者，以其味鹹，又滞其氣爾。
湖北路有一種栗，頂圓末尖，謂之旋栗。
《圖經》引《詩》言莘栗者，謂其象形也。
葡萄 味甘，平，無毒。
主筋骨濕痹，益氣倍力，強志，令人肥健，耐饑，忍風寒。
久食輕身不老延年。
可作酒。
逐水，利小便。
生隴西五原、敦煌山谷。
《圖經》曰：葡萄，生隴西五原，敦煌山谷，今河東及近京州郡皆有之。
苗作藤蔓而極，長大，盛者，一二本綿被山谷。
開花極細而黃白色。
其實有紫、白二色，而形之圓銳亦二種。
又有無核者。
皆七月、八月熟。
取其汁，可以釀酒。
馑按《史記》雲：大宛以葡萄為酒，富人藏酒至萬餘石，久者十數歲不敗。
張骞使西域，得其種而還，種之，中國始有。
蓋北果之最珍者。
《藥性論》雲：葡萄，君，味甘、酸。
除腸間水氣，調中，治淋，通小便。
陶隐居雲：魏國使人多赍來，狀如五味子而甘美，可作酒，雲用其藤汁殊美好。
北國人多肥健耐寒，蓋食斯乎？不植淮南，亦如橘之變于河北矣。
人說即此間蘡薁，恐如彼之根類橘耶。
《唐本》注雲；蘡薁與葡萄相似，然蘡薁是千歲蔂。
葡萄作酒法，總收取子汁釀之自成酒。
蘡薁、山葡萄，并堪為酒。
陶雲：用藤汁為酒，謬矣。
蘡，于庚切。
薁，于六切。
《衍義》曰：葡萄，先朝西夏持獅子來獻，使人兼赍葡萄遺州郡，比中國者皆相似。
最難幹，不幹不可收，仍酸澌不可食。
李白所謂胡人歲獻葡萄酒者是此。
瘡疱不出，食之盡出。
多食皆昏人眼。
波斯國所出
每食前酒下三十丸，治下焦冷氣。
又，取陳皮一斤，和杏仁五兩，去皮、尖，熬加少蜜為丸。
每日食前飲下三十丸，下腹髒間虛冷氣。
腳氣沖心，心下結硬#14，悉主之。
《食醫心鏡》雲：主胸中伏熱，下氣消痰，化食。
橘皮半兩，微熬作末，如茶法，煎呷之。
《肘後方》：治卒失聲，聲咽不出。
橘皮五兩，水三升，煮取一升，去滓頓服。
《經驗後方》：治膈下冷氣及酒食飽滿。
常服青橘皮四兩，鹽一兩，分作四分，一分無用，湯浸青橘皮一宿，漉出去穰，又用鹽三分，一處拌和勻，候良久，铫子内炒微焦，為末。
每服一錢半，茶末半錢，水一盞，煎至七分，放溫常服，不用入茶，煎沸湯點亦妙。
《孫尚藥方》：治諸吃噫。
橘皮二兩，湯浸去瓤，剉，以水一升，煎之五合，通熱頓服。
更加枳殼一兩，去瓤炒，同煎之服，效。
《集驗方》：治腰痛不可忍。
橘子仁炒研為末。
每服一錢，酒一盞，煎至七分，和滓空心服。
《衍義》曰：橘、柚，自是兩種，故曰一名橘皮，是元無柚字也。
豈有兩等之物，而治療無一字别者，即知柚一字為誤。
後人不深求其意，謂柚字所惑，妄生分别，亦以過矣。
且青橘與黃橘，治療尚别，矧柚為别種也。
郭璞雲：柚似橙而大于橘，此即是識橘、柚者也。
今若不如此言之，恐後世亦以柚皮為橘皮，是贻無窮之患矣。
去古既遠，後之賢者亦不#15以意逆之耳。
橘惟用皮與核。
皮，天下甚所須也，仍湯浸去穰，餘如《經》與《注》。
核、皮二者須自收為佳。
有人患氣嗽将期，或教以橘皮、生姜焙幹，神曲等分為末，丸如桐子大，食後、夜卧，米飲服三五十丸。
兼舊患膀胱，緣服此皆愈。
然亦取其陳皮入藥，此六陳中一陳也。
腎疰、腰痛、膀胱氣痛，微炒核，去殼為末，酒調服，愈。
大棗 味甘，平，無毒。
主心腹邪氣，安中養脾，助十二經，平胃氣，通九竅，補少氣，少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥，補中益氣，強力，除煩悶，療心下懸，腸澼。
久服輕身長年，不饑神仙。
一名幹棗，一名美棗，一名良棗。
八月采，暴幹。
三歲陳核中人燔之，味苦。
主腹痛，邪氣。
生棗，味甘、辛。
多食令人多寒熱，羸瘦者不可食。
葉，覆麻黃，能令出汗。
生河東平澤。
殺烏頭毒。
燔音煩。
《圖經》曰：大棗，幹棗也。
生棗并生河東，今近北州郡皆有，而青、晉、绛州者特佳。
江南出者，堅燥少脂。
謹按：棗之類最多，郭璞注《爾雅》：棗，壺棗。
雲：今江東呼棗大而銳上者為壺，壺猶瓠也。
邊，腰棗。
雲：子細腰，今謂之鹿盧棗。
櫅，白棗。
雲：即今棗子，白乃熟。
樲，酸棗。
雲：木小實酢者。
遵，羊棗。
雲：實小而圓，紫黑色、今俗呼之為羊矢棗。
洗，尖#16棗。
雲：今河東猗氏縣出大棗，子如雞卵。
蹶洩，苦棗。
雲：子味苦者。
皙，無實棗。
雲：不着子者。
還味，稔棗。
雲：還味，短味也。
而酸棗自見别條，其餘種類非一，今園圃皆種莳之，亦不能盡别其名。
又其極美者，則有水菱棗、禦棗之類，皆不堪入藥。
櫅，子兮切。
稔，五審切。
陶隐居雲：舊雲河東猗氏縣棗特異，今青州者，形大，核細，多膏，甚甜。
郁州互市亦得之，而郁州者亦好，小不及爾。
江東臨欣金城棗，形大而虛，少脂，好者亦可用。
南棗大惡，殆不堪啖。
道家方藥以棗為佳餌。
其皮利，肉補虛，所以合湯皆擘之也。
《唐本》注雲：《别錄》雲：棗葉散，服使人瘦，久即嘔吐。
揩熱痱瘡良。
《日華子》雲：幹棗，潤心肺，止嗽、補五髒，治虛勞損，除腸胃癖氣，和光粉燒，治疳痢。
牙齒有病人切忌啖。
凡棗不宜合生蔥食。
又雲：棗葉，溫，無毒。
治小兒壯熱，煎湯浴，和葛粉裛痱子佳，及治熱瘤。
禹錫雲：按孟诜雲：幹棗，溫。
主補津液，強志。
三年陳者核中人，主惡氣，卒疰忤。
又，療耳聾、鼻塞，不聞音聲、香臭者，取大棗十五枚，去皮核，草麻子三百顆，去皮，二味和搗，綿裹塞耳鼻。
日一度易，三十餘日聞聲及香臭。
先治耳，後治鼻，不可并塞之。
又方：巴豆十粒，去殼生用。
松脂同搗，綿裹塞耳。
又雲：洗心腹邪氣，和百藥毒。
通九竅，補不足氣。
生者食之過多，令人腹脹。
蒸煮食，補腸胃，肥中益氣。
第一青州，次蒲州者好。
諸處不堪入藥。
小兒患秋痢，與蟲棗食，良。
《食療》雲：棗和桂心、白瓜人、松樹皮為丸，久服香身，并衣亦香。
軟棗，溫。
多食動風，發冷風咳嗽。
《聖惠方》：令發易長。
東行棗根三尺，橫安甑上蒸之，兩頭汗出，收之傅發，即長。
《外台秘要方》：痔發疼痛。
肥大棗一枚剝去皮，取水銀掌中，以唾研令極熟，傅棗瓤上，内下部，差。
《梅師方》：治妊娠四五月，忽腹絞痛。
以棗十四枚，燒令焦，為末，以小便服。
《衍義》曰：大棗，今先青州，次蒲州，此二等可曬曝入藥，益脾胃，為佳，餘止可充食用。
又禦棗甘美輕脆，後衆棗熟。
以其甘，故多生蟲。
今人所謂撲落酥者是。
又有牙棗，先衆棗熟，亦甘美，但微酸，尖長。
此二等，止堪啖，不堪收曝。
今人将幹棗去核，于铛鍋内微火緩逼，幹為末，量多少，入生姜末為湯，點服，調和胃氣。
又将煮棗肉，和治脾胃丸藥尤佳。
又青州棗去皮核，焙幹為棗圈，達都下，為奇果。
栗 味鹹，溫，無毒。
主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人耐饑。
生山陰，九月采。
《圖經》曰：栗，舊不着所出州土，但雲生山陰，今處處有之，而兖州、宣州者最勝。
木極類栎，花青黃色，似胡桃花。
實有房，彙若拳，中子三五，小者若桃杏，中子惟一二，将熟則罅拆子出。
凡栗之種類亦多，《詩》雲：樹之莘栗。
陸機疏雲：栗，五方皆有之，周、秦、冀#17、揚宣#18饒，吳越彼#19城表裡皆栗，惟濮陽及範陽栗，甜美味長，他方者悉不及也。
果中，栗最有益。
治腰腳宜生食之，仍略曝幹，去其木氣。
惟患風水氣不宜食，以其味鹹故也。
殼煮汁飲，止反胃及消渴。
木皮主瘡毒，醫家多用。
莘音榛。
陶隐居雲：今會稽最豐，諸暨栗形大，皮厚不美。
剡及始豐，皮薄而甜。
相傳有人患腳弱，往栗樹下食數升，便能起行，此是補腎之義，然應生啖之。
若餌服，故宜蒸曝之。
暨音既。
剡，時冉切。
《唐本》注雲：栗作粉，勝于菱芡。
嚼生者塗瘡上，療筋骨斷碎，疼痛腫瘀血，有效。
其皮名扶，搗為散，蜜和塗肉，令急縮。
毛殼，療火丹，療毒腫。
實飼孩兒，令齒不生。
樹白皮水煮汁，主溪毒。
斷音段。
禹錫雲：按《蜀本圖經》雲：樹高二三丈，葉似栎，花青黃色，似胡桃花。
實大者如拳，小如桃李。
又有闆栗、佳栗，二樹皆大。
又有茅栗，似栗而細，其樹雖小，然葉與諸栗不殊，惟春生、夏花、秋實、冬枯。
今所在皆有之。
孟诜雲：栗子，生食治腰腳。
蒸炒食之，令氣擁，患風水氣，不宜食。
又，樹皮，主瘅瘡毒。
謹按：宜日中曝幹，食即下氣補益。
不爾猶有木氣，不補益。
就中吳藥大，無味，不如北栗也。
其上薄皮，研，和蜜塗面，展皺。
又，殼，煮汁飲之，止反胃，消渴。
今所食生栗可于熱灰火中煨令汗出，食之良。
不得通熱？熱則擁氣。
生即發氣。
故又#20煨殺其木氣耳。
《肘後方》：丹者，惡毒之瘡，五色無常。
治之，煮栗皮有刺者，洗之佳。
《經驗後方》：治腎虛，腰腳無力。
生栗袋盛，懸幹。
每日平明吃十餘顆，次吃豬腎粥。
《衍義》曰：栗，欲幹莫如曝，欲生莫如潤，沙中藏至春末夏初，尚如初收摘。
小兒不可多食，生者難化，熟即滞氣，隔食，生蟲，往往緻小兒病疳亦不知。
所謂補腎氣者，以其味鹹，又滞其氣爾。
湖北路有一種栗，頂圓末尖，謂之旋栗。
《圖經》引《詩》言莘栗者，謂其象形也。
葡萄 味甘，平，無毒。
主筋骨濕痹，益氣倍力，強志，令人肥健，耐饑，忍風寒。
久食輕身不老延年。
可作酒。
逐水，利小便。
生隴西五原、敦煌山谷。
《圖經》曰：葡萄，生隴西五原，敦煌山谷，今河東及近京州郡皆有之。
苗作藤蔓而極，長大，盛者，一二本綿被山谷。
開花極細而黃白色。
其實有紫、白二色，而形之圓銳亦二種。
又有無核者。
皆七月、八月熟。
取其汁，可以釀酒。
馑按《史記》雲：大宛以葡萄為酒，富人藏酒至萬餘石，久者十數歲不敗。
張骞使西域，得其種而還，種之，中國始有。
蓋北果之最珍者。
《藥性論》雲：葡萄，君，味甘、酸。
除腸間水氣，調中，治淋，通小便。
陶隐居雲：魏國使人多赍來，狀如五味子而甘美，可作酒，雲用其藤汁殊美好。
北國人多肥健耐寒，蓋食斯乎？不植淮南，亦如橘之變于河北矣。
人說即此間蘡薁，恐如彼之根類橘耶。
《唐本》注雲；蘡薁與葡萄相似，然蘡薁是千歲蔂。
葡萄作酒法，總收取子汁釀之自成酒。
蘡薁、山葡萄，并堪為酒。
陶雲：用藤汁為酒，謬矣。
蘡，于庚切。
薁，于六切。
《衍義》曰：葡萄，先朝西夏持獅子來獻，使人兼赍葡萄遺州郡，比中國者皆相似。
最難幹，不幹不可收，仍酸澌不可食。
李白所謂胡人歲獻葡萄酒者是此。
瘡疱不出，食之盡出。
多食皆昏人眼。
波斯國所出